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2015-04-23
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遇見我的新歡了♥♥來自泰國飯店集團"Cabochon Hotel"內的餐廳，"太老爺泰式小酒館"有著道地的的泰國魂，整間餐廳瀰漫著一種悠閒慵懶的風格，彷彿隨時隨地都在度假。主打著泰國、寮國的正宗特色料理，原汁原味的展現，讓大家不用出國也能品嘗的到。"打拋雞丁"有別於其他泰國餐廳的打拋料理，少了九層塔和番茄這些台式大眾化口味，這裡的打拋雞丁單純的用醬汁就能調配出鹹香的泰國特色，更加入四季豆中和出清爽又濃郁的口感，這道絕對是吃起來比看起來更加美味的不上相代表。"烤肥牛"牛肉十分軟嫩，油脂也分布的很均勻，穠纖合度的肥瘦比例，咀嚼間便能散發牛肉的香氣，算是表現得中規中矩的一道。"辣炒空心菜"雖然真的如字面所說，他就是辣椒和空心菜的組合，不過我不知道調味上有沒有特殊的調配，總之就是道炒得很有滋味的空心菜。"苳茵酸辣鮮蝦湯"這道就有分為兩個尺寸，兩種價錢，(160元/420元)我們人數不多，所以就決定點小份的來淺嘗就好，不過上桌的尺寸真的讓我小小傻眼，真的只有一般飯碗的大小，不過實際喝過我就懂了，他是一碗濃縮的湯，完完整整把精華集中在這一碗裡，整體溫潤滑順，鮮甜香濃，(而且沒有過重的椰奶味)完全很
遇見我的新歡了♥♥
來自泰國飯店集團"Cabochon Hotel"內的餐廳，"太老爺泰式小酒館"有著道地的的泰國魂，
整間餐廳瀰漫著一種悠閒慵懶的風格，
彷彿隨時隨地都在度假。
主打著泰國、寮國的正宗特色料理，
原汁原味的展現，
讓大家不用出國也能品嘗的到。
"打拋雞丁"有別於其他泰國餐廳的打拋料理，
少了九層塔和番茄這些台式大眾化口味，
這裡的打拋雞丁單純的用醬汁就能調配出鹹香的泰國特色，
更加入四季豆中和出清爽又濃郁的口感，
這道絕對是吃起來比看起來更加美味的不上相代表。
"烤肥牛"牛肉十分軟嫩，
油脂也分布的很均勻，
穠纖合度的肥瘦比例，咀嚼間便能散發牛肉的香氣，
算是表現得中規中矩的一道。
"辣炒空心菜"雖然真的如字面所說，
他就是辣椒和空心菜的組合，
不過我不知道調味上有沒有特殊的調配，
總之就是道炒得很有滋味的空心菜。
"苳茵酸辣鮮蝦湯"這道就有分為兩個尺寸，兩種價錢，(160元/420元)
我們人數不多，所以就決定點小份的來淺嘗就好，
不過上桌的尺寸真的讓我小小傻眼，
真的只有一般飯碗的大小，
不過實際喝過我就懂了，
他是一碗濃縮的湯，
完完整整把精華集中在這一碗裡，
整體溫潤滑順，鮮甜香濃，(而且沒有過重的椰奶味)
完全很應該直接點大碗的。
"大馬黑椒肥蟹"這裡的螃蟹料理可說是聚集各國之特色，
有泰式咖哩、大馬黑椒、獅城咖哩、寮國蒜炸、越式蒜烤還有泰式打拋，
每一種看起來都非常可口。
這次選的"大馬黑椒肥蟹"同樣可選紅蟳或沙公兩種蟹種，(大小和價錢當然不同)
黑胡椒的調配超級濃郁，
完完整整包覆螃蟹的每一寸肌膚，
醬汁帶有辣度，但是卻會讓人一口接著一口停不下來，
越吃越涮嘴。
吃完螃蟹後，
還可以請店家幫忙加入麵條拌勻，(不用另外加價喔~)
麵條和醬汁融為一體，
就算原先已經吃得很飽，
還是忍不住又吃了一碗，
而且越吃越開胃。
"太老爺泰式小酒館"的料理辣度都可以適時做調整，
每盤的分量都較小巧精緻，
可以讓人一次品嘗多種不同口味，
一點都不誇張，吃一次就立刻加入口袋名單，
希望次次都有不同的驚喜。
太老爺泰式小酒館
電話 (02)2597-1508
地址:台北市中山區玉門街1號
(MAJI MAJI集食行樂內(圓山花博園區中))
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