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2019-02-11
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東區新開了一家裝潢很漂亮新穎的泰式餐廳-baan，說是泰國米其林星級主廚來台開設的分店那些冠冕堂皇的頭銜我就不多提了，畢竟頭銜對我們這些食客來說不重要，好不好吃才是重點baan在泰文中是家的意思，從logo的設計也看得出家的意象和一般泰式餐廳不同的是，baan的菜色為家常菜，口味來自泰籍主廚對於祖父母手藝的重現從菜單中可看到許多不是我們所熟悉的泰式料理，像是招牌菜東北酸辣滷肉、脆炸豬肉條等等餐點以單點為主，也有多人套餐，水資一人$60我很喜歡洗石子壁面加上玻璃的隔間裝置以及燈飾，藤編座椅及竹編篩子也帶出了南洋風情，同時讓人感覺很摩登餐具的部分也選用由竹纖維和玉米粉製作的環保材質，霧面的馬卡龍色讓人看了很舒心牆面的佛像及大象圖案是保麗龍雕刻拓印，襯著有點斑駁的牆面還滿美的樓下有個包廂，是獨立空間不會影響到其他客人兩張長桌約可容納十幾二十人，我覺得還挺適合包場做生日宴會用途的▲金錢蝦餅 $380老實說這價格這份量上桌後我有點傻眼，做成甜甜圈造型很可愛，但是大小是可以一口塞的那種(哭笑emoji)內陷吃得到切塊的蝦肉，口感彈牙，但是裡面有香菜我不是很愛吃的時候可以沾著特製梅醬一起食用，整體來
東區新開了一家裝潢很漂亮新穎的泰式餐廳-baan，說是泰國米其林星級主廚來台開設的分店那些冠冕堂皇的頭銜我就不多提了，畢竟頭銜對我們這些食客來說不重要，好不好吃才是重點
baan在泰文中是家的意思，從logo的設計也看得出家的意象
和一般泰式餐廳不同的是，baan的菜色為家常菜，口味來自泰籍主廚對於祖父母手藝的重現
從菜單中可看到許多不是我們所熟悉的泰式料理，像是招牌菜東北酸辣滷肉、脆炸豬肉條等等
餐點以單點為主，也有多人套餐，水資一人$60
我很喜歡洗石子壁面加上玻璃的隔間裝置以及燈飾，藤編座椅及竹編篩子也帶出了南洋風情，同時讓人感覺很摩登餐具的部分也選用由竹纖維和玉米粉製作的環保材質，霧面的馬卡龍色讓人看了很舒心
牆面的佛像及大象圖案是保麗龍雕刻拓印，襯著有點斑駁的牆面還滿美的
樓下有個包廂，是獨立空間不會影響到其他客人兩張長桌約可容納十幾二十人，我覺得還挺適合包場做生日宴會用途的
▲金錢蝦餅 $380老實說這價格這份量上桌後我有點傻眼，做成甜甜圈造型很可愛，但是大小是可以一口塞的那種(哭笑emoji)
內陷吃得到切塊的蝦肉，口感彈牙，但是裡面有香菜我不是很愛
吃的時候可以沾著特製梅醬一起食用，整體來說除了份量很少沒有其他記憶點
▲香茅拌松阪豬 $420如果你喜歡鹹香麻辣的口味，我很推薦點這道香茅拌松阪豬
以羅旺子、椰糖為基底的醬汁，搭配紅蔥頭、美國香菜等辛香料等一起拌炒後風味更多層次，松阪豬則是薄脆的口感
雖然份量不多，但帶勁的辣度也讓我們足足配掉半碗飯
辣到會眼淚鼻涕直流，不過個人覺得是舒服、有層次的辣
▲蠔油炒龍鬚菜 $220雖說是蠔油炒龍鬚菜但我覺得豆瓣醬及魚露的味道更明顯
中規中矩的一道菜，頗有吃熱炒的感覺，但不是熱炒的價格
▲泰式炒河粉 $380上泰式餐廳我喜歡來一道泰式炒河粉，不過常常遇到調味得很重鹹的
bann的炒河粉我覺得挺不錯，算是當餐點的菜色中最好吃的
加入了菜脯和黃豆，炒得乾爽不油膩，和友人都覺得奶香味很濃，不知是不是有加了椰奶
值得一提的是一旁的豆芽菜都有拔除尾端的鬚鬚，在最便宜的食材上也能看見餐廳的用心，用成蛋包的形式也多了點食趣
蝦子相當新鮮口感結實，可惜這價位卻只給兩隻總讓人感覺有點小氣
同樣價格來說，泰式餐廳我會更推薦喜來登飯店的素可泰
當然口味上有很大的不同，想嘗試看看baan我也不會阻止啦～
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