鄭小柔Charlene
【台北大安】鼎泰豐(信義店)
鄭小柔Charlene
Level 4
2016-02-23
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提起大名鼎鼎的「鼎泰豐」,應該是無人不知、無人不曉吧~

為了節省時間,我們直接先點了,然後就乖乖等吧~

趁著等侯的時間來跟店外的招牌 - 小籠包娃娃 照張合照吧~


大約等了半小時,終於輪到我們啦~

雖然目前鼎泰豐在中和建立中央廚房,餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送,

但大主角-小籠包還是在店內現做滴~

工作人員皆帶著帽子及口罩,搭上一身白衣,非常的整潔衛生。


吃小籠包必備的薑絲及熱茶~


首先上的是菜肉蒸餃

薄薄的餃皮透出蔬菜的綠色,讓人食指大動。


飽滿的內餡,菜肉比大約是8:2,正合我意,吃起來清爽香軟,令人意猶未盡。


接著就是主角- 小籠包 上場啦~ 小巧可愛。


一咬開就有豐富的湯汁~鮮美而細緻,小心燙口。


料多味美的酸辣湯

豆腐切成細絲,灑上青蔥妝點,酸酸辣辣的好滋味。


蝦肉煎餃


上桌是倒過來的,方方正正的一層麵皮,煎得香脆。


老公仔細的幫我分好,內餡也是挺飽滿的,可以隱約看出淡紅色的蝦肉。


非常新鮮Q彈的蝦子,我吃到不新鮮的蝦子會過敏,

但吃這道煎餃不會,非常非常的好吃,我跟老公一致同意這是今天最令人驚豔的一品。


老公的心頭好- 排骨蛋炒飯


金黃色的炒飯,粒粒分明,清爽不油膩,排骨軟嫩,醃製入味。


最後的甜點- 千層油糕 ,軟嫩中帶點扎實,為今日一餐畫下完美的句點。


這樣二人吃得飽飽,非常非常的滿足,價格總共是千元有找,

我個人以為很值得呢~
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4
Taste
4
Decor
3
Service
3
Hygiene
4
Value