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2017-08-29
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inbase一樓幾乎都是服飾店，手扶梯往二樓有牛排館，以及占地最廣的大八潮坊內湖店，是潮坊在台最大的一間發跡於高雄的大八餐飲集團，擁有近35年餐飲資歷並陸續創立了7大餐飲品牌北部人所熟知的潮坊港式飲茶，創始店於2010年高雄博愛區開幕後 經過了6年才展到台北來，目前全台擁有5家港式飲茶自助百匯卻獨獨漏了我的家鄉中部，老闆啊別忘了中部鄉親可是殷殷期盼呦 ╭(′▽`)╯ 就是因為大八潮坊(微風南京店)的位子實在太少了，無法消化快燒掉的訂位專線所以2016年初內湖又開了二店，佔地更加寬廣，提供300多個座位比微風南京店足足多了一倍啊!!今年5月將轉型升級成內湖旗艦店並重新開幕，開幕期間有優惠，聽說還有龍蝦吃到飽 ( ﾟдﾟ) 雖然內湖旗艦店位子很多，但人潮也沒跟你客氣準點晚上17:30就位開吃，現場就有20多位等候人龍，就知道熱潮依舊未減餐廳門外右側有一整排等候座椅可以稍作休息，當然還是建議提早訂位會比較保險空間上真的比一店還更讓人喜愛，一眼望去相當開闊舒適大理石的地面與食物展示吧檯，堆砌出大手筆的氣派豪華質感不錯的木質桌椅，中式圓桌適合多數人聚餐，也有兩兩約會的小方桌桌距或座位還算恰當，走
發跡於高雄的大八餐飲集團，擁有近35年餐飲資歷並陸續創立了7大餐飲品牌
北部人所熟知的潮坊港式飲茶，創始店於2010年高雄博愛區開幕後
經過了6年才展到台北來，目前全台擁有5家港式飲茶自助百匯
卻獨獨漏了我的家鄉中部，老闆啊別忘了中部鄉親可是殷殷期盼呦 ╭(′▽`)╯
就是因為大八潮坊(微風南京店)的位子實在太少了，無法消化快燒掉的訂位專線
所以2016年初內湖又開了二店，佔地更加寬廣，提供300多個座位比微風南京店足足多了一倍啊!!
今年5月將轉型升級成內湖旗艦店並重新開幕，開幕期間有優惠，聽說還有龍蝦吃到飽 ( ﾟдﾟ)
雖然內湖旗艦店位子很多，但人潮也沒跟你客氣
準點晚上17:30就位開吃，現場就有20多位等候人龍，就知道熱潮依舊未減
餐廳門外右側有一整排等候座椅可以稍作休息，當然還是建議提早訂位會比較保險
空間上真的比一店還更讓人喜愛，一眼望去相當開闊舒適
大理石的地面與食物展示吧檯，堆砌出大手筆的氣派豪華
質感不錯的木質桌椅，中式圓桌適合多數人聚餐，也有兩兩約會的小方桌
桌距或座位還算恰當，走道也寬敞
尤其上頭點綴的一盞盞紅綠燈籠，大氣豪華中又多了一絲絲古色古香，氣氛營造的相當有東方特色
一個不小心就吃那麼多了，灌湯包、珍珠丸、魚翅餃、豆排骨、小籠湯包、流沙包、燒賣
每樣質感細膩，滋味都還不錯，有水準之上，要小心別被餵飽就是惹 XD
茉莉最喜歡小籠湯包，滋味單純而甜美，皮薄肉香又多汁，袋子內滿滿湯汁，一口就上天堂 (✪ω✪)
最再來的灌湯包上頭蓋著薄薄一層粉皮，內餡紮實又豐富，就像顆料多實在的獅子頭
感覺有香菇、蝦子再裏頭提鮮，湯頭喝來超級鮮甜，超大一碗，喝完差不多也投降了 XD
魚翅餃有沒有魚翅我是不知道，不過吃來有股淡淡香氣(應該有香菜)讓我還蠻喜歡的
珍珠丸子也好吃，肉甜與糯米甜融合在嘴裡，口感濕潤綿密帶黏Q
熱呼呼會爆汁的流沙包小心可別一口咬啊，撕開包子黃澄澄的流沙馬上滴出來!!
鹹蛋香氣與沙沙口感令人允指，加入的奶油少少的，吃來完全不膩口
香氣滿盈卻爽口得想再來一籠，還好老王及時阻止我，也還好一籠只有一顆，哈!
整理照片才發現忘了點蝦餃!!! 怎麼會落了這麼經典的蝦餃，懊悔 XD
大推潮坊的現燙牛肉湯!! 湯頭真不是蓋的不吃捶心肝，甜美清爽讓人一喝就是心滿意足 ♥´◡`♥
冒著撐爆風險，燒臘不客氣一種來一輪，燒鴨的鴨皮很香，微微的油脆感更是迷人
第二就強強被脆口的豬肝給摘下，彈牙脆口夾著麻油與薑絲真是好好昧啊~
把廣式燒鴨加入小黃瓜、蔥以薄皮捲起來就成了片皮鴨，愛吃的老王一次就嗑了2捲
熱炒區裡算是港味、馬來味混搭，3種海鮮的碧綠炒雙魷吃得到滿滿海味，真材實料不怕你吃；
大大隻的清蒸石狗公肉質清甜細緻不失口感；燒至入味的北菇燒豆腐，柔嫩滑口，滿滿菇的香氣
燉至軟爛甜美的白菜與起司一起，讓焗烤白菜化口一致鹹甜交織，最令我難忘
第二盤老王對公仔麵頗有微詞，卻大大稱讚炒雙魷
這區熱食我們幾乎吃過一輪，在調味與鹹淡掌控上頗貼近台灣人口味
下次會不會有乾炒牛河或避風塘料理呢?! 好期待^^
每期推出新菜色讓客人流連忘返才是高招啊~
在湯品區我們挖到了個寶，光聽 藍鑽蟹 名字就令人血脈噴張 (✪ω✪)
檯面立了個汕頭藍鑽蟹的牌子，想吃就跟師父說一聲，應該是現點現做吧?!
味道像極了蒜蓉蟹，還不錯耶，雖然肉肉依舊少少的，不過拿來配啤酒滋味超讚的!!
被主食熱炒給餵飽七八成後，總想留點胃給港式小點心或甜點，這樣才叫完整吶~
港式小點茉莉喜歡跟甜湯甜點一起吃，就覺得它們性質很像ㄇㄟ (我是怪咖)
左下奶黃色的叫楊枝甘露，不是楊桃也不是桂枝，它喝來竟然像芒果雪酪，口感滑潤清甜爽口，是香港消暑聖品說
還是左上的芋頭西米露我卡尬意，香濃滑順甜度剛剛好，還吃得到芋頭顆粒呦!
被投射燈照得金黃耀眼的港式小點，讓腦波很弱的茉莉又把盤子堆滿滿 XD
港式小點我絕對不錯過蘿蔔絲餅，薄酥炸裂的層層酥皮總是讓我愛不釋口，內餡吃得到真材實料的蘿蔔絲
紅豆芝麻球、蛋黃芋丸都好吃，但蝦捲、韭菜餅可能是放涼關係，味道比較普通
老王好奇端來糖不甩，香港甜品，主要成分是糯米，加入花生粉、芝麻、黃糖粉當配料
吃來很像 沾上花生粉的芝麻內餡湯圓，外皮好Q好好吃，也不會太甜
不定時推出的甜點，今天吃到了手工豆花，又濃又純超實在，市面上的加水豆花完全不能比啊
蛋糕跟冰火菠蘿油我就比較不評論，茉莉覺得若能再精緻些一定大加分
有哈根達斯、莫凡比冰淇淋算是很有誠意，水果種類也豐富
對了這裡有茶資30元，可選擇 普洱、香片、烏龍，服務生會一直來加熱水，很勤快
不想喝茶還有飲料吧，個人喜歡茶味濃的絲襪奶茶，潮坊的算是奶味比較突出
從燒臘烤鴨、油雞、熱炒的粵菜、星馬風味料理、高檔珍貴的多樣煲湯
還有推車上數10道熱騰騰蒸籠燒賣、香酥的港式熱炸小點、就連糖不甩、龜苓膏、手工豆花都豪豪昧啊!!
上百道傳統港點真的可以一次擁有，今日在內湖店吃得很滿意，也順便幫金牛老王過生日
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