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2016-12-03
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藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖在士林巷弄中新開幕，店主習得東京藍帶好手藝，堅持採用日本及法國頂級原料，發展出精緻美味的甜點。【邀約】藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖位於士林巷弄中，位處後港街的住宅區，離捷運劍潭站走路約十分鐘，建議可以打開估狗大神協助一下。詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場藍白對比的小工作檯，非常討人喜歡。黑板上的飲品有咖啡及茶品。美麗夢幻的蛋糕櫃也吸引附近的上班族來選購。腦波很弱的艾方妮，實在受不了這個粉紅閃電泡芙的誘惑。每天供應的甜點不盡相同，這天雖只有六品項，依舊令有選擇障礙的艾方妮很苦惱。另外也有鹹派及蘋果派。 也有方便攜帶的餅乾，那個迷你馬德蓮長得好可愛 。現場提供常溫蛋糕的試吃。紮實帶著濕潤的磅蛋糕超好吃。 落地窗旁上的藍色包裝盒，顯得十分的高雅。兩邊採光，令室內相當清新明亮，非常地舒服！ 開放式的廚房，透過玻璃窗可以見到甜點製作的過程。寬敞的廚房也有開放烘焙的小班教學。平日內用點心+飲品，可享有折扣$30的優惠。茶水自助檯，配合窗外綠意，顯出清新的氣息。每
藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖在士林巷弄中新開幕，店主習得東京藍帶好手藝，堅持採用日本及法國頂級原料，發展出精緻美味的甜點。
【邀約】藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖位於士林巷弄中，位處後港街的住宅區，離捷運劍潭站走路約十分鐘，建議可以打開估狗大神協助一下。
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
藍白對比的小工作檯，非常討人喜歡。黑板上的飲品有咖啡及茶品。
美麗夢幻的蛋糕櫃也吸引附近的上班族來選購。
腦波很弱的艾方妮，實在受不了這個粉紅閃電泡芙的誘惑。
每天供應的甜點不盡相同，這天雖只有六品項，依舊令有選擇障礙的艾方妮很苦惱。
另外也有鹹派及蘋果派。
也有方便攜帶的餅乾，那個迷你馬德蓮長得好可愛 。
現場提供常溫蛋糕的試吃。紮實帶著濕潤的磅蛋糕超好吃。
落地窗旁上的藍色包裝盒，顯得十分的高雅。
兩邊採光，令室內相當清新明亮，非常地舒服！
開放式的廚房，透過玻璃窗可以見到甜點製作的過程。寬敞的廚房也有開放烘焙的小班教學
。
平日內用點心+飲品，可享有折扣$30的優惠。
茶水自助檯，配合窗外綠意，顯出清新的氣息。
每張小桌子都擺上了可愛花朵，令人心情更是放鬆。
焦糖香鮮奶茶 $140帶著焦糖香味的鮮奶茶，很適合初冬的下午。
午夜時光 $200(可回沖)
採用的TWG的茶葉，這款由鳳梨、木瓜、檸檬草組成的午夜時光，搭配甜點剛剛好。
莓果香緹卡士達閃電泡芙 $150閃電泡芙中夾入了日本鮮奶油、自製莓果醬、香草卡士達的組合，還有金箔的裝飾。
香草卡士達在底層的泡芙中，配上酥中帶鬆軟的泡芙吃來，表現不俗。
濃乳酪奶酒緹拉 $160
上面的小滴管放的是貝里斯奶酒，吃之前再自行把奶酒注入蛋糕中。由法國奶油乳酪及馬斯卡朋起司組合，再加上底層法式甜酥餅，還有奶酒的提味。
馬斯卡朋起司帶來的輕柔感，如同白雲般的細緻順滑，不致於過甜，很清爽的甜點。
柚香柑橘重乳酪蛋糕 $140採法國起司的重乳酪蛋糕，加入了日本柑橘丁及台灣文旦，因此整體味道相當清爽。
濃厚綿密的乳酪蛋糕香氣很足，咬著出現柑橘丁及文旦的柚香，清香滋味令人喜愛。
接著，艾方妮帶了一些常溫蛋糕想與家人及友人分享。
濃巧克力磅蛋糕 $95小尺寸的磅蛋糕，因此磅蛋糕的外表酥脆可以一起享有。
這款由法芙娜巧克力混合日本麵粉及法國奶油的巧克力磅蛋糕，不過甜膩味道很高雅。
柑橘香磅蛋糕 $95採日本柑橘混入日本麵粉及法國奶油，紮實中帶著濕潤感，還有柑橘的清新口感。
新鮮蘋果派 $70採新鮮蘋果切小塊混入杏仁奶油餡，吃得到蘋果的微酸甜，法式酥塔酥香味道也不錯。
明太子洋芋鹹派 $150採日本明太子與台灣洋芋的組合，入口的香氣濃厚，鹹香滋味與法式塔皮搭來很契合。
外帶時，會一個個分別用塑膠袋保護好。
店主在東京藍帶習得好手藝，並堅持採用頂級的原料，令甜點呈現迷人的風采！藍氣球於2016年11月底前，在統一時代百貨B2設臨時櫃，也可以去試試喔！
~店家資訊~
藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心舖 FB
地址：台北市士林區後港街152-2號
電話：02 2881 9691
營業時間：週三~週日 12:00~19:30
公休日：每週一、週二
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