輪流請客 X GLAM AIR

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讓感情不斷流轉，我們就輪流請客吧！內湖對我來說是比較少到訪的區域，這次與朋友相約來到西湖捷運站附近的『輪流請客』韓式家庭料理，乍聽是個奇怪的店名，原來是因為老闆喜歡韓國人聚餐輪流請客的習俗，才將餐廳以此命名，希望將這種朋友之間的交流情感，延續給大家。今天品嘗了許多餐點，不管是小菜還是大醬鍋，口味征服了在場的所有人，是非常好吃的韓式料理。除了老闆本身是韓國人之外，店裡所使用的醬料也都是韓國進口的，才能創造出這麼多韓國道地美味。『輪流請客』從西湖捷運站2號出口步行5分鐘，附近也有停車場，十分適合內科的朋友下班聚餐輪流請客的地內空間不算太大，但是在一樓有挑高的天花板，吧台有點工業風，整個視覺給人感覺很舒服、明亮，座位也都夠寬敞。我是周末到訪，本來以為內科周末應該都沒有什麼人潮了吧？結果大錯特錯，晚餐時間整個爆滿，嚇到我！建議訂位比較保險~韓式小菜 免費續吃常常覺得韓式小菜是韓式料理的主體，很大程度的影響我對這間韓式料理的觀感。『輪流請客』的小菜總共有20幾種不同的品項，每天會提供6種，所以下次來可能就會吃到不同的品項喔。小菜都是前一天新鮮做好的，今天吃的辣泡菜、洋蔥蛋沙拉、涼拌菇、魚板、牛蒡、涼拌冬粉都好好吃，還能無限續吃，好吃到很想全部都包走啊!!（哪來的大媽）尤其對於洋蔥蛋沙拉印象深刻，綿密又甜甜的口感，加上洋蔥的提香，好想點片土司夾(誤)；菇菇有拌點麻油，吃起來香氣十足；牛蒡絲切得非常細，吃起來有些脆口又鹹甜鹹甜的，每一種都吃得出來是用心製作，十分精緻。在正餐還沒上桌前，小菜就讓我們吃到欲罷不能，大大加分！稻香煙燻烤松阪豬 $450韓式餐廳少不了烤肉！一般的韓式烤肉都會使用豬五花肉(他們也有五花的選擇)，但比較少見到松阪豬，除了豬肉外有附上一些辛香料以及一碗包肉生菜。松阪豬外皮烤得超級香，豬肉混夾著生大蒜、辣椒、沾一點醬料一塊入口，吃起來非常對味，而且完全不油膩，肉質脆口彈牙。爆炸陶鍋蛋 $200這陶鍋蛋一上桌就獲得大家的尖叫聲XDDD，太可愛了啦！這道韓式蒸蛋其實在韓式料理餐廳很常見，但輪流請客的是我吃過數一數二好吃的，真心不騙！這個蛋一定要馬上吃(或是馬上拍)，因為空氣感十足，一下子就會消風喔！挖開後熱氣就會從鍋裡不斷噴出來，為什麼我說是數一數二好吃的，因為它的口感真的太神奇了。我之前吃過的韓式蒸蛋大多還是會有蛋液結塊的組織，這個不知道為什麼中心每口都這樣軟綿綿的，有著雲朵般的空氣感，加上上面的起司香氣，好好吃ㄟ~~~(蛋控翻滾中)韓式海鮮辣大醬鍋 $1480這鍋一上桌我們就驚呼，現在是在「甜栗」小酒館嗎XDDD，梨泰院中毒太深看到鍋物難免非常興奮。這個大醬鍋裡面有整隻螃蟹、北海道扇貝、進口鮑魚、紐西蘭淡菜、新鮮小卷、大白蝦、白玉貝，豪華程度爆表。湯頭剛開始喝，是帶著微微辣度的大醬鍋風味，不會太鹹太濃，一開始會覺得偏淡，但吃到後來才發現這個調味其實抓得很準，因為海鮮煮進去會變鹹也會增加鮮味，湯底越煮越濃，整個精華都融在湯汁當中，鮮甜好喝，微微辣度非常暖胃，超適合下酒的啦。海鮮料簡直就是炸開來的，而且新鮮程度好，我是對海鮮蠻挑剔的人，它們的海鮮品質讓我們非常滿意。北海道扇貝、進口鮑魚、紐西蘭淡菜、白玉貝都是飽滿有彈性的，小卷蝦子也不錯，還有一整大條厚厚的鯛魚片。吃到最後，還可以請店員幫你免費加入韓式泡麵搭配湯頭熬煮喔！但當天吃太飽了沒有加到泡麵，光用想的就覺得會超好吃。還有一隻新鮮螃蟹我看到就升天了，朋友不吃螃蟹直接整吃被我獨吞。這個海鮮鍋我會建議四人以上再點，如果兩人的話它們也有部隊鍋與豬五花泡菜鍋($560)，價格非常親民而且偷看別桌的感覺好好吃，下次我要自己去點泡菜鍋。我們三人吃到這個程度大家就已經被KO了 起司魚卵烘蛋捲 $250這個創意的蛋捲，也蠻出乎意料的，乍看很像日式玉子燒，但其實很厚工的還做了雙層口味，外層橘色的就是有加入魚卵的，吃起來有一些些逼逼波波的口感，中心是馬茲瑞拉起司，夾開就是整個拖超級長給你看。滋味鹹甜口感滑嫩，也是道不錯的配菜。新品飲料 草莓奶昔很特別的飲料新品！上層是非常濃密的海鹽奶蓋，底下則是用草莓果醬打成的冰沙，喝起來有點像是草莓牛奶，但中間又有碎冰的口感，先是鹹鹹的奶味再來是甜甜的草莓冰沙香氣，混在口中說不出的搭調，大家都很喜歡。棉花糖冰淇淋    彩虹$130/烏雲$130在此奉勸大家，你如果想要獲得全場的目光，你就點這個！服務生一把冰淇淋上桌，整間餐廳的人都看我，尤其是隔壁桌的小女生，眼珠都要掉出來了哈哈哈哈哈哈。不好意思這是阿姨的吼想吃叫媽媽點給你(壞)。超浮誇的棉花糖冰淇淋，喚起小時候的回憶啊XDD ，彩虹有三球不同顏色的，烏雲一整朵拿起來很像帽子一樣，造型超吸睛，很適合美眉們來打卡拍照一下，但對於我們這種老婦來說雖然真的很可愛，但棉花糖是有點過甜了。裡面的冰淇淋是哈密瓜口味的，我好愛！ 最底部還有一層玉米片，口感更有層次。這次來輪流請客用餐，感受到店家製作餐點的用心，東西吃起來新鮮、精緻，調味到位但又不過重。雖然價位有稍微偏高，但好東西你就是吃得出來不同，可以說是近期我最喜歡的韓式料理。大家都讚不絕口，敲碗老闆開分店，讓我不用跑到內湖阿！！ continue reading

內科又開了間超棒的韓式料理餐廳【輪流請客韓式創意料理】，正宗韓式創意風味讓你一秒飛韓國跟前陣子超火的棉花糖冰淇淋GLAM AIR是同個品牌企業，之後在這裡也可以品嘗到浮誇棉花糖冰品輪流請客就開在之前內湖HOW FUN的位置，從捷運西湖站2號出口走過來約五分鐘因為開在內湖科技園區中午很多上班族會出來用餐，每天11:00~17:00還推出午餐定食套餐喔每一份套餐都只要229元，一共8種定食任你挑選，白飯、小菜、湯品都是免費讓你吃到飽另外還有每天限量的3種午餐定食-人蔘雞、醬燒鍋、海鮮豆腐鍋，想吃手腳要快 賣完就沒嚕店家也很貼心，中午時段只要一份定食就算低消，其他時段的低消是一人350元一進到輪流請客我就被它寬敞的環境給收服，明亮整潔的用餐環境跟一般賣韓式料理的店家不同店內座位大多以四人座為主，帶點工業風的韓式裝潢真的讓我有種到首爾弘大附近餐廳用餐的FU為什麼店名取叫輪流請客呢?! 因為在韓國請客吃飯的風氣很盛行，吃完飯各自付帳是一件很失禮的事捏這一餐接受別人請客，下一次再請回來就好，感覺人與人之間更親密融洽了 (笑)大面的落地玻璃窗讓店內採光很明亮，舒適的環境讓中午出來用餐的上班族也能放鬆一下 一旁還有GLAM AIR的吧台座位，一個人想來這裡喝點小酒也很OK店內的咖啡選用星巴克的豆子，韓國燒酒、啤酒、真露、小米酒真這裡都能品嘗到GLAM AIR跟輪流請客開在一起有種複合式經營的概念，創意棉花糖冰品跟飲品之後會陸續推出喔這個六人座位蠻有隱私感的，多人聚會可以請店家安排在這裡每日免費小菜輪流請客每天都會推出5種不一樣的餐前小菜，總共有25種天天更換小菜都是當天現做，不用額外付費外還讓你無限量吃到飽這個蛋非常好吃，蛋黃帶點滑嫩感，蛋白則是Q彈夠味喔高壓鍋巴人蔘雞 650元冬天來一鍋人蔘雞，熱熱的湯暖身又暖胃使用韓國進口高壓鍋熬煮春雞，份量適合3人享用鍋巴人蔘雞跟一般人蔘雞不同，裡面的米飯加了鍋巴飯下去增添口感這個高壓鍋巴人蔘雞可是店內人氣冠軍，製作費時需要3小時前提前預訂喔加了高麗人蔘、紅棗跟獨家秘方香料下去燉煮1小時，所有的精華都在這鍋湯裡面光端上桌就能聞到陣陣香氣，肚子都咕嚕咕嚕地叫啦隨桌附上夾子跟大剪刀，真的就像在韓國吃人蔘雞一樣啊自己來分食才有FU，拿起剪刀的樣子還挺有架式的吧老實說這雞也燉的太嫩了，完全不用剪就能將骨肉分離雞湯喝起來濃郁鮮甜，紅棗的香氣漫在口中，喝到最後都還是很清爽人蔘的味道不會太重，是連小朋友都能接受的口感鍋巴吸飽了雞湯吃起來滑嫩Q彈像果凍一樣，每一口都是脆硬中帶著軟嫩這麼有層次感的人蔘雞還是第一次吃到，真的挺不一樣的雞肉口感超滑嫩，有些雞肉燉到能散在湯裡感覺喝了一碗人蔘雞元氣都補回來了稻香煙醺炭烤豬五花 380元烤豬五花是我在韓式料理餐廳必點的一到菜輪流請客把韓式料理加入了創意發想，烤豬五花變得更時尚了重點是來這裡是烤肉不用自己動手，廚師幫你烤好，吃完衣服一樣香香的呦挑選國產厚切豬五花跟松阪肉，用稻草松針下去煙燻熟成48小時經過煙燻火烤後的豬五花外皮更酥脆，外酥內軟的口感少了豬五花的油膩感一旁還有韓式辣醬跟各種辛香配料，跟烤豬五花一起享用嗆辣又過癮沾著韓式辣醬單吃也超棒的，OH~好想搭配一杯啤酒啊當然烤肉就是要搭配生菜一起享用最對味配上泡菜、辣豆芽、辣椒....清脆的生菜跟豬五花多汁脆脆的口感搭配得剛剛好張大口一口吃下去才有在韓國吃生菜包肉的FU啊!魚卵石鍋拌飯 250元吃膩了石鍋拌飯的話，輪流請客獨家的魚卵石鍋拌飯一定要嚐嚐看拌飯裡面有韓國進口蟹肉、小黃瓜、泡菜、醃蘿蔔、紅蘿蔔、海苔最重要的是中間這坨魚卵，讓一般的石鍋拌飯增添鮮甜的海味上桌後你可以稍微等一下，讓石鍋的餘熱讓白飯變成鍋巴，吃起來的口感會更豐富這一道跟常吃的石鍋拌飯不同，沒加韓式辣醬下去拌，走比較清爽拌飯路線魚卵波滋波滋的跟蔬菜丁一起吃讓口感變的好豐富，鍋巴的部分吃起來讓石鍋拌飯多了一股鍋香味基本上只有泡菜的辣度，味道偏清爽，不夠味的話可以自行加入辣醬下去拌喔韓式乳酪肉餅(小份) 250元我還是第一次吃到乳酪肉餅，這也是我們公認爆好吃的一道!肉餅是純牛絞肉製作而成做，天天手工現做等待餐點的同時就可以聽到從廚房傳來的打肉餅的聲音，哈嚴選肥瘦完美比例的絞肉下去製作，焦香的肉餅一上桌就散發出一陣香氣韓式肉餅起源於宮廷，皇室貴族認為手拿肉排啃是窮人的吃法，才特地去骨製成這道宮廷御用料理現在你不用當皇室也吃得到，輪流請客把你當貴族，肉排天天現打給你吃! 哈哈服務人員說這一道一定要趁熱吃，一切開後我證明她所言不假~太~驚~喜~了香濃的起司跟瀑布一樣順流而下，配上肉排的油亮光澤怎麼看怎麼美啊歐摸~肉排吃起來多汁鬆軟，完全不會乾柴香濃的起司奶味跟韓式香料讓肉排變的獨特~我一個人吃完一顆還是意猶未盡，好想來碗白飯啊~~辣炒魷魚 280元辣炒魷魚真的是下酒好菜，吃起來好辣好帶勁加了洋蔥、高麗菜、辣醬跟小卷下去拌炒，配飯或是下酒都很棒小卷吃起來很Q彈，雖然很辣但就是捨不得放下筷子! 哈哈火烤牛小排 550元牛小排這樣擺盤也太時尚，完全不像會出現在韓式家常料理餐廳啊!一旁也擺了很多煎烤過的蔬菜，一起吃還能解膩牛小排烤到外酥內嫩，火候控制的非常棒骨頭旁帶著筋，吃起來越嚼越香油花均勻，沾著胡椒鹽更添風味辣炒年糕 200元炒年糕的份量大約2人份，道地韓味偏辣不甜吃起來不是死辣那種，我吃到都流眼淚了還是繼續吃，因為整個太ㄕㄨㄚˋ嘴啦~年糕軟Q的口感配上濃稠醬汁，讓人忍不住一口接一口裡面也吃的到魚板，完全是原汁原味的韓國街邊小吃獨!創意棉花糖冰謝謝老闆提供兩種未上市的GLAM AIR棉花糖甜點讓我們搶先吃，YA!大家知道GLAM AIR嗎? 來自韓國的創意棉花糖冰品真的讓好多女孩少女心噴發棉花糖的部分是用來自韓國天然的砂糖製成，水溶性的特質食用後容易排出，吃起來沒有負擔把GLAM AIR的手工冰淇淋包進棉花糖中，捲一捲對半切開就像花束一般上面撒上彩虹顆粒跟彩色玉米脆片增添口感裡面的冰淇淋有三種口味，跟棉花糖的甜完全不衝突吃幾口後會發現小驚喜，裡面包了跳跳糖啊~~~逼逼啵啵的口感好特別，邊吃會邊笑耶外面用了防油紙包住，吃起來也不會太狼狽可愛的小花束樣子讓我們都捨不得吃啦~獨!棉花糖銀河燒酒燒酒搭配棉花糖你喝過嗎? 粉色的棉花糖小山讓燒酒看起來更誘人相信GLAM AIR系列的飲品、冰品都能讓人跟他自拍7923張品嘗之前會附上一杯小燒酒，從頭淋上去讓棉花糖融化進杯中這樣子畫面看起來是不是超療癒仔細看裡面的燒酒有點不同，有種星空銀河的感覺耶原來裡面加了食用銀粉，攪拌一下就出現這樣迷幻的銀河杯緣沾上滿滿的砂糖，一起喝下少了燒酒的烈不會像一般調酒太甜，順順的口感相信連不太喝酒的人都能接受石鍋魚卵拌飯我們覺得稍淡以外，整體餐點的口感都算不錯鍋巴人蔘雞湯、韓式乳酪肉餅、稻香煙醺炭烤豬五花都是必點美味三個人吃這樣的份量剛剛好，誰想請客~來輪流請客就對啦!1/14會開始跟ubereat合作，之後也有外送服務喔如果訂購金額超過2000元，可以直接跟輪流請客下訂單，會有專人送到府呦~ continue reading