Dancing Pig Bistro

靠近捷運國父紀念館站的豬跳舞小餐館店門口小小的讓人無法發覺是家滿有特色的餐廳這家在東區開了好一陣子時常經過不過一直不清楚這家餐廳的屬性這天剛好來這聚餐了!進到餐廳內發現空間還不小裝潢布置簡單帶有居家風門口沙發放了兩隻可愛的小豬玩偶這天用餐有豬跳舞三週年的特惠活動menu做得像報紙一樣點主餐加價50.100.180元可以升級為套餐燉飯和義大利麵單點價位都在300多元左右口味都相當特別還有各種排餐當然是以"豬"料理為主這天點了小豬四人分享餐每個人可以有湯.飲料或甜點濃湯熱呼呼的湯頭綿濃順口綜合野菇附沙拉炒過的野菇很香有開胃感伴隨生菜也很清爽有卵小卷沙拉小卷中都有飽滿的卵不過吃起來有點腥味沙拉淋的醬汁又有點過酸整體不是很合麵包附油醋麵包很硬而脆口奶油松露燉飯附阿好姨蔗燻帶骨豬腱燉飯飯粒軟中帶些些米心 恰到好處 香濃順口帶骨豬腱的肉質不錯 軟嫩又有適度口感口味香鹹夠味拿坡里填餡快樂豬看名稱以為是豬排中包有內餡不過似乎不是是碳烤過的豬排 部位不同口味也不太同有些部份嫩香但是有些部位真的十分偏乾哈佛烤半雞外皮烤得脆脆香香的一樣也是不同部位的口感也不太一樣味道還算可以甜點-檸檬凍這個檸檬凍真的非常酸!!雖然上面灑了一層糖搭配一起吃 但是還是好酸!!中午1點用餐餐廳有限時1.5小時時間到了還有東西沒吃完餐廳也是嚴格執行 會說要幫你打包他們要休息了餐點味道是還不錯 價位稍微偏貴不過嚴格限制用餐時間 無法和朋友慢慢閒聊慢慢用餐 就稍微扣分了以後可能暫時不會考慮這家了~…Read More

看不少格友的文章，豬跳舞的餐點看起來都頗有特色擇期不如撞日，恰巧霜大放假，趁著我也有空的時間，相約來品嘗全豬餐～！Dancing Pig 豬跳舞小餐館～豬跳舞就位在捷運國父紀念館附近，走路沒幾分鐘就到了這附近有很多各類餐館，感覺這裡餐飲業很競爭～！招牌很醒目，一眼望過去就看到了，店面感覺不很大門口就有一隻可愛的小豬迎接客人～頭上還頂著盤子呢～！進門看到的這個櫃子上頭百了很多醬料罐頭類的東西不知道是不是也有在販售，老闆在忙我也不好意思問．．雖然從外面看店面好像不是很寬大但走進來才發現原來裡面很深，並不像外頭看起來感覺窄小～餐具也都整整齊齊的擺的好好的吧台及廚房，磚造的造型很有歐式小酒館的ＦＵ～牆上還有黑板寫著畫著有趣的圖樣呵呵～看的出來老闆很幽默呢～！連不收服務費都寫得那麼有創意～！旁邊還有一頭豬的料理部位圖，什麼料理哪個部位一目了然～環境就介紹到這，畢竟豬跳舞的強項是他的料理不是裝潢～接下來就來介紹他的料理嚕～先來看看菜單菜單上的介紹也很有創意，看完不經會心一笑，粉幽默～！前菜：綜合鄉村開胃拼盤盤子還是豬造型的木盤呢！精心製作的四種開胃菜～自製鄉村雞肉捲～沙拉米義式臘腸～沙拉什麼豆佐香腸還是脆腸的．．．．我忘記了ＸＤ煙薰鴨胸～其中我最愛這個鴨胸，又香又軟嫩肉汁豐富～超正點的～酥炸豬耳朵２．０版佐酸豆美奶滋，來豬跳舞必點菜餚之一用牛皮紙捲成桶狀，好看之外還能吸收掉一些多餘的油脂炸的酥脆的豬耳朵，本身就有調味，直接吃就很好吃，涮嘴～！加上一點酸豆醬，風味變的很圓潤，跟單吃又有不同的風味，都不錯～爐烤豬蹄肉捲　煙燻脆腸佐肉汁烤的微焦脆脆的豬皮～！份量也頗大～裡頭塞滿了滿是肉汁滿液的豬絞肉外脆內嫩帶點黏性膠質的豬皮，吃起來不油不膩，搭絞肉一起吃很飽嘴惡魔風烤豬肋排，我主要也是為了這到來看不少格友大力推薦，無論份量風味皆為上乘的必點料理～！刷滿醬料烤的金黃的豬肋排，噴香～！一口咬下厚實的豬肋排，軟嫩的輕鬆一撕就可骨肉分離看似重口味的醬料比想像中的清淡些，不過恰到好處的風味醬料反而更襯托豬肋排的肉香，允指回味再三～！！這道也是豬跳舞看板料理之一，傳統西班牙豬肉燉鍋配菜很豐富，我超愛這個法國麵包，又香又脆這個烤的酥脆的法國麵包可以沾著豬燉鍋吃～熱呼呼的燉菜，上頭灑上起士粉等香料不要小看這小小一鍋，豬的全身從頭尾都在裡面了每一個部位都燉的軟爛，雖然軟爛但還保有一點豬的口感加上香料熬出濃濃的湯頭，拿來沾法國麵包，超讚～！甜點：比利時香蕉啤酒，是的，來小酒館沒有點些特色的酒類怎麼可以所以就點了這風味獨特的啤酒當甜點嚕～！喝起來香蕉味超重，甜度也頗高，幾乎沒有啤酒味，不過還是有啤酒氣泡的口感啦豬跳舞除了豬料理之外，飯類及義大利麵也很受歡迎隔壁幾桌都有點義大利麵或飯類的料理，看起來超誘人不過無奈肚子不爭氣，只好留到下回造訪再來嚐鮮嚕喜歡創意豬料理的噴友，來Dancing Pig 豬跳舞小餐館絕對不會讓你失望～！…Read More

在東區散步時如果有經過這一間店很難不留下印象，可愛又好記的名字+一隻小豬站在店門口當麻豆，讓我一直很想要來造訪，剛好有天朋友約吃飯，就選定了這邊。當天我們兩個點了：＊酥炸豬耳朵附酸豆美奶滋【開胃菜】 $180第一次吃到用炸的豬耳朵，吃起來很香脆，但有點油；冷掉以後很Q很Q太過Q!!! 是要訓練大家的咀嚼肌嘛!!!!!!!!因為我的燉飯也是很有口感的米粒，導致最後嘴巴太酸根本無法繼續吃下去。＊鄉村風豬舌燉飯 $340吃起來很香，我喜歡帶有口感的義大利米，但一開始吃覺得豬味有點重，如果會怕的人要考慮一下。＊培根蛋黃奶油麵 $250濃郁的奶油口感，是好吃的義大利麵，但味道就是你想像中的那樣。我們都有+$100升級套餐(湯.沙拉.麵包.飲料)，前面三樣他用了很可愛的小豬木板裝盤，看了心情就大好！沙拉是油醋醬，表現普普；麵包好吃，湯也好喝！飲料可選$70的，更換補差價即可；我和朋友都選了不用加價的冰紅茶和冰美式，既然說了不用加價，那味道也不用我多說了吧(笑)總結一下，我喜歡他的餐廳氣氛和對待客人的態度，餐點也有一定水準；但有兩個小地方想說一下：1. 當天天氣很冷，我們被安排坐在門口旁邊的座位，和門之間雖然有簍空的櫃子稍微隔開，但每每有人開門，就被冷風吹到不行，希望可以加裝個擋風的屏幕或是甚麼的；如果天氣冷定位時記得要提醒他給你離門遠一點的座位蛤~2. 開胃菜份量太大，如果只有兩位用餐真的吃不完，像豬耳朵我看3個人用餐的客人的也是剩下，希望可以推出小份量的開胃菜，不但不會浪費食物，客人也可以多點幾道嚐嚐！…Read More

 繼去年曾拜訪過豬跳舞，也印象都相當好，這次要來挑戰豬跳舞開心脆皮豬腳，也相當期待下課後把功課都拋在腦後，準備大口吃肉吧!!! 豬跳舞 Dancing Pig 地址:台北市大安區光復南路290巷48號電話:02-2731-6469營業時間:週一~週日 11:30~14:30；17:30~22:00 櫥櫃裡除了有可愛的小豬外，最吸引的是豬跳舞麵醬!!!店內以及新光、微風超市幾乎都有販售唷! 下次買來回家DIY 加LINE好友以及打卡就可獲得飲品唷! 豬跳舞店內最大特色就是這黑板啦!只能說店家的太厲害啦!!! 也太美麗了 可愛的母豬豬跳舞提供相當多種美味的豬肉料理，另外還有牛肉、雞肉、海鮮...等選擇性非常的豐富! 店內環境 MENUhttps://www.facebook.com/media/set/?set=a.12264521... 牛舌沙拉 NT$250鮮新的生菜搭配油醋醬，非常清爽開胃，上面鋪著帶點油隻薄脆的牛舌，準備迎接我們的大餐啦! 嚼嚼雞軟骨 NT$160在去年就曾拜訪豬跳舞，是衝著炸豬耳朵而來，也相當好吃，這次品嘗雞軟骨~ 非常酥脆帶有嚼勁的雞軟骨搭配店家自製的檸檬美奶滋，讓人一口接著一口，欲罷不能檸檬美奶滋非常驚豔，感覺搭配起來會太膩，但一點也不會，是帶檸檬清香更涮嘴呀! 番茄海鮮麵 NT$310店家的介紹好逗趣 : 大海把淡菜、小卷、鮮蝦、蛤蜊嫁給了番茄先生。 海鮮與番茄已成為夫妻，當然是那麼的速配海鮮料多實在，口口都是新鮮，紅醬非常濃郁，香氣也很到位，酸酸甜甜的滋味，讓人想再三回味! 麵條的熟成度也剛剛好，軟硬適中，而且非常入味! 豬跳舞開心脆皮豬腳 NT$760滿心期待豬腳的到來，因為Yulin超愛吃豬腳，不論燉、蒸、烤、炸都很愛(根本來者不拒嘛!) 在拍照過程中，肉香四溢，太誘惑人了!!! 光看外觀就令人食指大動 看看這皮與油脂!!! 這怎麼能說不呢? 我的口水又再分泌啦上面還有炸芋頭絲點綴，一旁附上是芥末籽醬，Yulin覺得比沾一般黃芥末醬更好吃，酸度更夠味! 脆皮豬腳我來囉!!! 大塊豬腳肉，就是要大口大口吃!!! 肉質的口感像牛腱肉般Q又軟嫩帶有些嚼勁，一點也不乾澀!千萬別錯過，脆度爆表的外皮，還有淋上巴薩米克醋，肉香與醋香 天作之合，那麼的迷人以及外皮與瘦肉間，充滿膠質的油脂，非常好吃，一點油膩感也沒有 夢幻牛奶糖漿鮮奶酪(左) NT$120綿密的奶酪，淋上香甜的牛奶糖漿，甜在心底，好幸福唷!麵包烤布丁佐冰淇淋(右) NT$120熱騰騰的麵包布丁，加上一大球香草冰淇淋，冷熱交錯的口感與滋味，非常討喜，馬上就被我KO 漂浮冰咖啡 (去冰) NT$120香濃的香草冰淇淋搭上黑咖啡，甜度與苦度搭配得恰當好處 紅茶拿鐵 (熱) NT$100味道較清淡，糖包另外附甜度可自行調整，飯後來上一杯很適合~希望你們喜歡! 歡迎加入粉絲團!一起跟Yulin吃喝玩樂 Yulin's Life 吃貨人生一併推廣你的粉絲專頁…Read More

《此為邀約文》很多年前就受過店家的邀約，上次印象非常的好~這次店家說有新菜色，當然要來試試看啦!!就在捷運國父紀念館站出口附近，交通非常方便~小小的店門看到有隻大豬在門口超級好認啦!!!店裡跟幾年前來的變化並不大，牆上還是店家寫了滿滿的字...而且仔細看有的文字好好笑哩!!!Menu藍柑泡泡回頭看文章我三年前來居然也是點這個....看我多沒創意!!XD就是個很美的汽水呀!!!厚片培根凱薩沙拉(250元)上桌我被培根嚇到，有夠大又有夠厚的....凱薩沙拉吃起來就很開胃，搭配著切塊的培根...可當開胃菜也可以當成能果腹的沙拉!!烤過的培根吃起來不肥膩，烤的紮實有咬勁又不會過老...單吃就好香，配生菜更不怕膩口啦!!酸辣雞翅膀(180元)小小一盅上桌本來想說份量好少....結果才發現，裡面有八隻啦!!炸過的雞翅膀再裹上酸辣的醬汁，吃起來酸酸甜甜滴，連小樂都非常愛....自己就吃了好幾隻啦!蒜香清炒小卷麵(280元)身為海鮮控的父子倆，點了這款麵食...老公說麵條味道還不錯，整份都是他跟小樂吃光光....沒分一口給我!!@@豬跳舞厚切大牛排(790元)可以吃牛肉後現在終於可以選牛排啦!!!!店家建議七分熟，看起來頗生但吃起來不會太生~重點是口感好軟嫩喔!!!幾乎沒有過多的調味，外層煎的微焦~帶了粉紅色的七分熟看起來好誘人!!入口非常好咬，因為小樂不愛要咬很久的肉類...但這天跟我討了好幾塊牛排吃，可見嫩度樂哥很喜歡啦!!麵包布丁冰淇淋(120元)烤得熱呼呼的麵包布丁，上層擺了球冰淇淋...冷熱交替著超美味的啦!!再訪的印象還是很好，我們都吃的很開心滿足...豬跳舞雖然主打許多豬部位的料理，但除了豬肉外~其實海鮮、牛排表現也都很好喔!!個人很想試試需要預訂的豬腳，以及店家最近主打的烤雞餐...都好吸引人啦!!!這裡是很適合聚餐的好地方，東西好吃~用餐氣氛也很棒...有興趣的朋友可以來試試看喔!!!…Read More

豬跳舞小餐館一直都以創意料理聞名而且感覺適合多人分食這天我們六個人來就點了一個四人套餐再加點其他小點分食 地點就在國父紀念館周邊的巷弄裡面店裡的裝潢很美式 除了四人分享餐以外還有六人分享餐每日好湯 麵包附油醋 法國麵包烤的非常酥脆可以沾著旁邊的油醋醬一起吃如果嫌它有點過硬沾著湯吃也是另一種選擇有卵小卷沙拉 小卷裡面真的是滿滿的卵咬下去都有逼撥的感覺什錦炒蔬菜 調味蠻好吃的醬很不錯不過我覺得很像台式炒青菜哈哈酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋(NT.200) 看了好多文都說來這裡必點豬耳朵吃起來很酥脆其實不像在吃豬耳朵耶有點像是炸雞皮的那種感覺很想拿來下酒哈哈鄉村風豬舌燉飯 聽說豬舌燉飯曾經獲得某比賽的冠軍這裡的燉飯醬汁很多 米心偏硬豬舌口感不錯當天的用餐我給這個蠻高分黃金薯條附松露美奶滋(NT.210) 薯條也是絕對安全牌必點哈哈剛炸起來的薯條香酥好吃啊~~不過這樣要210....QQ清炒金針花時蔬細直麵佐溏心蛋 切下蛋黃的時候他沒有留出來T^T心都碎了這個的味道跟上面的時蔬炒青菜有點像拿波里填餡快樂豬 不知道是不是我誤會菜名的意思了它的填餡在哪...QQ豬肉很厚但很嫩 我覺得還蠻厲害的哈佛烤半雞 烤半雞也很好吃皮很薄不會膩口而且雞肉好好好嫩喔就算是雞胸肉也不覺過柴麵包布丁佐冰淇淋(NT.120) 就硬要點一個甜點做結束XD麵包布丁溫溫熱熱剛烤出來很好吃跟著上面的香草冰淇淋很搭我很喜歡整體來講是還不錯吃的餐廳不過用餐時間只限一個半小時所以訂位的時候就是11點半或1點那樣我們是定1點的2點就被催著付錢都還沒2點半就被告知要打烊了雖然在進門跟訂位的時候就知道只能用餐一個半小時想要吃完飯再聊個天的人可能要考慮一下了- 店家資訊 -Dancing Pig 豬跳舞小餐館地址：台北市大安區復興南路290巷48號電話：(02)2731-6469營業時間 11:30-14:30/ 17:30-21:30 每週三公休 小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁…Read More

個人評價：會再來吃了好幾次大肚皮，這次來吃豬跳舞 這間店廚師的功力就不必我說了，有很多寫的很棒的blog 食記 不過還是要小小的碎碎念一下，店裡的燈光略為昏暗，不利於拍出美美的照片啊這一天，因為服務人員的推薦，所以選擇了999元的『今日特餐』17Oz 沙朗牛排 (且有升級成套餐)●湯品濃湯非常鮮美，很好喝缺點是略鹹了一點。●沙拉常見的義式油醋組合有稍為沒拌均勻，所以食用前自己拌一下會更好沙拉的蔬菜相當新鮮●薯條薯條炸的非常好，然後除了一般常見的鹽外應該有灑另一種調味料還不錯吃缺點也是味道略重了一點，必需配水一起喝，才有辦法好好享用●17Oz 牛排油花和筋都還可以熟度也很棒，肉質也沒話說很好吃但是吃不出來底下的醬是那一種調味有點過於重手，一般我吃牛排喜沾海鹽，還沾的蠻多的不過這次的牛排完全不需要沾鹽就味道很足了。●甜點(加點的) 香草冰淇淋麵包布丁很好吃的麵包布丁●飲料咖啡的奶泡打的非常好。很好喝●總評很好的餐廳不過今天的味道偏重一點下次還是應該要吃這間店的豬肉料理比較對 …Read More

在百年歲末的前一天，我再次造訪了豬跳舞(Dancing Pig)小餐館，上次約在八月初時前往--豬跳舞小餐館~享受豬豬美食 ，當時為夏季菜單。給我的感覺就是店內擺設和菜色很特別，都是以"豬"為主題，留下深刻的印象。這次的造訪以為冬季菜單，菜色的變化讓我覺得多樣豐富。更讓我覺得主廚Jason，真是勇於挑戰創意，傾廳饕客的心聲，只為做出符合大家都喜歡的口味和菜色。 名片也超有造型感的~右邊畫相主廚Jason+豬，神韻完全抓到了啊~~ 哈 好可愛! 連廁所的標誌都這麼的可愛啊!黑板上都有店裡自行畫的和寫的豬豬美食的資訊 老闆兼主廚真是太傑出了，得過好多獎項，還曾經接受電視採訪，沒吃過主廚手藝的人，趕緊預約來嘗一嘗吧! 晚餐時間生意真是好得不得了，建議來這之前先訂個位吧~ 準備點餐囉~ 店內的服務很好，在不收服務費的情況下，服務人員會每桌詢問菜色口味，非常親切! 三隻小豬 連店內制服都有設計感 上次和00一同前往，這次則和Michelle一起共享晚餐。 菜單上好笑的漫畫上次已經介紹過了，這次依然讓我會心一笑。這次的菜色與上次比較不同的有綜合野菇附生菜、酥炸豬耳朵2.0版附酸豆美乃滋、番紅花燉飯、傳統西班牙豬肉燉鍋、馬賽燉魚雜、奶油慢煮鴨胸+青醬寬麵+季節蔬菜。太多美食當前了，綜合兩人的喜好，這次我們點了1.綜合野菇附生菜2.酥炸豬耳朵2.0版附酸豆美乃滋3.香料番茄鮮蝦義大利麵4.傳統西班牙豬肉燉鍋5.檸檬泡泡6.藍柑泡泡 綜合野菇附生菜結合義大利醋、橄欖油、杏包菇、洋蔥的食材在內。我個人還蠻喜歡吃菇類美食，問過身邊周遭女性友人，也很多都喜歡吃菇類，菇類營養價值高，高蛋白、低脂肪，之所以點這道前菜沙拉(只有蔬菜)，主要是先開胃，好待會大快朵頤其他豬類美食，並綜合肉類的口味，吃菜和肉才能均衡一下!菇類烹調起來口感不錯，配上清脆的生菜、洋蔥(重點調味菜)，淋上微酸的醬料，洋蔥的香氣瀰漫，非常非常的清爽、開胃。我和Michelle一下子就清盤了，哈! 這麼多的美食當前，當然要點兩杯飲料來搭配一下，真是大大的滿足!我們點了檸檬泡泡&藍柑泡泡。色彩繽紛的藍柑泡泡 藍柑泡泡還不錯喝，喝起來的感覺是帶有柑橘味加上雪碧的味道。飲料的顏色是"藍色"~藍柑 酥炸豬耳朵2.0版附酸豆美乃滋喜歡品嘗小吃店滷製豬耳朵的饕客，來這裡一定要點這道吃吃看。用炸的和用滷的口感不同，更能享受酥脆的感覺。有別於上次的脆炸豬耳朵，這次的酥炸豬耳朵，主廚相當用心，在每一道烹調程序上都添加了點創新的元素在內，讓饕客可品嘗到多樣的口味和口感。不僅裹的粉不同，這次是玉米粉和麵粉，更可使豬耳朵減少油膩感，之前是黏師傅脆酥粉，主廚知道大家都不喜歡太油膩的東西唄!(尤其是女生)一口吃進去～哇哇～好有韌性&嚼勁，非常的酥脆，口感非常棒，沾上美乃滋醬，酸酸的口感(女生喜歡酸)。不會太油和太膩，好好吃喔！炸的火喉剛剛好，不會太過焦。第一次吃到炸物是有沾醬的，一般人會覺得炸物已經有些許油膩，沾美乃茲比較rich的醬料(也別於和風比較清爽的醬料)，不會太過於膩嗎?我個人吃過還OK,也顛覆我原本的想像，所以東西要試過、嚐過才知道嘛~如果存有原先的成見，就可惜嘗不到這到菜餚的美味了脆炸和酥炸有不同的風味，我個人是喜歡沾酸酸的醬啦~ 金黃色的豬耳朵，令我垂涎三尺。 豬盤子上次也介紹過了。 傳統西班牙豬肉燉鍋豬肉有炸過和滷過，其實有附湯，但因為吃不完所以沒有點，口感非常的豐富，說不上來，配上酥脆的麵包和時蔬，非常有飽足感和清爽口感，本以為豬肉燉鍋會過於油膩，實際吃過卻不會。而且吃起來非常軟嫩，一入口就在舌尖上化開了。用麵包沾燉鍋的醬汁，也有另一種味道。推薦來這裡吃的饕客，必點這道!!尤其是男生，非常滿足和飽足啊! 香料番茄鮮蝦義大利麵跟我一樣喜愛海鮮義大利麵的不能錯過這道喔~佐上紅醬番茄微酸的sorce，更能帶出整道義大利麵的口感和風味。我到過義大利，覺得這道吃起來真的還蠻道地的，藉此讓我懷念起義大利的種種美味。而且每隻蝦都好大隻、好美味，保證吃得過癮!吃飽喝足，吃得太滿足了~我們就在店裡四處看看。 店裡有好多小豬玩偶和裝飾。每個都好可愛!Michelle說我好像在掐小豬的脖子來這裡和朋友聚餐拍拍照，真的是不錯的選擇，而且不收服務費、開瓶費，僅酌收清潔費! 我們兩個和小豬拍上了癮這次又很幸運的遇到了Joan，兩次來他都很熱心親切的招呼和介紹。這次來我覺得她變漂亮了~"眼睛"我們帶著飽族和滿足的心情度過了百年歲末的兩個女生的聚餐，準備以歡喜的心情迎接2012年的到來，一定要在門口拍一張的啦~ 這隻豬彷彿在說著~謝謝光臨~下次要來吃吃看燉飯! 星期三公休喔~參考一下豬跳舞小餐館(Dancing Pig Bistro)(02)2731-6469台北市光復南路290巷48號國父紀念館捷運站2號出口，走路大概約10~15分鐘左右，就到嚕！交通非常的方便喔! …Read More

這篇食記拖的超~~~~~久，至少一年多了吧?還記得當初造訪對這家店頗為期待，感覺是個餐點有特色且價格親民的地方，即便是剛在修照片時，看著豬跳舞的食物和擺盤依舊當然吸引人，不過**就和那晚上菜時的驚喜和吃下去時的失落感一樣，豬跳舞對我來說在料理功夫上總有少些什麼東西的感覺，普遍有香氣不足的問題，除了至今還令我念念不忘的酥炸豬耳朵，其它嘗試過的料理表現都滿普通，大概就是這失落感，使得這家店的食記遲遲生不出來吧。 餐廳裝潢充斥著和豬有關的物品，處處可以看得到店家用心的設計 - 菜單 - 加$100可以升級為A套餐，多了每日好湯、飲料或甜點，加$180則是升級為B套餐，多了每日好湯、麵包、沙拉、飲料或甜點，另外點選主食，包括義大利麵和燉麵，想搭杯當天的house wine紅酒的話只要多加$70。多人套餐 - 前菜/小點 - 佐餐酒menu - 大家都升級為B套餐 - 豬跳舞很多菜色都是用木製動物造形的厚板墊底，每每料理上桌，這板子著實為菜餚提昇不少氣勢!店家"大大推"西班牙米其林三星佐餐啤酒$750/瓶 - 其實喝不太出來它厲害在哪裡，菜單上最後介紹寫道餘韻悠長令人難忘，不過我還真忘了....一滴滴印象也沒有... 綜合拚盤$290 - 店家精選四道開胃菜，不過通常其中一項是沙拉，所以會點這道的話基本上建議主餐最多升級到A套餐即可。酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋$190 - 大力推薦，去豬跳舞一定要點!! 可能是我吃過豬耳朵料理中做得最美味、最令人難以忘懷的地方!炸得微焦酥脆的外皮，咬下去隱約還有煮久軟骨那種黏密的口感，沾上重口味的美乃滋，更加增添綿密度，重點是非常下酒!鄉村風豬舌燉飯$340 - 豬跳舞大牛排附薯條$990 - 看起來很厲害厚? 吃起來真的還好，只是肉很大塊咬起來很過癮而已。薯條 - 那天的特餐，類似燉豬腳的料理 - 甜點，布朗尼配香草冰淇淋、麵包布丁佐香草冰淇淋 - 才加$100就可以享用的甜點，原以為頂多來球冰淇淋還是奶酪之類簡單的甜品，沒想到還可以吃到冷熱搭配的布朗尼或是麵包布丁，算是為晚餐圈上不錯的句點。 整體而言可以感覺出店家對豬跳舞的裝潢及擺盤設計用心良苦，可惜對我來說在味道上還得多下一點功夫，讓食材和調味的香氣更加散發出來，感覺這些料理如果拿掉旁邊這些裝飾點綴的話，單就滋味而言並無法留下深刻的印象，另外服務人員在素質上也得多加訓練，特別是我那天為晚餐的第二輪，用餐到一半後店家好像一直想趕客人走，明明餐點才剛上，是要客人吃多快?看看別桌，也是東西都還沒吃完便被店家催促著，甜點也只好快速吞下走人。以後再訪的話，除非是吃個午間套餐或是單買豬耳朵，不然豐盛些的晚餐應該可以找到其它在味道上更吸引人的店家，聽說豬跳舞近期有推出新菜單，希望經過這麼久的時間，店家在口味及服務上已有進步。美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)回訪率：50% (不過如果豬耳朵可以外帶的話應該會常去買來吃) …Read More

連餐盤也要名副其實~~早早就聽聞"豬跳舞"的大名，再加上跟我的愛店"大肚皮"是親生兄弟，所以更讓我充滿期待，躍躍欲試。從老闆替兩間店命名就不難看出，其實這是間充滿童趣，富有創意，想讓人像品嘗家庭料理般輕鬆愉悅，專注在料理中又渴望求新求變的精神。+100元可升級為A套餐(湯、沙拉、麵包、飲料)+180元可升級為B套餐(湯、沙拉、麵包、飲料、甜點)連盤子都是整隻豬的圖案，這樣的小巧思真是可愛的讓人會心一笑。沙拉的部分油醋醬十分清新爽口，而湯品則是用料豐富，一勺下去全是玉米、馬鈴薯、紅蘿蔔，更有甜甜的洋蔥讓整碗口感更上一層樓。豬耳朵很常見，但比較少看到用炸的料理方式，我覺得炸的酥酥的豬耳朵接受度應該會比較高，因為其實吃不太出豬耳朵原本的Q彈口感，整體都是酥酥脆脆，也沒有豬腥味。雖然本身就有調味過，不過搭配上酸豆美乃滋除了嚐到不同風味，更有解膩的效果，建議一定要趁熱食用，不然一冷就會更顯油膩。"墨魚燉飯佐有卵小卷"墨魚燉飯在是面上是極為普通的菜式，不過真的很少吃到黑黑的墨魚汁燉飯裡，夾雜的墨魚比飯還多，一點都不誇張，簡直每一口都是墨魚塞滿整嘴，墨魚汁經過調味，十分香濃，鮮味明顯，儘管濃郁，但吃到最後一口都不會膩。帶卵的小卷更是扎實的十分飽滿，完全料多味豐是此道頓飯的最佳寫照。雖然點餐時店員有提醒此道是使用義大利進口的米，所以可能會保留較有口感的米芯，但實際用餐時卻沒有米芯過於明顯的感覺，可能擔心客人吃不習慣，所以飯的彈性和軟硬度上有稍做調整。"豬跳舞"的招牌正是豬肉料理，這次點了精選的"低溫12小時烹調惡魔風烤肋排"分量給的不少，每根肋排上包覆的肉也十分厚實，瘦肉中夾雜著油脂，肉質十分軟嫩，調味過的肋排醃製香味很濃郁，沒有豬的腥味，整體滋味算是中上之作，不過肉類本身吃多就是比較容易膩，加上帶有豐富油脂的肉更容易會有油膩感，建議一定要多人分食，不然真的會滿有負擔的。 主打肉類料理的"豬跳舞"整體表現滿有水準的，不過比起他的兄弟店，還是大肚皮略勝一籌，相同的特點就是每一季常常會推出創新的料理，讓人不管吃幾次都不會膩。…Read More

以前就來過豬跳舞，印象極佳，肉類料理都處理的很高明，分數比澱粉類料理高，而且價格又合理。前陣子跟友人們聚會，又選在這邊。 店內裝潢走溫馨路線。週末中午的生意還好。 這邊有燉飯跟義大利麵和肉類的主餐。價格落在三百多塊，只有一些肉類價格比較高一些。 有卵小捲沙拉$260（小捲烤的酥脆，而且裡面的卵風味迷人，非常喜歡。跟沙拉和巴薩米克醋一起吃，清爽可口，大推！） 酥炸豬耳朵附酸豆美奶滋$210（第一次吃到用炸的豬耳朵，非常喜歡脆骨咬起來的口感。雖然稍微油膩，但搭配酸豆美奶滋就比較好一點。非常下酒，接近大推！）1664法國啤酒$100非常的順口好喝。 茄汁鮮蝦細直麵$360（蝦子的份量很多。茄汁也鮮美。只是如果是細扁麵我會更喜歡，推！） 鄉村風豬舌燉飯$340（據說這道得過台北米食冠軍，所以點來吃看看。看起來有點湯湯水水，不過飯的口感其實硬中帶Q，用的是義大利米。醬汁鹹香可口，帶些菇覃的風味很棒。而且豬舌軟嫩，好吃，大推！） 惡魔風烤肋排$490（肋排烤到微辣而且夠味，吃起來很過癮。搭配的烤蔬菜也很棒，淋上巴薩米克醋更爽口，好吃，大推！） 這樣子3個人吃，不清楚多少錢，因為友人大方請客。這次在豬跳舞的用餐經驗還是同樣的美好。有卵小捲沙拉完全是我這種帶卵海鮮控的菜。酥炸豬耳朵很特別而且下酒絕佳。豬舌燉飯的口感很好。烤肋排豪邁而且美味。是間以後必然再訪的店。…Read More

聽到豬跳舞這名字時覺得店名可愛又親切~當跟K先生說我要跟朋友來這裡吃的時候，他竟然說這不就是愛跳舞又屬豬的妮?(凸)Jean從今年五月吃飯小聚之後就沒有碰面了約好今晚下班指定要去豬跳舞小餐館吃飯位於國父紀念館這一級戰區的地方~隱藏暗弄中有個明亮的招牌門口有隻在木柵欄裡的迎賓豬小黑每天都在等待客人的上門喔!主廚推薦-豬肝連!!!!!好特別喔，豬肝連感覺是在小吃店或路邊攤看到的在餐廳看到這樣的字樣一時覺得挺新鮮小豬真的好可愛喔~!整間到處都可以看到豬的身影小豬的壁畫、掛飾、玩偶、雕像.......無所不在啊!這圓滾滾的小發財豬笑得真有福氣樣~難怪店家生意強強滾三隻拿著槍又斷了腳的豬~應該有店家要表達的幽默喔!我們訂晚上6:15的位子，所以許多上班族應該都還在前來的路上剛好趁此空檔拍了一下內部場景其實豬跳舞小餐館的空間真的不大說，也沒有甚麼奢華的裝潢但就覺得有種俏皮、活潑的感覺半開放式的廚房可以看到主廚們忙碌專注的身影廚房是機密重鎮，謝謝店家願意讓我拍裡面的畫面~還拍到有名的大廚Jason呢!牆壁上有用粉筆畫了一隻小豬的區塊分解圖，上面寫了店家的菜單和創意解說~超可愛XD"你敬我一尺 我敬你姨丈"哈哈!!有梗~店家竟然不收服務費耶!有沒有搞錯，在國父紀念館的餐廳還免收服務費!!!!MENU寫著:來店裡的客人都是我們的朋友，怎麼會跟朋友收服務費呢^^只能說現在優質有良心的店家真的該好好支持與鼓勵~!讚他們菜單的設計很用心，每一道菜都有圖文解說就算看不懂文字也可以看圖選擇自己想要吃的餐點~!單點燉飯or義大利麵可以再加價升級成A、B、C餐這裡根本就是肉食主義者的天堂~妮姐姐一定很愛!!!她可是無肉不歡阿~主菜的單價高份量頗多，適合大家一起分享用有烤乳豬耶~~~~~但小豬好可愛，我根本吃不下去啊!!!!!(阿彌陀佛)有四人份和六人份的組合餐，主菜、燉飯、義大利麵可再任選，多人來真的比較適合這裡還有賣酒跟點，而且客人自己帶酒好像不收開瓶費的樣子~真是佛心啊店家!我們兩個女生各點了一份主食都沒有升級套餐還另外加點了一份開胃菜，完全是吃不完打包的狀態!!建議小鳥胃的女孩兒只要點一份主餐搭配沙拉、開胃菜一起分享就好囉~酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋  $200店家招牌必點的開胃下酒菜炸豬耳朵，超級特別的創意菜色沒有過多的擺盤和裝飾，仍然不減它的超人氣豬耳朵薄片裹粉油炸口感富有嚼勁不油膩，配上幾片九層塔的香氣~沾著酸豆美奶滋有種美式的吃法~單吃配啤酒就是很道地台式的吃法!都很適合餓的時候真是迷死人!妮妮在拍照的同時Jean已經一口接一口偷吃了好幾片!!!!(很餓是吧)妮妮覺得很像炸雞皮，Jean覺得像是炸培根~只是這實在太好嚼~會覺得像在吃口香糖~愛美的女性捧油要注意喔!!這咀嚼肌.......(哀!女人好辛苦)鄉村風豬舌燉飯  $340這料理可是大有來頭的，頂著第一屆台北米食料理冠軍的光環，怎麼能不試試!!利用豬骨和大量蔬菜熬煮的高湯煨煮來自義大利的米粒，每一顆都吸附飽滿湯汁除了軟嫩入味的豬舌搭配大量的柳松菇、秀珍菇，乍吃一口還以為裡面加了牛肝菌咧!!因為正統的義大利燉飯米粒非常硬，以我們吃起來會覺得沒熟其實對義大利人來講是最好吃的豬跳舞為了不失傳統義式燉飯的原貌又擔心台灣客人吃不習慣道地口味在米粒上做了調整，讓外部的米粒比較軟，米心的地方會小硬整體吃起來反而讓米粒有種QQ的口感這豬舌很軟嫩，又非常地入味，我覺得沒有豬腥味很好吃但Jean覺得有點味道，好像不是太喜歡!反而比較中意我的主餐.......客家鹹豬肉蛋黃奶油麵  $320妮妮我從小就很愛吃鹹豬肉、臘肉這種醃漬過的肉~第一次聽到這加到義大利麵裡面還真特別，不囉唆就是他了!除了多到爆炸的鹹豬肉之外，還有菇類在裡面~配上吸附奶油蛋黃醬汁的義大利麵是非常重鹹的一道主食麵體已經很濃稠之外，上面還灑上起司粉~整個味道就是重重重!!!醬汁裡面有一顆顆的香辛料不知道是什麼，吃起來有點像鹹豬肉上面的醃料鹹豬肉偏油，瘦肉的部份比較少一點給大家看一下這到底是有多黏稠!!!!前幾口真的是大口大口的吃~吃到1/3時已經後繼無力~整個膩到不行，全部打包成K先生的午餐吃完一盤真的會肥死吧!!!建議大家點之前詢問一下服務員的介紹~不要像我們這樣亂點一通!全是重口味的....店家處處是心機喔~連廁所的捲筒衛生紙都是小豬造型(還是Jean告訴我低，我馬上進去偷拍......XD)名片也很cute~是主廚Jason騎在豬上咧~!美食延伸閱讀:【台北東區新開幕】A COMMUNITY Restaurant & Bar。手工義大利麵食指大動推薦【台北市東區】座味餐酒 Sit Down Please。蘋果日報推薦的創意義大利麵~~好威!!!【台北市信義區】曉確幸Lighthouse咖啡。忙裡偷閒的小確幸【台北市大安區】 Dancing Pig 豬跳舞小餐館。與小豬為舞的俏皮餐館&創意美食【台北市大安區】Pig & Pepper。隱身巷弄的浪漫小餐廳【台北市中山區】隨意鳥地方大直旗艦店。來這兒慶生是個不錯的選擇!【台北東區】鬍子餐酒Baffi Italian trattoria。道地的義式松露燉飯【台北市信義區】薄多義Bite 2 Eat。排隊也要吃的義式手桿拿坡里披薩【台北市松山區】寶萊納啤酒餐廳慶城街一號店。大口喝酒大口吃肉去餐廳資訊豬跳舞小餐館電話:2731-6469地址:台北市光復南路290巷48號(國父紀念館站2號出口步行約5分鐘)無提供刷卡服務…Read More

經過這間店好幾次了，因為就在我常混的東區後巷，而且店名叫豬跳舞，門口還有一隻豬，讓人不注意也難啊！就感覺是間很可愛的店，有天逛街逛累了，就想到來這吃晚餐。店如其名，到處都有小豬的裝飾，很可愛呢！大片的黑板用彩色筆寫得滿滿的，可愛的插圖搭配菜單，還有幽默逗趣的文字，看得津津有味！簡單的桌椅，書架上放了一些書和雜誌，昏黃的燈光營造一種溫馨的家庭式氛圍。 一入座就送上水杯，然後有幫我們介紹一下菜單，這裡是以雲林飼養的快樂豬來做料理的喔！而黑板上也寫著如果來了這裡，沒吃到豬肉，那就.....(開放自行填空XD)酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋180元，第一道就夠特別了吧？！只吃過麵店涼拌的豬耳朵或是滷味的那種，炸得還第一次吃到哩！加了九層塔炸得酥酥又香氣十足，好像在吃鹹酥雞的感覺！脆脆的咬下又有膠質的感覺，加點微酸的酸豆美乃滋，味道很特別也很涮嘴，不過兩個人吃到最後有點太多了主餐有義大利麵和燉飯，也有排餐喔！可以加價100元或是180元升級套餐(差在180元多了甜點)沙拉的木盤看出重點了嗎？是個小豬的形狀耶！放著沙拉　麵包和湯也太可愛了吧！和風醬的沙拉吃起來很爽口，麵包是沒有抹醬的原味比較普通，洋蔥湯香濃好喝。 培根蛋黃奶油麵250元，看起來很濃稠，其實奶味不會很重耶！多種蔬菜和培根滿滿的料覆蓋在麵上，吃到最後還是都可以配到料喔！是一盤味道很不錯的義大利麵。 奶油松露燉飯佐生火腿320元，我最愛的燉飯口味就是奶油松露，而這裡的竟然還有加生火腿，當然要試試！一送上桌我就覺得很好吃，聞到了松露奶油的香氣，而生火腿給得很大方，鋪滿了整個燉飯啊～生火腿醃製過的我覺得配上已經有調味的燉飯稍微偏鹹了些，不過不減它的美味，感覺拿來配個紅酒應該也很棒。燉飯更要提一下，之前還在嚷嚷燉飯好吃的沒幾間，最近就讓我吃到了幾間不錯的，怎麼這麼幸運啦^^這裡的也是義大利米有米心的燉飯，超入味的每一口都好香濃好吃，價位320元算是很超值(因為我覺得很好吃的燉飯都要四五百) 甜點是初戀無限好之小清新檸檬凍，有沒有這麼詩情畫意啊？！我就愛酸酸甜甜的甜點，當然想在飯後來一份囉！這檸檬凍是沒有加糖的檸檬做成的，第一口吃下去超酸的！連我這不怕酸的都抖了一下XD軟滑QQ的果凍，吃得出很原汁原味的檸檬味，上面撒了滿滿的糖，配著顆粒的口感還蠻妙的！愛檸檬的人一定要試試，就是一種邊說好酸喔～一邊又放入口中的味道啦！ 飲料選了冰紅茶和熱綠茶，都是無糖的，可以自行加糖，就一般的口味囉！這樣兩個人吃超飽的總共1030元，沒有加服務費。料理很特別又好吃，用餐環境也不錯，以這樣的食物品質和美味度來說，其實在東區來講不算貴。就像我說的，這樣好吃的燉飯通常都要四五百元，這裡的燉飯誠意十足！而且還有多人分享套餐，以及特別預約的烤豬和烤羊，就是多一點人來吃更划算喔！看到有兩桌都是八個人來吃得超豐富的，下次我們也要揪多點人來吃吃看～…Read More

餐廳的名字太有趣了~我找了K小姐一起來嚐新鮮~“豬跳舞”的外觀；不怎麼起眼……雨衣就披在店門口……(小掙扎的還是進去了)餐廳可以不豪華……但是不應該雜亂……雜亂與格調是有差別的！不過室內的用餐區還好；裝潢簡單；餐桌潔淨，牆上黑板寫著招牌菜，豬跳舞擅長豬料理，是主廚老闆三家餐廳的其中一家。櫃檯周邊貼滿照片也算是好口碑的加持；也給了我們一些信心！黑板角落有註明：你對我好我也對你好，你敬我一尺，我敬你一丈，所以本店不收10%服務費。不過……偷摸黑板加收20%喔~有趣吧！廚房採開放式空間，上面的黑板還是寫得密密麻麻……翻開獨腳獨眼豬大爺Menu~咦~墨魚汁燉飯(NT$320)怎麼不在Menu上了呢？！趕快問一下……還好廚師說可以做~喔耶！(廚師人真好~)還有一份是“香料蕃茄7隻蝦義大利麵”(NT$360)；7隻蝦就亮在菜單上的很豪氣喔！不過……我的義大利麵偏好寬的扁麵，只好請小姐再去問一下……廚師人真的好好，幫我換麵條。再次印證菜單上的附註：想吃什麼卻沒在菜單上的，如果可以做得出來的話，我們很樂意滿足您的，所以開口問吧！不收服付費，服務還這麼甘心……完全屏氣剛剛進門的雜亂舊髒；好印象在心裡加分中……平日午餐點主菜免費升級變套餐，餐前有“今日好湯”；今天是玉米奶油巧達湯，待會餐後還有咖啡或紅茶！……實在很超值；好印象繼續向前奔馳……燉飯附一份份量十足的沙拉，中規中矩的Dressing沒有太多驚喜，不過卻因番茄烘烤過而加點分。7隻大明蝦的不含糊！茄汁義大利麵很澎湃，只是鹹多了把食材的酸香鱻甜的原味改壓制了……不過至少是我喜歡的扁麵。烏漆麻黑的“墨魚燉飯”是我們兩個都喜歡的口味~吼~這也太鹹了吧！雖然米粒燉煮得不會太硬的小彈牙；是我喜歡的口感，不過也太鹹了吧！！小姐禮貌的詢問口味滿意否。「好鹹！」我和K小姐異口同聲！！小姐說：「因為墨魚醬本身鹹」「……」很無言另一位比較有經驗的小姐後來也來關心，我們還是只能說「好鹹」「墨魚醬的鹹淡每一個客人接受不一定，如果覺得鹹我們可以再處理」「……」啊~剛剛不是說了嗎？現在硬著頭皮吃掉一大半了！「你們是用現成的墨魚醬汁啊！?」我隨口問了一下。其實也是啦~一客3百多元的燉飯；還附湯送飲料的，誰有成本新鮮現熬醬汁啊！餐後喝著咖啡……小姐特別送上麵包布丁香草冰淇淋，以示歉意。雖說豬跳舞只是普通的美味，不過價格很平實，服務品質不錯，如果口味偏淡的話；點菜時記得交代廚房下手輕一點~喔~墨魚汁燉飯已經不在菜單上了喔！不過就像店家Menu上說的：我們很樂意滿足您的，所以開口問吧！豬跳舞小餐館台北市光復南路290巷48號02-27316469…Read More

某個下雨天很臨時的上台北聚餐,因為哪哪麻早上先繞去士林拿東西,所以連帶果凍魚也一起遲到了!出發前大家討論半天,最後決定到位在國父紀念館附近的豬跳舞,從外觀看起來真的是一間小小的小餐館。很有個性的吧台酥炸豬耳朵佐酸豆美奶滋(190元)託劉小開的福,老闆額外招待的這道小菜非常適合配一杯啤酒,三五好友把酒言歡,酥炸豬耳朵吃起來很特別,外皮很是香脆,還有中間的軟骨增添口感,但是感覺油味比較重,還要配上旁邊的酸豆美奶滋才不會那麼膩。同樣是招待的綜合拼盤(290元)清爽不油膩的生菜沙拉下頭暗藏玄機,除了旁邊看的到的櫻桃鴨胸和火腿,底下還有豬胗、松板肉等,感覺都挺清爽,豬肉柔軟沒什麼腥味。奶油花椰菜湯這是哪哪麻喝過屬一屬二濃的湯,裡頭充滿絞碎的花椰菜,除了奶油香外,還有一點花椰菜的酸味,味道不錯可是實在太濃,加上主餐,最後飽到喝不下。清炒金針花時蔬細直麵佐糖心蛋(290元)劉小開的,是主餐類最素的餐點,據說很清爽,炒菜和義大利麵的組合感覺很特別。鄉村風豬舌燉飯(340元)果凍魚的,哪哪麻有吃到豬舌,很是軟嫩呢!松露肉汁燉飯佐油封豬腱(340元)哪哪麻和mon哥都點這道,豬腱肉和燉飯的搭配也是中西合璧的感覺。豬腱肉有很濃郁的松露香味,肉質軟嫩帶點嚼勁,而且完全沒有豬肉腥騷味,很適合肉食者。燉飯也是充滿肉香和松露、菇類的香味,使用的是義大利米,咬起來軟Q且粒粒分明,但對哪哪麻來說肉的比例太多,吃到最後稍嫌膩了點,雖然看起來不多,卻吃的超級飽的。鹹花生布朗尼附香草冰淇淋(140元)劉小開加價點的,雖然說是給Yelena吃,這小孩卻只把冰淇淋吃光,布朗尼丟給馬麻和果凍魚分掉= ="底下的布朗尼是熱的,內含脆口的花生粒,巧克力味香濃帶點苦甜,和香甜的冰淇淋一起吃真的很不錯。附餐熱綠茶與冰紅茶,綠茶帶有茉莉花的香味,茶香濃郁,回甘而且解膩。豬跳舞小餐館地址:台北市光復南路290巷48號電話:02-27316469…Read More