菠啾花園擅長將健康野菜與精緻時尚的法式甜品結合在一起，並以當季新鮮蔬果入菜，製作成美味的餐點頗受到好評。除了內湖陽光村的本店外，還在熱鬧的信義區開設了第二家<菠啾花園CAFE>。 【邀約】原文來自：【台北101/世貿站】菠啾花園 CAFE @ATT 4 FUN~野菜料理健康美味無負擔~i-funny艾方妮@痞客邦Potager Garden菠啾花園中的Potager是源自於法文，有<廚房花圃>之意，自家栽種蔬果，親自料理，把健康的餐點傳遞成一道道溫馨幸福的味道。菠啾花園主打每道餐點都出自「母親為家人料理的精神」，提供的不只美味<健康>更是關鍵。艾方妮對於菠啾花園堅持美味、健康、無負擔的料理一直很認同，曾經拜訪過內湖陽光村的本店，這次更開心能到ATT 4 FUN四樓的菠啾花園 CAFE。ATT 4 FUN四樓甜蜜王國，進駐的都是以甜點聞名的店家，但以自然野菜製成的甜點，正是菠啾花園 CAFE的特色。在生硬的百貨公司樓層中，菠啾花園 CAFE仍精心設計出符合自家風格的特色來。 與陽光村本店相同的是，利用大量的綠色植栽來粧點環境。長春藤及黃金葛構築成一道綠牆，還有LED燈來點綴成星光閃閃。在水泥銅壁的都市中，這樣的綠意令人十分地放鬆！ 在有限的空間中，佈置出有如庭園般的長廊走道， 一走進來就可以感覺自己的精神不再緊繃，不知覺地步調都慢了下來。色彩鮮明與木質桌椅，輕鬆自在的用餐環境，用心營造出如家般的舒適氛圍。這張桌子相當符合菠啾花園野菜料理健康的概念。菠啾花園的野菜甜點是聞名的，之前艾方妮吃過地瓜葉蛋糕就得到驚喜，可參考：【網購/宅配】菠啾花園蛋糕卷Potager Garden~全家便利商店母親節蛋糕預購 冰櫃中有好多蛋糕正在誘惑著人。之前曾在內湖店嚐過的水果塔，五彩繽紛的水果相當吸引人。 下午茶的套餐組合也好吸睛，令我們在選擇時好生苦惱啊！完整菜單請點我。 什蔬薄餅 $220菠啾花園堅持採用食材原味的特色，創造出健康、低油、無負擔的蔬食料理，這道人氣菜色”什蔬薄餅“ 選用了多種新鮮蔬菜，有玉米，蘆筍，蕃茄，蓮藕，花椰菜，還有自家調製的蕃茄醬汁與馬札瑞拉起士， 薄脆的餅皮上，融入了蔬菜的鮮甜及馬札瑞拉起士的香濃，玉米、綠花椰、蓮藕都帶著脆口度，蕃茄的啾C多汁與濃稠的起士結合的滑順感，一片一片都相當涮嘴，一口口都覺得很沒負擔地吃。 羅勒豆乳義大利麵 $320 以非基因改造黃豆製成的豆漿，再混合羅勒醬所調配而成的豆乳羅勒醬，少了一般青醬的濃稠感，多了豆奶的清香，是屬於清淡的醬汁。至於配角除了綠花椰之外，還有日本舞菇、杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇及蘑菇，所以口感上一點都不無聊，加上菇類的纖維，整個就覺得是超健康的料理。麵條熟度也恰如其份，兩個女生分享這道料理及披薩，份量上是很剛好的。 季節水果鬆餅 $180 小杯子中裝的是自家熬煮的草苺果醬，與當季新鮮水果奇異果、鳳梨及草莓呈現出酸甜滋味。~鬆餅是採比利時珍珠糖烈日鬆餅，餅皮加入了地瓜葉，因此顯現出微綠的色澤，一粒粒的珍珠糖粒，在口中跳躍，紮實的鬆餅搭配鮮奶油、冰淇淋及果醬後濕潤許多。 卡洛多可可派 $150 以法國頂級Michel Cluizei米歇爾柯茲可可粉製成的派皮，內餡則是以胡蘿蔔、芒果及白巧克力，沒有海綿蛋糕體的蛋糕，軟綿的口感甜而不膩。 菠啾蕃茄蛋糕 $150這款是菠啾的招牌，採用日本北海道歐牧鮮奶油，並以低糖、低脂的製法，使蛋糕吃起來不油膩！在夏天吃這樣的甜點，更是覺得無負擔呢！ 唐柿 $180這款以鳳梨及蕃茄製成的新鮮果汁，調的比例恰到好處，沒有令人不悅的味道，非常順口好喝！菠啾花園CAFE @ATT 4 FUN依舊秉持健康、美味無負擔的料理方式，無論是餐點、甜點或是果汁，都保持著野菜的營養，並兼具美味幸福的好味道。 ~店家資訊~菠啾花園CAFE ATT店 FB地址：台北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN 4樓電話：02 7737 8776…Read More
