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4-min walk from Exit 2, Huzhou Station; MRT-Huchou Station, Exit 2 continue reading
Telephone
0226305206
Introduction
麻辣鍋配熱炒初體驗,有提供個人鍋、牛肉麵、咖哩飯、涼麵,真的超級多樣!是聚餐新選擇~同時吃鍋又有熱炒,大大滿足啊。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! continue reading
Opening Hours
Today
17:30 - 22:00
Mon - Sun
17:30 - 22:00
Payment Method
Cash Gomaji Pay
Other Info
Seats
Open at Daytime
Open at Night
Online Reservation
Reward Dining Points
Parking
Alcohol
VIP Room
Reservation
About Reward Scheme
Review (25)
人生總是有許多需要抉擇的時刻!相約聚餐女孩們:走走走!我們去吃麻辣鍋,男孩們的心理OS:可是我們比較想吃快炒耶....,大部分是男生妥協(我好想吃快炒啊!),以後再也不用為了聚餐要吃啥這檔事煩惱,川老爺麻辣鍋讓妳滿足麻辣火鍋與熱炒料理的雙重願望,而且還有現切溫體牛!另外川老爺麻辣鍋也有賣牛肉麵、咖哩飯以及個人鍋物(壽喜燒、麻辣壽喜鍋等),一個人、兩個人、一群人,來川老爺麻辣鍋都能滿足您的用餐需求唷!川老爺麻辣火鍋位在台北捷運文湖線葫洲站附近,從二號出口出來步行只要三分鐘,開車的朋友附近也有多個停車場可以運用,開幕至今已經一年多,期間不斷的推陳出新,讓上門的顧客美美都有新的驚喜,麻辣火鍋搭配快炒的經營模式,讓用餐的選擇更加豐富多元,也建立起好口碑工業風火鍋店,中西合併的衝突美感川老爺麻辣鍋的裝潢走的是工業風格,以灰色系為主色調,加上黑色鐵件妝點,讓整體用餐氣氛很有年輕活力的感覺,在空間中也可見到不少中國風的元素,中西合併不僅不突兀,反而有種協調的美感,為了追求用餐的舒適度,川老爺麻辣鍋的桌數不多,用餐環境相當寬敞舒適醬料區,醬料都已經幫大家調好囉,咬咬還蠻喜歡這裡的腐乳醬,鹹香夠味,沾任何食材都百搭,還有一個貼心的地方就是川老爺麻辣鍋提供白飯無限吃到飽!麻辣鍋+快炒!吃飽吃巧還大省荷包!川老爺麻辣鍋的菜單,看起來好像一張藏寶圖^^,菜色十分多樣化,麻辣鍋底有三種:麻辣鍋、牛骨皮蛋、酸菜白肉鍋,加上近20種的快炒,還有飯麵類的個人餐,價格上也相當的親民實惠,而且三不五時就會推出許多優惠組合,重點是川老爺麻辣鍋還不收服務費,是不是超佛心來著招牌麻辣鍋麻而不嗆,牛骨皮蛋鍋超特別!咬咬點了鴛鴦鍋(麻辣鍋&牛骨皮蛋鍋)再搭配一些快炒,吃得澎派又精緻呢鴛鴦鍋(麻辣鍋&牛骨皮蛋鍋)鍋底計算費用每人128元,點鴛鴦鍋是每桌+150元,就算10個人來點鴛鴦鍋也是150元而已,鍋底豆腐鴨血通通無限量吃到飽,有夠划算的!特選火鍋料,優惠大滿載!溫體牛買一送一!溫體牛,必點!現在有買一送一的活動,產地直送的溫體牛肉,肉色紅艷動人,這樣一盤288元還買一送一!豪氣切成厚片,這高品質的溫體牛沒有點個四盤怎麼可以!川老爺麻辣鍋都會附上一個網杓,溫體牛放入網杓中下鍋晃動個7~8秒,顏色轉為粉紅色就可以吃了!涮麻辣湯底超好吃!微微的辣襯出溫體牛鮮嫩的肉質及甘美的肉汁,吃起來嫩嫩滑滑的,這軟嫩溫體牛真的很令人著迷耶!可以沾腐乳醬一起吃,鹹香圓潤帶有肉汁的甜度,超棒!還有一種吃法就是類似台南牛肉湯的吃法,先將溫體牛放入碗中,撒點蔥花,接著將滾熱牛骨皮蛋湯沖入碗中藉由牛骨皮蛋湯的熱度將溫體牛泡熟,吃起來口感更是滑嫩,牛肉的肉汁精華也滲入湯底,極鮮好喝!多利魚,又稱國寶魚,無刺無腥、肉質扎實、口感滑嫩,因為味道清爽,用來煮火鍋最合適了,同樣也是厚切處理,晶亮透明的多利魚煞是動人下鍋涮煮,多利魚口感細緻近似鱈魚,而且無刺,即使小朋友吃也可以吃得很開心,因為多利魚的味道比較清淡,所以跟湯底的契合度都相當高,不管是涮麻辣或是牛骨皮蛋都很有不同的口感風味唷!麻辣鍋必備老油條,川老爺麻辣鍋的老油條超棒,老油條最怕的就是有油耗味,這裡的老油條不僅沒有絲毫油耗味,還能嘗到油條的麵香,下鍋只要煮半面就好,這樣吃起來既能吸收麻辣湯的味道也能保持老油條脆口的口感!手工魚絞,圓嘟嘟胖呼呼的魚餃口感跟市面一般魚餃大大不同!川老爺麻辣鍋的魚餃外皮較為細緻軟嫩,最厲害的是裡面的內餡口感相當紮實飽滿,一口咬下內餡的肉汁在口中流竄,爆漿魚餃!花枝漿這裡的漿類也是招牌,不像一般是用整支竹筒裝的,這裡是用袋裝,邊緣開了一個小口,煮的時候就像做糕點擠花一樣將魚漿擠入鍋中花枝漿的口感Q軟鮮嫩,比起一般的魚漿川老爺麻辣鍋的魚漿口感較嫩一些,Q彈花枝塊鮮味也很足,漿裡還加了一些蔬菜,讓整體味覺口感更有層次感快炒夠水準!近20道的熱炒品項選擇多樣化快炒:紹興酒香腸在川老爺麻辣鍋最幸福的就是還有快炒可以吃,紹興酒香腸可以說是人氣招牌菜!現烤的香腸搭配油炸蒜頭紹興酒香腸肥瘦均勻,因為是用烤的,外皮吃起來有脆度,不似高粱香腸有很重的酒味,紹興酒香腸則是淡雅的酒香,入口油脂甘甜,搭配炸過的蒜頭,香而不嗆,蒜香搭配肉香,超想來杯啤酒!酸菜牛肉這道根本白飯殺手,酸菜是使用酸菜白肉鍋一樣的酸菜,微酸中帶有淡淡果香,牛肉則是使用溫體牛,肉汁細緻軟嫩,因為溫體牛油脂較少,肉質很容易吸附酸菜的酸香,經過大火爆炒,炙熱的鑊氣炒出酸菜的酸脆及牛肉的鮮甜,裡面還加了些許的薑片提鮮,好險這裡的白飯是免費的,一口氣就給它狂嗑兩碗白飯!免費的洛神花冰沙,冰冰涼涼酸酸甜甜,可以解膩之外還能清除一下口中的餘味唷牛奶糖海鹽紅茶奶蓋,現在買一送一啦!上面的奶蓋是川老爺麻辣鍋自製的牛奶糖卡士達醬,上面再撒上一些海鹽,牛奶糖的風味十分濃郁,奶蓋口感綿密紮實,撥開上面的奶蓋混著下面的紅茶一起喝,甜蜜回甘~竟然還有飯後甜點!古早味豆花(開鍋即送),古早味豆花好吃耶!甜度控制得宜,豆花吃起來相當軟嫩還有濃郁的豆香呢初訪川老爺麻辣鍋,雖然這裡離大直或是內湖鬧區有一些距離,但是多坐兩站捷運,不用高消費,來川老爺麻辣鍋就能享受到高品質的麻辣鍋,而且還有快炒的選項!一兼二顧 摸蜊仔兼洗褲 ,火鍋快炒一網打盡,內湖聚餐首選川老爺麻辣鍋推薦給大家! continue reading
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人生短短幾個秋~啊、不醉不罷休最近好熱門的曲目,大家也很歡樂的來改編而對我們吃貨來說的話,就是人生短短幾個秋~啊,不吃不罷休!也趁著~秋吃個鍋更滿足,來到的是位於內湖區的知名的麻辣火鍋店~~ 川老爺麻辣鍋 ~~店家地點位於捷運位在捷運葫洲站附近出了捷運站後再步行3分鐘左右,過個馬路就可以看到了而如果是騎車開車來的話也有不少的車位可以來停車川老爺麻辣鍋門面是大型的落地窗開闊式店面門窗上都也店家的招牌菜色跟活動優惠等來吸引人 店內裝潢空間風格是簡約的工業搭配上中國風格整體看來也很寬敞開闊桌次間的距離也不會太擁擠 用餐的時間,大家也都很開心的來這裡享用鍋物的豐盛呀鍋物朝天,沸騰煙霧裊繞裡,跟家人朋友一起吃火鍋真是大滿足呀桌椅安排以四人桌為 主,另外也有多人圓桌可以來安排不過座位有限如果在熱門時段想要來用餐的話,還是要先打電話來預約會比較好 火鍋沾醬與白飯還有開水、碗盤等都可以自取來使用火鍋沾醬有豆瓣醬、腐乳醬、特調醬、蔥未來自行搭配蠻建議可以試看看特調醬,風格很獨特搭配起火鍋料等都很加分川老爺麻辣火鍋的菜色飲品也不少,可以翻看菜單再劃單選擇(完整菜單,請見文未)很厲害的是,他們家有熱炒選項,除了吃火鍋還可以吃熱炒真是太酷了加上鍋物還有牛肉麵,整體來說真的很豐富,另外不定時有活動優惠更是吃的大滿足鍋具也很有中國風,選擇的是鴛鴦鍋鍋具的二端都是龍頭造型相當特色湯底:麻辣鍋、酸菜白肉鍋除了麻辣鍋、酸菜白肉鍋另外也還有牛骨皮蛋鍋、香濃牛奶鍋這次來選擇的麻辣鍋、酸菜白肉鍋二款來搭配鴛鴦鍋總是習慣會搭配一邊辣味、一邊清爽二者鍋底都很入味像是酸菜白肉鍋酸菜脆爽酸度十足, 內裡的白菜肉片更讓口水直流川老爺麻辣鍋特色的當然是麻辣鍋,陣陣的香麻辣滋味撲鼻湯頭麻香過癮誘人,內裡的鍋底料也是好康不斷鴨血、豆腐入味吸汁果真是配合好鍋底最佳伙伴綜合雙色山藥球以玻璃杯小山盛裝呈現的多色繽紛綜合雙色山藥球上頭還用了蔥絲綠白來作為尖峰裝飾二色的山藥球外皮色澤上就有所不同,一個黃色、一個紫色黃色南瓜泥、紫色芋泥分別再包上山藥內餡使得看起來好看吃起來層次也有不一樣外層炸的酥軟內餡再包裏Q軟的內餡,咬咬起來都很喜歡吃火鍋,也很難得再配上熱炒組合在川老爺就給你這樣的特色盛宴熱炒系列:蔥爆牛肉火鍋、牛肉麵有一套,想不到熱炒更也是不錯熱炒品項不少,像是一般的快炒店的這裡也有牛肉豬肉時蔬、肥腸魚蝦等都有雖然火鍋肉片有牛肉,但就想來嚐嚐快炒的牛肉表現如何來上一盤蔥爆牛肉蔥多牛肉也不少, 口味上鹹香中配飯來吃都好吃熱炒系列:鳳梨蝦球 酥炸金黃的鳳梨蝦球連鳳梨都炸給你~哈,真的是鳳梨蝦球沒騙你咔滋酥脆麵衣上的香甜醬料加上內裡的蝦球彈牙要趁熱吃不然麵衣過濕就不好了唷丸餃類:爆漿牛肉起司丸火鍋料也不少來點選,這顆爆漿牛肉起司丸覺得好吃又牽絲丟在麻辣鍋裡面吸收麻辣的湯汁,一口咬下真是辣香內裡爆開的起司好燙等冷一點點起司還會牽絲很中意呀丸餃類:蛋餃 餃料也是吃火鍋必搭的,手工系列的魚燕餃也不少不過想吃蛋餃所以點上了蛋餃來吃蛋皮的外層厚度不錯,內餡綿密吃起來好滿足內臟類:牛肚這個黃色色澤的牛肚蜂巢般的形狀一大塊, 卻也是切成一小堆一小塊好入口下鍋煮起來吃的口感跟以往吃的牛肚口感韌度有點差異比較軟綿稍微問一下是作法不同才有這樣的口感手工漿類:墨魚漿 手工漿也是好吃的,點上了黑漆嘛烏的墨魚漿給上一條自已來擠一條條墨魚漿,煮起來之後一致認為覺得他好像大還丹哈哈不過還蠻好吃的哎鮮度內裡一段段實在的墨魚肉片:溫體牛肉(現正優惠 :買一送一) 這個一定要吃的溫體牛,現在也有買一送一的優惠活動怎麼能不為了好吃的牛肉趕快來吃鍋粉粉嫩嫩色澤十足的溫體牛,這麼一長條讓人吃的很過癮呀 盤繞在網兜上如同一朵鮮嫩欲滴的紅花,入鍋後輕刷著掌握好熟度約莫七至八分熟還帶點粉色是最好吃的肉澤牛肉的滋味滿溢在嘴巴裡,多吃好幾盤都可以呀螃蟹豪華海鮮拼盤(現正活動優惠中:凡點購此系列拼盤,可免費升級為鴛鴦鍋 現省150元)除了溫體牛買一送一肉盤之外,這個螃蟹豪華海鮮拼盤也是活動中的好康滿滿的一大盆海鮮好料,包含三點蟹、草蝦蝦特選白蝦、蛤蜊、多利魚、生蠔、特選透抽、淡菜組合對應時節的螃蟹三點蟹,也都是去吃火鍋時必挾必點的咬開蟹殼吃著蟹肉吸吮湯汁反覆來喀上蟹的味道蝦子們的組合也給的不少大蝦白蝦組合來搭配鮮美十足 大蝦白蝦下鍋煮後的出來的紅通通色澤肉質緊實彈蝦味溢於言表呢一整尾的特選透抽,煮起來也是大尾滿意鮮甜Q彈的透抽滋味,吃起來也是爽快 捲成如同白花一般的多利魚,放在網兜來去煮熟而成的雪白魚肉吃來順口綿密 軟綿奶香的生蠔、口感緊實的蛤肉、韌度咀嚼度滿點的淡菜大顆的生蠔、加上蛤蜊還有淡菜組合們湊在一起的蚌殼類,譜出的鮮味三重奏很OK飲品:烏梅汁 吃火鍋總有不少的飲品可以來搭配,烏梅汁也最是甘酸去膩搭配火鍋的良伴一口酸爽下喉後,適時的來解口中的渴讓人可以再戰火鍋好幾回合呀洛神花冰沙 川老爺的飲料也有不少推薦的,而這一款洛神花冰沙是點火鍋隨贈的一小壺的粉嫩色澤,倒出這一小杯的冰沙,來冰鎮一下的甜甜芳香滋味很冰爽餐後甜點 :古早味豆花吃完滿滿一整桌的火鍋好料,就已經超飽足了不過最後送上的甜點古早味豆花,不是很甜的糖水滋味風格單純的豆香豆花綿密滿足著 continue reading
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【川老爺麻辣鍋】是內湖葫洲站的麻辣鍋店,愛吃麻辣鍋的瑪姬帶著家人一起嗑鍋,即便是炎熱的夏天,還是要吹著冷氣吃火鍋,這是一件很幸福的事! 【川老爺麻辣鍋】位在捷運內湖葫洲站週邊,從一號出口右轉步行約3-5分鐘到康寧路和成功路口就能找到!而店門口正好有一處停車場,開車來就近可停,不過也是得踫踫運氣就是啦!店裡的風格和店名一樣,有著中國風,但簡單而樸實,座位寬敞而舒適,以4-8人的座位為主,適合朋友或家人一起來用餐入口一側有自助式的調味醬料區,還有白飯和開水無限提供吃麻辣配熱炒是川老爺的特色,我們今天也來嚐試一下會是什麼感覺海鮮類食材也有買三送一的優惠還有不少手工的火鍋料可做選擇,看別人的分享起司牛肉丸很好吃,我今天也想嚐嚐除了多人聚餐外,這裡也有提供個人鍋和牛肉麵,今天我們主要來吃麻辣鍋,下回有機會想嚐嚐他們家的牛肉麵熱炒類的主要都是點播率很高的熱門菜色,讓我們一時間難以決擇,每道都想試試啊!少見的這裡有提供一些特調飲品或啤酒、汽泡水等,大人小孩都不愁沒有適合的飲料可配火鍋大家都自己拿了一些沾醬來搭配基本火鍋低消是每人128的鍋底費,鍋底的選擇有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋牛骨鍋、香濃牛奶鍋,選鴛鴦鍋則是一桌+150元,我們選了麻辣鍋和酸菜白肉鍋來品嚐店裡主打四川麻辣鍋,辣度有分大、中、小,我們選擇小辣,裡面的鍋底鴨血及豆腐可無限續,服務人員很勤快的關心需不需要加湯或鍋底,不會怕客人吃,這裡的鴨血和豆腐都不是先滷好的,而是切片後直接放入,沒想到四川麻辣的湯頭讓鴨血和豆腐很快入味酸菜白肉鍋裡不僅有大量的酸菜和白肉外,也放了豆腐和鴨血,一樣可以免費續,不過我個人覺得鴨血放在麻辣鍋裡煮還是最對味,小辣的程度連小朋友也很能接受一桌好菜陸續上桌,我們也迫不及待想大口吃肉點滿六種火鍋料就會送的山藥地瓜球,熱熱上桌還淋上蜂蜜,甜甜QQ卻不油膩,大家都很喜歡「文蛤」188元,愛吃蛤蜊的妞兒們來肯定要多點一盤讓她們吃個夠「爆漿牛肉起司丸」138元,說好的牛肉起司丸來了,純手工製作,等等煮好後再和大家分享好不好吃「牛肚」218元,這是吃麻辣鍋必點的好東西,有些微滷製過,再放入麻辣鍋裡吸收湯底精華會更好吃「溫體牛肉 」388元,現在買一送一優惠哦!和一般冷凍牛肉不一樣,每天新鮮現切的溫體牛肉,可以吃到最原始的風味,約莫二個拳頭大小,但這一盤夠二個人吃,份量不會少喲!「花枝漿」168元,可以看到紮紮實實的花枝塊在裡面,比起一般用竹筒裝的,份量又來得更多,超值!大家都餓了就先把容易煮熟的食材先放進去煮,好墊墊肚子,花枝漿無論放入麻辣鍋或酸菜白肉鍋裡煮都對味,我個人偏愛麻辣鍋多一點,咬起來鮮味十足又彈牙,真是好好味溫體牛肉當然也要快點下鍋,輕輕涮個兩三下,呈粉紅色的狀態下就可以食用,而且是最佳口感呢!我嚐了一口那嫩度真的好不平凡,溫體牛的鮮甜味十分迷人,小妞很少吃到溫體牛,第一口吃到的表情也是眼睛會發亮的!大家一定不要錯過,瑪姬真心不騙!小妞還精心擺盤讓我拍照,這裡白飯可以吃到飽,酸菜的味道很棒!食材都很下飯,大家都吃得津津有味!「螃蟹豪華海鮮總匯拼盤」999元,大大的盤子裡面裝有生蠔、萬里三點蟹、淡菜、蛤蜊、草蝦、白蝦和透抽等,凡點購此系列拼盤,可免費升級為鴛鴦鍋,現省150元呢!美麗的冷凍玫瑰多利魚新鮮的萬里三點蟹淡菜也好多顆,而且顆顆肥美大草蝦和白蝦都是我愛的蝦兒超大尾的透抽拼盤裡少不了的文蛤還有三顆生蠔,較少海鮮拼盤裡有生蠔,愛吃生蠔的不要錯過「牛奶糖海鹽紅茶奶蓋/繽紛綜合莓果奶蓋」上桌看到超大杯,讓小妞笑得合不攏嘴了,大大滿足她們的慾望,而且還因為有飲料,小妞馬上變心說她們覺得川老爺好吃XDDD上頭的奶蓋是以卡士達醬做成的,非常的濃密香甜,得花一點力氣才吸得到底下的紅茶,奶蓋實在太濃了,紅茶的味道濃淡適中,上頭自己烘乾的柳橙片也是可以食用的。綜合莓果奶蓋除了有莓果果肉外,還加了草莓醬,喝得到酸甜的莓果味道,我個人比較偏愛,小朋友是更喜歡牛奶糖口味的海鹽紅茶,大家各取所需,不會打架,哈哈洛神花冰沙是吃火鍋就會贈送,有了這二樣東西就可收服小妞們的心,這洛神花冰沙的味道酸甜沁涼十分消暑,我們都很愛,配火鍋吃真享受「沙茶炒豬肉」208元,說好的麻辣鍋配熱炒來了,本來要點四季肥腸,但太熱銷賣完了,所以改點這道豬肉絲和洋蔥絲再加入沙茶醬大火快炒,逼出洋蔥和豬肉自然的甜味,和沙香迷人的香氣,是很下飯的一道美食火鍋裡的食材都一一下鍋煮,蛤蜊新鮮會爆汁,小妞一個接一個沒停下來爆漿起司牛肉丸來了,這裡面可是真的會爆漿的香濃起司,建議煮熟待涼一點再入口,不然怕會燙傷,這外層的牛肉鮮甜又紮實,真的好好吃!一人一顆真不太夠哩!這裡的牛肚和其它吃過的牛肚不太一樣,口感偏軟呈一絲絲的感覺,個人比較沒那麼喜歡煮熟了還是很團結的鯛魚,雖然還是有點土味,但魚肉細緻柔嫩白蝦和草蝦都紮實美味,鮮味十足,獲得好評淡菜也很新鮮,個人偏愛放入麻辣鍋裡煮生蠔選擇煮五分熟來吃,口感很滑嫩萬里三點蟹大小和以往吃到的都差不多,店家附了剪刀讓我們處理,吃起來方便許多,牠的肉質很細緻又鮮甜,雖然肉沒有很多,但就是季節海鮮,非吃不可!飯後甜點~手工古早味豆花,伴著微甜不膩的糖水,有著傳統豆香,也可以補充到蛋白質這餐大家吃得很滿足!溫體牛肉和起司牛肉丸推薦必點,店家提供的海鮮也都很新鮮,四川麻辣鍋建議品嚐,若敢吃辣的不妨點中辣以上的程度,小辣的味道很順口不刺激也不死鹹,像我這種只能吃小辣的人很剛好,好吃的麻辣鍋一定要推薦給大家,快點揪伴一起去吃吧! continue reading
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川老爺麻辣鍋用餐日期:2018.9.5營業時間:12:00–15:00, 17:00–22:30電話:02-26305206地址:台北市內湖區成功路五段67號FB:點我※此次用餐為合作邀約,但是心得為個人口味偏好及實際感受,敬請放心※勿抄襲^_^---如果簡單用一句話評價川老爺麻辣鍋,那就是料好實在價格划算!其實網路上已經有不少有關川老爺的介紹,最常被論及的一點絕對是川老爺顛覆一般火鍋店的菜色,可以一邊吃鍋一邊配熱炒~但一直老調重彈就沒意思,所以在正式介紹餐點前,先談談川老爺出乎我意料之處吧。首先是地點,平常講到內湖我腦中浮現出的印象就是「遠」,找餐廳一定也是先從大安區、信義區附近下手。不過實際上川老爺所在的葫洲站距離南港展覽館只有3站距離,捷運站出站後步行5分鐘即能抵達餐廳,距離真的很近。其次是裝潢設計,餐廳空間是工業風融入中國風,比起人聲沸騰的火鍋店或熱炒店,倒是更像在咖啡廳對談XD最後當然是餐點真的好吃!雖然說口味這件事很主觀,可是這次一起去的朋友也對他家的溫體牛和火鍋配料讚不絕口。麻辣鍋湯底夠香、溫體牛肉質鮮嫩、海鮮新鮮,火鍋料有別於一般平價火鍋店,連飲料都是咖啡廳水準~綜合以上,稱川老爺為內湖推薦餐廳也不為過🔻從葫洲站的2號出口出站比1號出口稍微近一點點,可是要多過一次馬路。餐廳內部空間比從外面看到的更寬敞,加上總桌數不多、桌距較寬,餐廳裡完全不會有擁塞感~座位從四人座、六人座到圓桌都有,不論是朋友間小聚到公司聚餐都能提供適合的座位。啊一定要提很貼心的一點,川老爺備有兒童座椅,是即使帶小朋友一同用餐也安心的親子友善餐廳!入座後會看到桌上有三種菜單,由左到右分別是點單、活動飲料單到詳細菜單;點菜方式採自行劃單後交給服務人員,詳細菜單上有照片和簡單介紹,不清楚的部分隨時可詢問服務人員。鍋類有兩種形式。一是從鍋底、肉品到菜盤都配好的個人鍋,價格為249,平日中午特價199(另外中午時段還有小火鍋XD,小火鍋主要是臭臭鍋);當天有看到隔壁桌的客人點個人鍋,份量看起來也很夠,適合1-2人用餐時或是食量不大的人可點~二是單點鍋底跟配料,鍋底每人128元,共有麻辣鍋、牛骨皮蛋、酸菜白肉、香繷牛奶四種口味可選擇,換成鴛鴦鍋則每桌+150。只要單點鍋底,鍋底的配料包括鴨血、豆腐,還有白飯都是可以免費一續再續的!所以越多人一起吃越划算,可以點的配料也更多。另外,點單點鍋底(不含個人鍋/小火鍋)提供免費的洛神花冰沙和餐後甜點豆花喔!川老爺常常推出定期跟不定期活動,以下幫大家整理2018.9目前的優惠,建議搭配優惠活動點餐更划算~此次品嘗的餐點為:鴛鴦鍋(麻辣/牛奶)螃蟹豪華海鮮總匯拼盤、溫體牛、火鍋料(老油條/爆汁三星蔥貢丸/日式鮮蝦天婦羅/手工花枝漿)、沙茶牛肉熱炒、牛奶糖海鹽奶蓋、綜合莓果奶蓋各一。上述飲料、溫體牛、豪華海鮮拼盤都有包含在以下優惠活動中喔!🔸飲料買一送一:牛奶糖海鹽奶蓋、綜合莓果奶蓋買一送一,平均一杯才55/80元,便宜!🔸肉類買一送一:溫體牛肉、麻辣漬牛、沙茶漬牛皆買一送一🔸點螃蟹豪華海鮮總匯拼盤免費升級鴛鴦鍋(省下150元升級鴛鴦鍋的費用),可選兩種鍋底🔸海鮮類買三送一(以高價計算)🔸點牛肉麵送紅茶🔸點68元以上火鍋料(含肉盤)滿6盤送炸山藥球,滿9盤送椒鹽富貴魚,滿11盤送椒酥蝦白飯、醬料、冰水皆採自助方式。冰水的冰塊非常多,很貼心!🔻左邊為特調醬+蔥花、右為腐乳醬+蔥花鴛鴦鍋湯底我們選了麻辣鍋和香濃牛奶鍋。一看到服務人員端出這龍頭火鍋直覺這實在太浮誇了(稱讚意味),竟然連鍋子都挑選中國元素,從小細節能看出店家的用心啊XD。至於湯底的部分,湯底都可以加湯和無限續鴨血、豆腐、腐皮鍋底的;服務人員會不時關心需不需要加湯跟鍋底,服務不錯。我們不太敢吃鴨血沒有嘗味道,但豆腐好吃、保留一點粗糙的口感,比起純粹的嫩豆腐,個人更喜歡在火鍋中加入傳統豆腐。香濃牛奶鍋高湯濃郁,不過牛奶的味道其實不明顯,不須擔心太奶或膩人,整體來說口味適中。麻辣鍋可選小辣、中辣到大辣,我們選了小辣;川老爺的麻辣鍋湯頭入口雖然麻但不會太辣,不僅順口、花椒香氣還非常濃厚,既香且麻,表現優秀!吃的時候,我一直覺得麻辣鍋是不是有加什麼藥材或香料,因為從裡到外,湯頭都有股自然的香氣,詢問之後才知道原來這就是花椒的香啊!川老爺沒有額外添加藥材,而是只用中國產的花椒熬煮出麻辣湯頭~相較牛奶鍋,麻辣鍋給我的印象更深刻!上菜!鋪滿整張桌子的食材真的太幸福了。火鍋配料包括:螃蟹豪華海鮮總匯拼盤、溫體牛、火鍋料(老油條/爆汁三星蔥貢丸/日式鮮蝦天婦羅/手工花枝漿),另外還有熱炒:沙茶牛肉。儘管覺得食材都好吃,但老實說這樣一桌的份量兩個人吃真的太多了!三個人吃會比較適合XDDDD。螃蟹豪華海鮮總匯拼盤 NT999海鮮拼盤約略為兩人份的份量,兩個人吃可再多點肉+火鍋料或蔬菜,就能吃到海陸海鮮鍋了!一份海鮮拼盤包括三點蟹、魚片、蛤蜊、白蝦,以及放在單點菜單中的紐西蘭頂級淡菜、特選透抽、大生蠔、大海老,單點品項一份單價約NT268,海鮮拼盤能一次吃到很划算~牡蠣、蛤蜊、魚片。🔻很肥的淡菜,照片拍不太出比例,淡菜的個頭和牡蠣有得比!若是覺得海鮮拼盤超過預算,或是場合為平常晚餐還不想吃到大餐的話,那麼點溫體牛絕對沒錯!川老爺的溫體牛肉偏瘦肉,油脂分配均勻但較少,縱使如此,簡單涮過後的肉質一點也不硬、不老,口感厚實卻柔嫩,食感很好~牛肉也毫無腥羶味,十分美味!🔻沙茶牛肉,熱炒的牛肉也好吃!熱炒火侯掌控得宜,牛肉鮮嫩、洋蔥甜而不嗆辣,放冷之後亦不油膩。不過就個人主觀意見溫體牛還是更勝一籌!🔻老油條。自己吃火鍋必點的火鍋料XD,只是前提是火鍋的湯底味道不能太差,因為吸飽湯汁的油條才是其美味之處~推薦加到麻辣鍋裡面,不論煮到軟爛還是保留脆度的老油條都好好吃,味道夠麻!🔻朋友力推的手工花枝漿,花枝漿是川老爺自行手工調配,別處吃不到唷。花枝漿最大的特色是裡面放了很多花枝切片,是能吃到真花枝的花枝漿,丸子的部分也很有彈性,可以理解朋友一直說好吃,確實頗有水準~🔻爆汁三星蔥貢丸。貢丸本身不是絞得非常碎的口感,而是保留了咀嚼時可感受到扎實的肉感;內餡是充滿肉汁的三星蔥末。屬於較不常見但符合期待的火鍋料。🔻日式鮮蝦天婦羅。我覺得有符合我的口味(熱愛魚漿製品)口味偏甜、有蝦味;但算是常見的食材和熟悉的味道,較少驚豔感。🔻活動送的炸山藥球。外觀相當療癒,炸過的山藥球不會過於油膩,外酥內Q的口感搭配蜂蜜大人小孩都會喜歡;就是要趁熱吃,放涼之後會變硬喔~🔻洛神花冰沙,微酸偏甜牛奶糖海鹽奶蓋、綜合莓果奶蓋。兩項飲料都是買一送一,不失水準又大杯,非常划算!兩種口味的奶蓋下方都是紅茶,紅茶不澀也不會太甜,是相當正常的紅茶。差異主要是奶蓋的不同,我是偏好牛奶糖奶蓋,但喜歡莓果清爽的人可以點綜合莓果奶蓋。牛奶糖海鹽奶蓋的奶蓋超濃郁!濃郁的程度接近半固態,並撒上些許粗顆粒的海鹽,味道是牛奶糖的甜味、奶蓋的奶味,再加上些許海鹽的鹹味,味道富有層次感;即使在咖啡廳喝到也不突兀的飲品。🔻最後是甜點古早味豆花,就是一般的豆花XD,不難吃啦~大致介紹到這裡,川老爺值得推薦之處在文章一開始就提過,我便不再重複了。整體而言,川老爺麻辣鍋的湯底味道、食材品質、服務態度都有一定水準,這次吃的餐點更是期待值以上,我覺得隨便點都不至於踩雷~若是要推薦台北麻辣火鍋/內湖火鍋或是內湖美食,我應該都會想起川老爺吧~ continue reading
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『川老爺麻辣鍋』距離上次過來也是好幾個月的事了這次過來前查詢了一下網路 發現又有增添一些菜色內容喔"川老爺麻辣鍋"位於捷運葫洲站附近從2號出口出來大概步行五分鐘左右即可到達一到門口就發現海鮮總匯拼盤特價的消息今天的餐點內容也會介紹海鮮總匯拼盤 大家拭目以待吧!!除了火鍋及熱炒外這邊還有提供牛肉麵及個人鍋餐點品項挺多元的!!店內座位寬敞舒適明亮的用餐環境讓人感覺很放鬆主要以2~多人座位為主與家人 同事或朋友過來聚餐都蠻適合的 白飯及醬料都是自取即使是胃口比較大的朋友也不用擔心來這邊吃不飽啊有需要飲用水的朋友也可以來這邊自取喔川老爺麻辣鍋完整菜單消費方式以單點為主從肉類 鍋底 海鮮 餃類 熱炒等等都有很豐富的選擇麻辣鍋+酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋裏頭附上的酸菜量真不少爽脆的酸菜吃上一口就開胃ㄟ!!除了酸菜外還看的到豆腐及鴨血耶豆腐及鴨血都是可以續的對於愛吃豆腐鴨血的羽諾來說太棒啦!!麻辣鍋裏頭的鴨血及豆腐吃起來也很夠味光羽諾一人就吃了好幾塊!!續份的鴨血豆腐份量也給的不少 可以讓我們吃得過癮!!螃蟹豪華海鮮總匯這海鮮總匯裏頭包括了淡菜 蛤蜊 三點蟹 干貝 草蝦 大海老 及透抽 海鮮種類蠻豐富的看到滿滿的海味就讓人眼睛為之一亮這份讓愛吃海鮮的朋友解決一下就吃光光了溫體牛肉溫體牛肉涮煮到肉色呈現粉紅就可以吃了涮煮後的溫體牛肉吃起來頗柔嫩的 加點辣更好吃 麻辣漬牛 麻辣漬牛有使用麻辣醬汁醃漬過再經過麻辣湯底涮煮香氣更濃厚麻辣滋味真的吃得過癮洛神花冰沙用餐之餘來杯酸酸甜甜的洛神花冰沙紓解口中氣味也不錯花枝漿花枝漿的魚漿吃起來有著淡淡的甜味涮煮完後 不用另外沾醬味道就很夠的由於剛剛的海鮮拼盤內有含螃蟹所以會附上工具讓我們方便處理螃蟹啦牛肚+牛筋+大腸牛肚吃起來札實又不失彈性丟進麻辣鍋裡煮挺不錯的充滿膠質的牛筋也很誘人 涮熟後吃起來好軟Q 滋味真不賴~大腸吃火鍋時總會點上一份大腸吸飽麻辣湯之後入口與滷大腸的香氣一併散發 風味更加十足啊香蒜麻辣蛤蜊蛤蜊炒的香辣適中香麻滋味越吃越涮嘴 超下飯吃上一顆蛤蜊就可以配上好幾口白飯焦糖海鹽紅茶奶蓋+繽紛綜合莓果奶蓋這邊的奶蓋是使用牛奶糖做成的所以裏頭喝的到牛奶糖香氣!!繽紛綜合莓果奶蓋酸甜爽口除了喝的到莓果的果香還能喝到奶蓋滑順口感 焦糖海鹽紅茶奶蓋喝起來也絲毫不遜色淡雅紅茶香與香濃奶蓋結合 挺好喝的 鮮嫩豆花飯後的甜點豆花也別錯過 滑嫩的豆花餐後吃剛好滿足羽諾的甜點胃川老爺麻辣鍋的用餐環境不錯 餐點也多元很適合帶朋友 家人來聚餐喔羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!! continue reading
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