SHABU (Closed)

林口昕境廣場我還是第一次來，這邊規劃的還不錯，不但有免費的冷氣可以吹，還有小朋友的遊戲區、國賓戲院、更棒的是，還有很多家知名美食進駐！這邊結合了吃、喝、玩、樂，通通在一起，假日如果找不到地方去，這邊是個好選擇~~今天要來介紹的是夏部壽喜燒，這一排有樂尼尼及夏部，都是同集團的，服務態度都很棒，而且店面超大，不怕沒位置坐啊！ 寬廣的店面，都還沒有進去就覺得很舒服~ 外頭直接有價位表，就是吃到飽，All you can eat！隨便你要怎麼吃就怎麼吃，而且假日只需449元就可以吃壽喜燒，再加100元就可以吃鴛鴦鍋，真的很平價！鴛鴦鍋的部分一共可選5種湯頭，像我們今天就是吃壽喜燒加上蕃茄泡菜的湯底，我個人吃壽喜燒的時後，喜歡跟著別的湯底混著吃，這樣也比較不會膩。 總共有6種肉可以吃到爽！！光牛肉就有三種，還有櫻桃鴨哦！ 副食也是吃到飽，如果同行有大胃王來，也不怕會吃不飽很空虛這樣。 要大口吃肉也得均衡一下，夏部獨家與花東的農民合作，蔬菜都是來自山林野菜，可以很放心大口享用！ 飲品只會提供一次，若需要續杯的話，則需加30元，但是這一杯都超大杯，我覺得一杯就很夠喝了！ 裡頭坐位真的很多，也不會擁擠，走道也很寬敞，是個很舒服的用餐環境！ 桌上已經備有吃火鍋專用的器具囉~而白色的瓶子裡頭裝的是開水，吃壽喜燒有時後煮到後面會比較鹹，所以需要加點開水來稀釋一下。 桌面底下有個抽屜，裡頭有衛生紙跟溼紙巾。 這邊採半自助的方式哦，除了上桌前會先附一個基本的菜盤，吃完後還可以到自助區來拿山林野菜，而且是無限量供應！除了山林野菜無限量供應之外，雞蛋也是哦！ 另外也有菇類。 還有這個！！好大顆的丸子啊~~~我自已就吃了好多顆，非常過癮！ 如果吃不飽，這邊還有王子麵跟健康的蔬菜麵可以填飽填滿肚子！ 加湯也自已來哦~ 看吧！飲料超大一杯的！這麼一大杯我覺得很夠喝了，不夠的話，再續杯也是30元而且，還滿划算的！今天我們點的是冬瓜檸檬跟蔓越莓醋飲，兩種都很解膩耶！好大一杯喝起來很過癮！ 沒多久，我們的餐點都到囉~~他們家的蕃茄泡菜鍋喝起來是有味道的那種，而不是像開水一樣淡淡的，還滿推薦的哦！可以跟壽喜燒一起混和著吃，這樣子可以解膩(還可以吃更多？) 基本菜盤小小的，不過沒關係，自助區裡滿滿的山林野菜、丸子跟麵可以無限量自取！ 肉盤給的不手軟，第一回合當然六種通通來一盤，今天就是要給他吃個過癮就對啦~~不過肉切的有點薄，我都是一次拿二片二片或是全部都給他一次下鍋，反正就是要大口吃肉，想都不用想，全部下鍋就對啦~~ 來說一下副食的部分，這副食給的很有誠意，櫻桃鴨油飯裡頭還有鴨肉，加上醬汁及剛好軟硬度的飯， 光這碗我覺得胃口大的人，應該可以點個二碗來吃！要不是我吃不下了，不然真的還可以再來三碗啊~~ 丸子很大顆又紮實、Q彈，像這個芥末丸就很好吃，味道夠嗆裡頭還會噴汁，大家來夏部一定要來吃！ 麻辣丸原本我以為他只是在開玩笑，隨便取個名字就叫麻辣，沒想到他玩真的，有夠味！ 壽喜燒裡頭的豆腐也好棒，裡頭吸滿了湯汁好入味！…Read More

樂尼尼Le NINI 餐飲集團又一新作，這次賣的是涮涮鍋。「夏部」取日文しゃぶ しゃぶ 諧音，也就是涮涮鍋的意思，晚餐$449+10%的合理價位90分鐘吃到飽，是喜歡吃壽喜燒的人的好選擇。夏部 SHABU 位於昕境廣場3樓，旁邊就是同集團的 LE NINI義式餐廳，連WIFI的密碼都一樣咧…夏部 的裝潢很有自己的特色，一進門地上就是家庭聚餐的彩繪門口擺著兩牛車的蔬果，是為了強調這裡 「秉持著為家人準備新鮮食材為理想的壽喜燒餐廳, 選用台灣東部的野菜, 整把的誠懇天然」座位也依不同的區域有不同的風格，這裡瀰漫著古早的童真這區是我們今天的座位，鄉村泡茶老人風另外也有類工業風的座位，與前面看到的童趣這是工作台，也蠻有獨樹一格的style新品牌的圖騰消費方式，午餐$399，晚餐$449 +10%，90cm 以下免費。若要同時吃到兩種湯頭，就是一人再加50，因兩個人起一鍋，所以就要加$100湯頭的選擇，我們第一次來當就是直接 壽喜燒啦副食的選擇有 烏龍麵、寬冬粉、鴨油飯，沒吃澱粉不會飽的可以點來吃。這裡強調所有的蔬菜都是在地的產地直送飲品的選擇，續杯要$30，且不提供外帶。不過一杯就很大杯了…Menu 還有吃shabu shabu 的教學喔! 可惜店員沒有再教一次，因為不是每個人都會注意到還有寫這個。肉類的選擇，一開始會先6樣各上一盤吃壽喜燒必備的傢伙不知為何我們這桌蛋很多…! 其實不夠都可以再要。衛生紙在桌子的抽屜裡喔一開始除了肉類外，也有準備一盤蔬菜，份量沒有很多，但服務生會推著餐車出來添加飲料，我們選了「冬瓜檸檬茶」與「可樂」，冬瓜檸檬茶裡 還有山粉圓鴨油飯，很有讓人懷念的古早味烏龍麵，放進壽喜燒裡煮，蠻容易太鹹，所以最後要吃的時候可以先加水讓湯汁不要這麼鹹接著就是疊高高的6盤肉了「霜降牛」「雪花牛」「低脂牛」「梅花豬」「櫻桃鴨」「黃金雞」。除雞肉外都切得很薄，所以涮一下就熟了，也不用擔心一次上六盤會吃不完。全部擺出來是不是還蠻豐盛的呢服務生會推著復古風的餐車出來，有需要加蔬菜的就跟他說。不過推來的頻率沒很高，整頓飯吃下來才來兩次。提供的青菜菇類其實不少。咱家習慣先將青菜都丟進去，把甜味煮出來溶入鍋內壽喜燒因為口味較重，因此通常會沾蛋汁一起吃。當然蛋黃跟蛋白要先攪一攪壽喜燒因為較鹹，因此沾上蛋汁除了降低鹹度外，也增加肉的口感，會較會滑潤，但蛋一定要選有機蛋，不然可能有腥味喔最後的甜點，又是中國茶藝風，猜猜裡面是什麼 「摩摩渣渣椰汁西米露佐紅豆湯圓芋頭豆花」，名字是我自己亂取的啦，總之是要說明口味很混搭，料還蠻豐富的Menu 很簡單，就選鍋底，然後一直吃，除了飲料續杯要加30外，其他是「食べ放題」吃下來覺得真的很清爽，壽喜燒也沒傳統那麼鹹(雖然鹹淡可自行調整)，提供的青菜種類也不少，飲料雖續杯要錢，但其實夠大杯，也沒人會來「食べ放題」的店猛喝飲料啦。其實樂尼尼之前也有失敗的作品(日式料理)，這次的夏部看起來也是主打中價位品質佳。以晚餐449+10%，500有找的價格吃這樣子一餐，應該還蠻有競爭力的。地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3F電話:02-2606-8811營業時間:11:00-22:00…Read More

相較於火鍋、燒烤吃到飽的高密度，壽喜燒的選擇似乎沒那麼多對於很愛壽喜燒的我，聽聞有新店開幕的消息總是相當開心夏部壽喜鍋為Le NINI樂尼尼餐飲集團旗下品牌，不久前才正式營運店址位在林口昕境廣場，這是個結合餐飲、購物的mall***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***如果跟我們一樣搭大眾運輸交通工具前來，公車選擇、班次頻率都很高周花花是從圓山轉運站搭三重客運936至忠孝路口，再走個約5分鐘建議大家可以直接到官網查詢更詳細的交通方式，點此前往夏部壽喜鍋位於昕境廣場三樓隔壁即為Le NINI 樂尼尼義式餐廳，之前看過心心介紹好想吃啊(無誤)復古設計看得出在裝潢上下過苦心無論是地上插畫、飾品擺飾都很有意思假日午後來訪整間店幾近客滿，用餐人潮始終絡繹不絕有很多親子、家庭客人來吃飯，有提供舒適的嬰兒座椅是絕對必要的 夏部壽喜鍋吃到飽價格如下單鍋壽喜燒：午餐399元、晚餐449元若是想選擇雙享鍋(壽喜燒+其他鍋類)，則是一人加價50元兒童90cm以下免費、90cm-110cm酌收100元、110cm-130cm半價均需再加收一成服務費，跟一般壽喜燒吃到飽的價格差不多除了壽喜燒以外，還有黃金蔬時鍋、番茄泡菜鍋、豚骨牛奶鍋、川府麻辣鍋若是素食者一同來用餐也沒問題，這裡有供應素食湯頭唷和一般壽喜燒吃到飽一樣用餐時間為90分鐘，剩30分鐘時會做最後加點點完餐後，店員會送上調味料組，柚子醋挺特別的冷熱飲料兩種類別，都是第一杯免費、續杯+30元夏部的飲料跟外頭常見的品項不太一樣，好幾種都想喝啊最後選了紅心芭樂汁、桂圓木耳汁，營養又好喝唷～鴨油飯也是較少見的古早味美食加了蠻多油蔥香氣逼人，和壽喜燒竟也意外的合拍小王選了日式寬冬粉，口感相當Ｑ彈，嚼得下巴酸酸愛吃麵的周花花最後又加點讚歧烏龍麵，同樣是Ｑ勁十足夏部壽喜鍋的鍋底使用天然蔗糖、柴魚與醬油調和而成或許是因為一開始沒有加入大量洋蔥熬湯頭，所以鹹度勝於甜度口味挺重的，涮什麼都很有味道，若覺得太鹹或是太淡，可以再自行調味基本款菜盤會在一開始送上高麗菜、地瓜葉、南瓜、地瓜、玉米、木耳等樣樣有吃完後就等著推車到來，能再做後續加點黃金雞應該有事先醃製過除了口感軟Ｑ外，味道也不錯，喜歡雞肉的人可以點，推薦櫻桃鴨也是我愛的肉品之一能在壽喜燒吃到飽看到他實屬難得，同樣也不錯吃而且切得算厚，不會涮一涮就散化開來梅花豬霜降牛是三種牛肉中我最喜歡的油度、嫩度皆適中，不乾不柴挺美味的雪花牛油脂雖然較多，但口感也相對軟嫩低脂牛是怕胖者首選，但都來吃到飽了就沒差啦(無誤)口感比較紮實一點，建議輕涮幾下就可以起鍋囉夏部的雞蛋是無限量供應，吃不夠都能再加點吃壽喜燒就是要拿肉片沾蛋黃啊，膽固醇爆表也無悔 吃了這麼多肉，當然不忘來點蔬菜均衡一下夏部與花東、嘉南平原契作農合作，從產地直送新鮮蔬菜，品項會隨季節改變因為前幾週颱風來攪局，今天沒能吃到花東直送野菜但高麗菜、大陸妹、地瓜葉、空心菜都不錯吃，連續了好幾份另一台推車是四樣青菜以外的食材同樣的品質都不錯，只是種類稍嫌少了一些 吃完後服務生會協助整理桌面，送上最後的夏部和風甜品品項據說都不太一樣，今天的是以奶酪為基底的冰品加入芋圓、湯圓、紅豆，冰冰涼涼替這餐畫下句點 以一個人449元+10%的價格來說，我覺得還ok肉品的選擇不少，有牛、有豬還有較少見的雞肉、櫻桃鴨飲料、甜點也有用心，不是一般常見的碳酸飲料、現成點心最可惜的是沒能吃到花東直送的野菜，不然一定更滿足啊夏部壽喜鍋地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓電話：02 2606-8811營業時間：11：00～22：00覺得這篇食記實用嗎?…Read More

今天來夏部Shabu吃壽喜燒鍋囉!!很少來林口的我因為三井所以跑來晃晃，但又不想跟人群擠來擠去搶飯吃，就跑到鄰近的昕境廣場覓食昕境廣場有點像是小型的百貨公司裏頭有國賓影城，還有一些美食及商家可逛，環境還不錯夏部Shabu壽喜鍋就在這裡的三樓搭手扶梯一上三樓就可以看到夏部了原本我以為會像以前看到的壽喜燒店，黑色穩重的日式風格但仔細一瞧，不太一樣喔門口擺放著以前農家的推車，上頭放了許多五顏六色的蔬果強調店家的蔬菜都是與台灣自有小農合作，產地直送追求的就是天然、健康，可以安心食用的美味門口還用小黑板特別強調喔夏部的名片風格跟店家形象又不太一樣是很繽紛色彩的手繪風，還滿漂亮的，就拿一張回家收藏😄店內空間非常寬敞不論是在座位還是走道，都很大方舒適完全不會給人狹窄壅擠的印象我還滿喜歡這樣的大氣感店內佈置是屬於懷舊的六0風格，但又不是全然的懷舊，配合了許多元素一定會有的三輪車、不知道從哪找來的鐵椅、有點普普風格的壁紙混合交疊出活潑朝氣的氣氛，我還滿喜歡的簡單介紹一下用餐方式，採90分鐘吃到飽午餐399，晚餐499，如要鴛鴦鍋都要加價100元湯頭有六種：夏部壽喜、黃金蔬食、番茄泡菜、豚骨牛奶、川府麻辣肉品、山林野菜、副食都是無限供應；飲品跟甜點是一人一份服務生帶位後就會看到桌上已經擺喊餐具這兩罐小瓶子可是有來頭的，黑色是壽喜燒醬汁、白色則是飲用水點壽喜燒鍋的人可以調整喜歡的口味比例，甜一點鹹一些都可以自己來座位旁都有個小抽屜，裏頭有濕紙巾跟衛生紙我原本還想說奇怪怎麼桌上沒放，原來是在這兒啊ＸＤ蔬食部分採用自助方式，拿著菜盤來這裡夾取最右邊那一壺一壺的就是另外五種湯頭，要加湯一樣來這拿菜類區的可愛黑板一些常見的壽喜奢配菜都有，金針菇、起司燒、豆皮等下面那一堆綠綠的都是山野菜，好多種類我完全叫不出名字，哈哈哈哈另外一台小推車上頭擺放著醬料，請自行取用貼心的提供柚子醋，可以讓人解膩我們點的是招牌壽喜燒鍋＆番茄泡菜還有副食烏龍麵跟鴨肉飯溫先生很餓一開始就喀了鴨肉飯，我說你這樣很浪費，哈哈哈哈他覺得味道還不錯，不過鴨肉給得有些少，白飯太多所以鴨肉吃完後飯就是都醬油味，如果鴨肉多一些會更好飲料會先送上來，我點的是蔓越莓醋飲再來就是重頭戲，肉肉肉肉肉肉啦～～因為不知道要吃甚麼，所以我全部都先來一份推薦必點霜降牛光看肉片就覺得超級好吃夏部雖然是吃到飽，但肉片品質都不錯紅透不薄，肉質也鮮美吃起來真的很美味而且他們家的湯底很入味，所以完全不用沾醬泡菜鍋不辣，但點酸甜，很棒！！第二推薦雪花牛看起來油花很多，但吃起來一點都不肥啊啊啊然後千萬不要煮得過老，涮一下馬上起鍋最完美最後一定要來一下雞肉雞肉非常美味，我很少吃到涮涮鍋的雞肉是好吃的大多都是牛豬羊會讓我回味再三但夏部的雞肉溫先生也讚不絕口啊JUICYJUICY~我喜歡軟嫩的雞肉!!忘了應該要搭配食材下去拍才會可口但我真的就很專心吃肉啊啊啊哈哈哈哈這三種就是續吃我會一直點一直點的，其餘就是胃有空間再說最後會上甜品是摩摩喳喳個人不是很喜歡，如果是綠豆湯我會很開心，哈哈哈哈吃完後就散步去林口三井現在人不多欸，假日卻沒看到車潮人潮我一度以為自己走錯地方了，哈哈哈哈夏部的餐點品質不錯，肉質鮮美菜也新鮮服務人員手腳也很俐落，上菜速度或有任何需求動作也很快用餐環境舒適氣氛佳，我覺得是朋友聚餐還不錯的地方夏布SHABU壽喜燒鍋地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(林口國賓昕境廣場3F)電話：(02) 2606-8811營業時間：11：00～22：00消費方式：限時90分鐘吃到飽，另收10%服務費價位：週一到週五午餐每人399元，平日晚餐及假日449元，若選擇雙享鍋另加100元今天打完休息囉！喜歡我的文章或是有問題的，都可以留言跟我說喔…Read More

之前和老張在樂尼尼用餐時經過夏部壽喜燒 門口滿滿的野菜推車總是吸引我們的目光!選用台東山產的野菜讓在這繁華都市中打拼的人們領會 "甜不過原味 最美不過自然"----Shabu“60年代的復古設計，於是暖暖的壽喜鍋牽絆住溫暖的心，讓我們鍥而不捨的想要追回屬於心中的”家”----Shabu不可否認 一群人吃著鍋類 搭著黃光 特別讓人覺得溫暖像圍爐團聚般/Menu/夏部的Menu非常的簡潔 一目了然收費方式 和吃壽喜燒的方式Menu上也都有!湯頭的部分安妮吃到的是壽喜鍋和川府麻辣鍋壽喜鍋和麻辣鍋這種重口味的湯底拿來煮科學麵最適合不過了川味麻辣鍋鍋底有鴨血和豆腐可以續麻辣鍋吃起來其實不太辣 是溫和的麻辣鍋XD壽喜鍋則是可以自行調整湯頭得濃鹹度!加了洋蔥的壽喜燒鍋多了一個甜味~/沾醬/安妮沒有照著教學走XD用了自己喜歡的沾醬(從以前吃壽喜燒都這樣沾!)蔥花+蛋黃 也可以加一些七味粉~~/副食/很特別的鴨油飯!(也有烏龍麵和寬冬粉可以選擇喔)安妮覺得味道不夠重 但實在很少看到副餐有鴨油飯可以選的所以可以點來吃看看!!/肉品/無限續/肉品的部分都很嫩!櫻桃鴨Q彈蠻建議大家點的~~左下角是宜蘭櫻桃鴨!!真的很少見到用鴨肉鴨油來料理的吃到飽餐廳右下則是黃金雞 採雞柳條的方式呈現 不然太大塊很容易因為久煮導致肉柴掉!上排分別是紐西蘭低脂牛肉及梅花豬肉(顏色較淡的)美國雪花牛 及霜降牛霜降牛肉是我們續最多的~肉非常的大片 油花分布較少也比較不會膩!但肥肥的雪花牛也好好吃喔XD/季節野菜/基本菜盤-最最最特別的是紅菜和茄子!!!地瓜片也很優!!煮到軟綿~~吃起來甜甜的很美味吃壽喜燒通常都會有桌邊推車 但這天來用餐並沒有看到...所以當菜盤吃完我們都到前面的吧檯去取菜了></飲品/冬瓜檸檬茶/續杯30元/飲品都蠻大杯的 有些飲料也很特別!霸特!!為什麼續杯要+30元呢/甜點/夏部和風甜點/夏部的飲品跟甜點的部分 和一般吃到飽餐廳不太一樣有別於現成的甜點(布丁蛋糕之類的XD)這次的甜點很像是八寶冰淋上奶油球吃飽就是要來個甜品做Eanding~ ✦✦夏部Shabu壽喜鍋✦✦電話：02-2606-8811✦✦地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號(昕境廣場3F)✦✦營業時間：11:00~22:00(平日14:30~16:30休息/假日全天營業)♪ 如果你喜歡這篇文章,請在右上角按 讚 或 推 給個鼓勵唷 ♪…Read More