108抹茶茶廊 京站時尚廣場

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來自日本北海道的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」，嚴選珍貴的京都宇治抹茶為基底，現場新鮮製作各式高品質甜品。近日推出許多焙茶甜品品項，因焙茶有一種特別的濃郁香氣，製作成的焙茶飲品或焙茶甜點，都相當地迷人。這次品嚐到的新品有醇茶三重奏大判燒、焙茶蕨餅、焙茶蕨餅冰拿鐵及焙茶漂浮冰沙，都相當推薦！一〇八抹茶茶廊京站時尚廣場店在2015年開業，從剛開幕，就一直是艾方妮與閨蜜很喜歡的抹茶甜品店，位於京站B3，交通很便利，因此一直是相約小聚的好地方。這次得知一〇八抹茶茶廊的不可思議，覺得很有趣，想跟大家分享一下：一〇八抹茶茶廊的產品琳瑯滿目，固定提供的就有40多款甜品，不時還會推出新商品。現場看著大判燒製作的過程，實在太療癒！更是不容錯過的散步點心。一〇八抹茶茶廊的大判燒買五送一，並可以裝成一個禮盒，當成伴手禮是不錯的選擇。茶具/新茶系列一〇八抹茶茶廊積極推廣茶的系列講座，並在現場販售茶碗、茶筅、茶筅座、茶罐、抹茶粉、含莖焙茶葉(籌備中)、有機抹茶玄米茶(籌備中)，讓消費者聽完講座後，也可成為有品味的好茶專家。跟手搖飲品一樣，也可以在各類飲料依照自己的喜好自由選擇再加料：抹茶蕨餅20元/份、杏仁豆腐20元/份、抹茶果凍20元/份（板橋環球店不提供）、黑糖果凍20元/份（板橋環球店不提供）一〇八抹茶茶廊-抹茶焙茶蕨餅（綜合）$200/24個焙茶蕨餅在早期，蕨餅的做法是把蕨菜的根挖出來後曬乾再磨成蕨粉，最後加水加糖才能完成。由於做法十分費工更顯得珍貴，在日本古代只有皇家貴族和顯貴人家才吃的到。一〇八抹茶茶廊嚴選靜岡県産焙茶為基底，製作香味濃郁的焙茶蕨餅，味道優雅芳香。一〇八抹茶茶廊-抹茶焙茶蕨餅（綜合） $80/8個除了單口味，也可以選綜合品味，就能一次嚐到抹茶、焙茶兩種口味。這軟Q精緻的點心，微甜且低熱量，真是令人好喜愛！蕨餅除了單吃，也推出與飲品的結合。在杯內放入切成細塊的生蕨餅，加入牛奶。一旁備有焙茶粉，沖入熱水。此次推出的冰拿鐵，加入現刷的無糖抹茶及焙茶，迷人的茶味清爽撲鼻。更加入生蕨餅，讓喜愛蕨餅的老饕，也可吃到蕨餅與飲料搭配非常對味。此外，可選擇牛奶或豆漿，對於乳糖不適的人可以輕鬆舒適地享用。現刷的無糖焙茶，刷散後倒在加了冰塊的牛奶之上。一〇八抹茶茶廊-焙茶蕨餅冰拿鐵 $120/中杯焙茶是將煎茶、番茶或莖茶以大火焙炒至茶葉成褐色，並散發出香氣為止。焙炒過程中苦澀來源的兒茶素會受到破壞，因此比起其他茶種品嘗起來更為清爽，亦有一股獨特香氣。同時因為高溫使咖啡因含量相對減少，也很適合老人或小孩飲用。將焙茶製成拿鐵後，多了牛奶的香濃，口中又多了生蕨餅的咀嚼感，濃郁中帶著清爽，典雅的滋味。而抹茶蕨餅拿鐵的做法，也是當場現刷抹茶。一〇八抹茶茶廊-抹茶蕨餅冰拿鐵 $120/中杯牛奶的濃香中和了微苦的抹茶，咬到抹茶的生蕨餅多了樂趣，口中抹茶的尾韻相當高雅。在抹茶或焙茶的外皮中，放入卡士達內餡。烤得差不多時，再放入生蕨餅。剛烤好的大判燒，裡頭的卡士達醬立刻爆漿，真的太誘人了！一〇八抹茶茶廊-抹茶三重奏大判燒  $55所謂的三重奏就是外皮、蕨餅到內餡卡士達，都是同一種口味。外皮的酥脆、卡士達的香滑，還有生蕨餅遇熱後，產生類似麻糬的軟Q，三種不同的層次，還有抹茶該的有茶香馥郁，真是令人大大地滿足！一〇八抹茶茶廊-焙茶三重奏大判燒  $55焙茶外皮、焙茶蕨餅、焙茶卡斯達，完完全全的焙茶，卻富含了店家的用心，結合焙茶的特色，輕鬆嚐到日本風味的點心。天氣熱的時候，總會想吃冰沙，又想著吃霜淇淋，一〇八抹茶茶廊幫我們解決了這個苦擾。一〇八抹茶茶廊-焙茶漂浮冰沙 $130/中杯從第一次吃一〇八抹茶茶廊的霜淇淋，就愛上他們家的焙茶霜淇淋，其濃郁的焙茶入口會有吃到芝麻香氣的錯覺，入口後焙茶深厚的味道才慢慢散發出來，那個低調華麗的味道很得令人喜愛。底層是焙茶冰沙，純粹的焙茶香氣，融合了霜淇淋的奶香及香甜，完美的比例創造出清涼的口感及滋味。 continue reading

身為抹茶控，相信大家早就知道108 Matcha Saro 抹茶茶廊 來台灣了吧！默默路過吃了好幾回～這就要來分享一下我最愛的幾個口味～ 來自日本北海道的 108 Matcha Saro 抹茶茶廊 ，進軍台灣的第一家店開在士林大葉高島屋～那是個離我生活圈超遠的地方呀！！還好不久後，台北京站B3也開了第二個據點，而今年開幕的太平洋SOGO復興店，無疑是離我最近的！！偏偏每次約在京站我都不知道該吃什麼好！108 Matcha Saro 抹茶茶廊 ，就成為了我的下午茶小甜點不二人選！吃了很多次，某個平日的下午巧遇無人空景！！馬上拍下這難得的景緻！這是：Qsquare 京站店喔！！位於競爭激烈的B3，周圍美食環伺～但我最愛的還是這一家！通常是四個口味的大判燒，這兒有限定版口味！不過我吃來吃去～還是最愛：抹茶紅豆蕨餅大判燒！不管外面天氣如何，來到 108 Matcha Saro 抹茶茶廊，我一定必吃：抹茶豪華聖代！除了大判燒、聖代、各式抹茶飲品；還有抹茶舒芙蕾起士蛋糕、費南雪、抹茶果凍～跟好吃的蕨餅！！黃豆粉蕨餅和抹茶粉蕨餅都好好吃呀！！！！這天大妞跟貓咪來台北找我玩～可惜台北就是沒什麼好玩！ 攤手～文化？沒有！ 古蹟？斷垣殘壁.... 美食？很貧瘠！大妞：那....我來台北幹嘛？我：誰知道？又不是我叫你來的！一時熊熊忽然間真的想不出什麼好吃好玩好好逛的好地方～只好帶來 108 陪我一起吃抹茶！ 抹茶豪華聖代當然是我的呀！！！香濃的抹茶霜淇淋、蜜紅豆一球、抹茶蕨餅、黃豆粉蕨餅+白玉～每一個配料都是我的愛！一網打盡我愛菜的概念！一個人吃恰恰好～吃完還有點意猶未盡不滿足的感覺～都知道我最愛口感Q彈的食物了！要吃大判燒我怎能忍受沒有蕨餅在裡面！！經典的抹茶餅皮加上紅豆泥～來點軟嫩帶Q的抹茶蕨餅～茶香濃甘～又甜蜜彈口！ 抹茶紅豆蕨餅大判燒 絕對是我最愛的口味！ 原味紅豆抹茶卡斯達大判燒怎麼都來108了還有吃原味餅皮的傻瓜呢？ 欸？看這手指....聽說好像似乎是....坐在我旁邊的那隻貓嘛！(挖鼻孔抹茶卡斯達看起來很誘人～但我還是要吃抹茶餅皮的！！！不夠抹的我不要！ 抹茶紅豆大判燒就是我旁邊那該死的大妞，一口咬下就咬到我的抹茶紅豆蕨餅大判燒....害得我只好吃他點的抹茶紅豆大判燒....也不是不好吃！但少了溫熱更顯軟嫩彈口的抹茶蕨餅.... 我就是哀怨呀！！！！！！台北實在好無聊！又來京站看電影！開演前，當然要來彌補一下我昨日的悲傷呀！！！ 原味抹茶卡斯達大判燒好啦～看著抹茶卡斯達流洩的模樣的確是很誘人！不過大妞這回是怕再誤吃我的抹茶紅豆蕨餅大判燒而被殺....這才點了原味餅皮的抹茶卡斯達～怨念有多深～齒痕就有多深！馬上大口咬下、大吃咀嚼起我的 抹茶紅豆蕨餅大判燒 ！軟嫩帶Q的多好吃呀～味蕾感動之餘，不忘用眼神虐殺大妞～ 夏季限定-抹茶霜淇淋宇治金時一樣由我的愛菜：抹茶霜淇淋、紅豆泥、白玉、蕨餅～聯手擔綱演出～刨得細緻的刨冰，淋上密密麻麻的濃郁抹茶～！！香濃滑郁的抹茶霜淇淋加上甘醇苦甜的抹茶刨冰～完美得讓味蕾忍不住旋轉～跳躍我閉著眼呀～更別說軟嫩的蕨餅與Q彈的白玉遇冰更加緊緻的口感！偶爾來點紅豆泥帶出綿密的濃甜～吃到最後一口都是香濃甘醇的回甘好風味，怎麼樣都吃不膩呀！！！ continue reading

這是一件發生低級錯誤的一間商店 明天就要回香港 本來想要送給台灣朋友一些小禮物 後來經過誠品生活這間的抹茶甜品店 看見這聖誔小蛋糕禮物包 看見這麼可愛就買給朋友 回到酒店後發覺原來他給了過期的樣版 蛋糕 給我 單上也沒有投訴電話 問題是我怎樣可以送給人呢 已經夜晚回了酒店 遠離市府站又太遠 真是破財了 這樣的低級錯誤都犯錯 實在太離譜了 她直接就包裝都沒有給我看 我還好開心買了一件合心意的一件小禮物 真令我太失望了 我真的不知道即將明天要見的朋友送什麼好因為已經太夜了 我沒有時間準備 我記得那個小姐是皮膚白 帶眼鏡的 身高矮的 continue reading

台灣成日落雨☔️無聊就去咗京站food court度睇吓，試咗呢度嘅抺茶🍵平時都試過好多唔同店鋪嘅抺茶，但呢度嘅茶味好清香，完全唔會有苦澀味，甚至有少少茶嘅清甜🍵雪糕一樣有茶嘅清香，再加上淡淡牛奶味，口感好滑。一場嚟到試咗當日期間限定嘅「抺茶杏仁漂浮」，除咗雪糕同抺茶，茶入面嘅「杏仁豆腐」都好好味！平時唔太鍾意食杏仁，但呢款杏仁豆腐，口感好Q好有咬口，有分白色同綠色，白色嘅杏仁味清淡少少，而綠色一開始會覺得係抺茶味，但咬落就會食到好濃嘅杏仁味🍨就算唔係抺茶控相信都會愛上！ continue reading

台北車站真係點都要經過.......來時轉車......返香港又係哩度轉車....朋友在買手信......我周圍行.....又試下食......哩間放了蕨餅出來比人試.......一試就喜歡了.......蕨餅是抹茶底......淡淡抹茶味, 不太強......軟身又帶點QQ....綠色是沾上了抹茶粉......味道清甜......黃色是沾上了黃豆粉......味道較濃......兩者都不錯......當然買盒綜合啦......2隻味都食到.......帶上飛機開餐了......哈哈..... continue reading