寅樂屋的前身就是間藏在巷弄之間的鴻嘉咖哩飯。之前在台北101工作時，每當路過買水煎包或永和豆漿總會瞄到。但因為當時的裝潢及招牌過於偏向台式咖哩飯，因此我始終沒有衝動或想法前去品嘗...... (圖片來源：寅樂屋官方FB)就這樣過了一兩年，突然在雜誌上看到且網上瘋傳了一陣子...心想哪裡有這麼酷的店？這才驚覺原來是延吉街這條接近信義路的巷弄咖哩飯不知何時已經變身了！位於延吉街294號，確切來說是在光復南路及信義路交叉口。隔壁是口福水煎包，看門口裝潢也挺好認的，與隔壁的老攤有明顯差異。門口擺著兩張奶茶色復古沙發（入夜後黃燈下變銘黃色），還有木門窗及外帶窗台。 之所以改裝，據說是因為早期父母輩經營鴻嘉咖哩飯時因為房屋老舊漏水，加上沒有門，冬天又冷。由兒子小高去年接手幫忙父母後，便著手進行老屋改造，也得以讓父母移轉幕後(?)不至於太勞累。店名之所以取做「寅樂屋」，源自於小高店長和兩個雙胞胎妹妹都剛好是屬老虎。所謂寅虎，店內也因此有許多相關的老虎佈置。 拉開喀啦喀啦響的木門，連毛玻璃都做得既有隱私又充滿懷舊。也難怪被比喻為彷彿走入巷弄中的深夜食堂。左邊是吧台及廚房工作區，空間狹小但乾淨整齊也不油膩。 吧台則有三個位子。紅磚牆搭配木置裝潢，全都靠自己來。整間店空間不大，因此座位區約莫12位，連同吧台可容納15人左右。但是麻雀雖小，卻是五臟俱全，裝潢及昏黃的燈光非常有氣氛！ 入座後服務人員會先倒水送至桌上。如果店內太忙就自己來吧，入門處有自助式水壺和小碗可自行取用。護貝的彩色菜單很簡潔扼要，一張餐點，一張飲料。餐點的部分僅提供日式咖哩飯。咖哩飯分為：豬雞咖哩飯($160)及牛肉咖哩飯($160)。除了肉類區別，口味上也做了差異性：豬雞咖哩飯不辣，走的是蔬菜甜味路線；牛肉則是帶點微辣，辛香刺激。除了常見的飯類，寅樂屋還提供通心粉的另類選擇。是屬於貝殼麵的通心粉，還滿讓我有興趣的。中午時段(11:30~13:30)因附近上班族外帶多，額外提供加購一杯小杯冰咖啡或冷泡茶的選擇，皆為$40。其他附餐類則全時段供應，另外還有味噌湯、荷包蛋、漬物。飲料單比想像中豐富，因為小高店長在接手家裡的咖哩店之前，從事咖啡業已有很長一段時間。也難怪會將寅樂屋定位在主力為咖哩及咖啡的溫馨小食堂。飲料不僅有咖啡、茶飲也有巧克力及冰淇淋。比較特別的有大人飲！當然是僅限18歲以上的成年人，有威士忌、威士忌調酒、啤酒及紅酒。連咖啡都有結合酒精的咖啡飲品。若想喝的話，詳情可問小高店長，他相當溫柔親切。也有提供小點心，倒是讓下午時段變成一個另類喝咖啡的好地方！帶小孩來也能輕鬆應付。 我最終選擇了咖哩飯，因為當天就想吃飯。不過下次我一定會再去吃通心粉的～豬雞咖哩飯$160，不吃牛的唯一選擇。不加個荷包蛋好像就少了點什麼，於是我有加荷包蛋$20。飯類是用橢圓長型的瓷盅裝著，通心粉則是圓型以做區隔。寅樂屋是道地的濃郁日式咖哩，簡單卻擁有讓人難忘的好滋味！還灑有幾顆葡萄乾的標準日式做法。咖哩人人會煮說簡單是簡單，說難倒也是結合小技巧和各派各國不同做法在裡頭的一門學問。而寅樂屋的咖哩要從外公那時說起，當時228事件小高的外公逃至日本熊本縣十多年，另娶日本妻子經營食堂。到媽媽那一代跑到日本幫外公經營食堂，開始接觸日本文化並學習日式料理因而將這家鄉好手藝傳承至今。豬雞咖哩充滿蔬菜甜味，醬汁顏色深沉且濃醇下飯，馬鈴薯和紅蘿蔔鬆軟無比。最讓人驚喜的是肉類處理極好，軟嫩程度可說是輕輕一咬即在嘴巴化開！特地詢問過後才知道豬肉是採用胛心肉，部位為豬的前腿接連梅花肉及松阪肉間。難怪吃起來極嫩且無腥味！胛心肉屬瘦肉，油脂部分較五花肉少。嗜吃辣味也可以跟店家索取辣粉，一樣可以吃得過癮！辣味刺激更能提升甘甜層次。半熟的荷包蛋煎得極美，白嫩光滑，邊緣些微焦香帶脆，蛋黃橘紅色且無腥味應該是有機蛋。滑順蛋汁融合濃郁咖哩一同入口，米飯仍保持Q軟彈性，各司其職又融合徹底，根本完美！配合上店內的古老掛鐘噹噹報時的響聲及周遭環境，不禁有種讓人誤以為身處日本的感覺，想來都還令人垂涎。加點了一碗味噌湯$20嚐嚐，完整呈現一套日系的感覺。味噌湯汁不算濃郁型，也非常乾淨俐落沒有柴魚片、洋蔥或小魚乾的蹤跡。僅僅只有三塊方塊型的板豆腐，柔嫩綿密，個人覺得是太簡單了一點，可能被外面的重口味味噌湯養習慣了。 除了店內有許多老東西值得玩味，咖啡器具全在吧台上，也成為店內特殊一景。坐吧台的好處就是可以近距離看小高店長表演手沖咖啡及冷泡茶。單點了一杯好喝的冰咖啡$120。店長會介紹今天是用什麼咖啡豆手沖，我當天喝的好像是瓜地馬拉安提瓜(忘記了，有錯請指正)。口感醇厚，酸度低會回甘，濃香但不苦澀！杯墊一樣是木頭所製。 吧台旁還有許多不同的威士忌及木櫃倒掛著威士忌杯及紅酒杯。我覺得寅樂屋氣氛超棒，也非常適合小酌一番！和小高店長聊了一下酒，他便熱情介紹我一支很特別的威士忌。來自法國的BASTILLE，口感帶有焦糖、水果及香草香氣，無一般威士忌嗆辣刺激，連女生也能輕易品飲。倒給我一小杯品嚐，果然初次嘗試的我也不由自主愛上它。加點冰塊更能品嚐出甜味，無論是單喝或是搭配咖哩飯都很棒。小高說店內的威士忌或酒類都是可以搭配餐點，口味都不會選得太重或太強烈。除了威士忌，店內冬天也提供熱紅酒，用紅酒煨煮水果讓酒精散發，也是很適合女性的一道飲品。 小仲馬曾說「酒是一餐中的精神部分，肉僅是物質而已。」真是再認同也不過！美食和酒類都是品味人生不可或缺的一部分！而在寅樂屋，我像是意外來到一個祕密基地，卻猶如在自家般的輕鬆，我很愛這裡。店內空間不大，小高店長也不喜歡趕人，若門外有客人在等位子，也請用餐的人多多體恤外面顧客囉。 寅樂屋Torarakuya-Taipei咖啡咖哩小食堂地址/ 台北市大安區延吉街294號電話/ (02)2325-7874營業時間/ 平日 11:30~21:00 週五、六 11:00~23:00 (週四公休)…Read More
