感恩節火雞預訂美味輕鬆上桌

　每逢11月的第4個周四是感恩節，對美國與加拿大人來說，就跟中國的春節一樣，是跟家人團聚的日子。在這樣的日子裡，人們通常會食用火雞來歡慶佳節。火雞對於台灣人來說並不是常見的料理，有鑑於此，各大飯店餐廳紛推出感恩節餐點預訂，讓大家能直接將美味的火雞料理帶回家，與家人朋友輕鬆共享。

原味火雞最經典 　亞都麗緻大飯店麗緻坊12/31前推出「季節限定-美國原味燒烤火雞禮盒」，由主廚精選美國原裝進口火雞，每隻火雞皆附有限量保證書及節慶小卡，展現專屬送禮心意。將火雞鑲入培根乾果麵包布丁內餡，將鹹香提味的培根、香脆富口感的杏桃、蔓越莓乾果與綿潤鬆軟的法國麵包，拌入濃滑稠順的鮮奶油與雞蛋調味後，放入烤箱細心慢烤，造就完美火烤的焦糖色外皮。
　禮盒中還提供精心烹調奶油玉米醬汁季節時蔬和肉桂焦糖栗子甜薯兩種季節配菜，以奶油玉米醬汁燉煮過後的白花椰菜、新鮮紅椒、綠櫛瓜，清甜蔬菜與奶香交織出和諧滋味；選用當季上等紅地瓜與新鮮栗子的肉桂焦糖栗子甜薯，甘甜自然的風味中帶有溫暖肉桂香，佐以雞汁、小紅莓醬兩款經典醬料，搭配火雞一起享用！優惠價$3200元/組，11/21日前預購，即搭贈總價超過千元的阿根廷紅酒及特製火雞造型薑餅，限量150組。凡訂購5組以上，亞緻五星級主廚會親自到府，提供專業的片火雞桌邊服務。詳情洽麗緻坊各銷售點。

母火雞肉質細緻 　台北晶華酒店將自11/22~12/25，於一樓的azie bun外賣櫃推出「感恩節火雞」以及全新上市的「法式嫩烤春雞」兩款禮籃。「感恩節火雞禮籃」，選用肉質細緻、軟硬適中的母火雞，以百里香、迷迭香、原味優格、奶油等十款香料作成填餡，再以小火烘烤出外皮酥脆、肉汁豐腴的料理，並附上法式經典龍蒿醋醬與蔓越苺醬；「法式嫩烤春雞」則使用體型較小、肉質鮮嫩的春雞，適合2~4人食用，可選擇在內餡中加入頂級的松露與鴨肝派的「奢華松露款」，或是於餡料添加鴨肝，外皮抹上特製醬汁，並灑上匈牙利紅椒粉與辣椒粉的「經典聖誕款」。
　禮籃內還包括可紓解油膩感的法國麵包、香炒洋芋、燉燴蔬菜、綜合食蔬和栗子佐蘑菇。「感恩節火雞外帶禮籃」，$3800元/組；「法式嫩烤春鴨禮籃－奢華松露款」，$1280元/組；「法式嫩烤春鴨禮籃－經典聖誕款」，$1080元/組；另有八吋「傳統南瓜派」及「法式栗子派」，$720元/組。詳情洽02-2523-8000轉3157 azie bun。

八寶火雞帶台味 　君品酒店於即日起至12/31前提供「八寶火雞外帶禮籃」，並推出新款「美國維吉尼亞火腿禮籃」，同時因應小家庭需求，提供單點外帶品項。八寶火雞採用以糯米為主的精選食材做成獨家八寶內餡，用雞高湯浸泡台灣糯米和加拿大有機野米，並加入蝦米、雞肉、蘑菇、雞胗及雞肝翻炒，再調入干邑白蘭地，讓濃郁酒香帶出食材鮮甜，最後更加入肥美飽滿的生蠔，讓西式火雞料理帶有台式風味。烘烤時滲出的菁華原汁則加入白酒與洋蔥拌炒製成烤火雞肉汁。
　禮籃內並附有法式胡桃派，以本季胡桃與法國頂級奶油Isigny、杏仁，調和出濃醇與酥脆並存的口感；經典美式南瓜派，則用香甜的南瓜內餡混合肉桂、荳蔻、椰糖、鮮奶油與蛋一同烘烤，香氣誘人。搭配綜合堅果麵包、傳家八寶風味餡料、微酸帶甜的蔓越莓果醬、烤綜合蔬菜與由頂級奶油奶油烘烤的黃金玉米及精選紅酒1瓶，讓感恩佳節更為豐盛滿載。禮籃價格$4800元/組，單點價格$280元起。詳情洽02-2181-9999轉6樓「雲軒」西餐廳。
<以上餐點價格需另加10%服務費，須於提貨前3日前預訂> 文字整理：張吟綺(Ingrid)／圖片提供：亞都麗緻、晶華、君品

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