今年開始就有許多的牛排館新餐廳開幕在信義區中，讓信義區成為高檔牛排館的一級戰區，接下來最令人期待的就是信義微風即將引進的Morton's Steakhouse，先來看看食家最推的TOP5，最後搶先看看香港食家們對於MORTONS的大好評，只有這邊才看的到唷！
美國知名連鎖牛排店，全亞洲第一家就開在台北微風松高，一登台馬上就掀起訂位排隊人潮，剛開幕時訂位都要訂到兩個月後，但店家還是有保留現場候位的部分，想吃確訂不到位，就提早在用餐時間搶先去排隊吧！
達拉斯菲力牛排6 oz photo by 食癮 拾影
我真的愛死這塊菲力了，它的軟嫩度入口即化，烤得恰到好處，有焦香味還有鮮牛肉的甜度，切開後，誘人的粉紅色澤立刻引起眾人的讚嘆！哇，太好吃了，好吃到讓我不想與人分享！
冠軍豬肋排 photo by 食癮 拾影
這可是贏得藍緞帶獎的經典火烤豬肋排，這道豬肋排確實好吃，但因為這天加點了很多，兩個人實在吃不完，最後把這塊豬肋排打包回家，家人吃了也讚不絕口呢！
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TC牛排館的「紅屋牛排Porterhouse」是招牌主打商品，牛排獨特的處理技術，讓牛排外焦內嫩、柔潤多汁，在一開幕時就每天坐無虛席！
28天帶骨乾濕式熟成紅屋牛排 photo by 米兒情事
可以同時吃到二種肉質和二種不同的牛排熟成方式，價格相對也沒那麼高。
伊比利豬 photo by 米兒情事
很意外這裡的伊比利豬排處理得非常好，外焦肉軟，搭配烤蘋果真的太美味了！這天這道伊比利豬比牛排還讓我驚艷。
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勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry's The Prime Rib
勞瑞斯是在網路上一直以來都是滿滿的大好評，有許多人會再紀念日或是生日的時候選擇勞瑞斯，即使是價位較高，為了品嚐美食此生至少必去一次啊！
Lawry's的「銀色不鏽鋼牛肋排餐車」photo by ♥JENNIES-自在生活♥
可以根據顧客的需求選擇自己想要的份量及熟度，廚師在餐桌旁切下牛肉，另外也有配菜可以選用，有波菜泥、薯泥、奶油玉米、青豆，我們就各來一點試看看吧！
牛肋排 photo by ♥JENNIES-自在生活♥
使用了烘烤的方式更可以讓牛肋排受熱平均，肉汁原全的保留在其中。口感很潤滑。令人印象深刻！享受這撲鼻而來的牛肉香氣好幸福！
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老饕最喜歡的黑角牛排館，藏身在飯店中，小編不說一定很多人都不知道！別於一般的牛排館還有戶外的座位，春秋時就可以享受涼爽的微風，還可以欣賞的高聳的101，在這邊跨年看煙火一定非常浪漫～
思泊客熟成美國肋眼 photo by 米兒情事
以PRIME級牛排來說，這個套餐價格算很實惠，8OZ的分量，吃下來也很有飽足感，因為肉質本身夠好，品質絕對有一定的水準的。
香煎野生鮮魚佐時蔬及海鮮醬汁 photo by 米兒情事
魚種會依當天進貨而有所改變，但充滿海鮮濃縮香氣的醬汁會把魚肉本身的風味引出來，是很清爽的主菜選擇。
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Le Meilleur 樂慕亞起源自1988年「浪漫一生」牛排館，是第二代承襲父執輩理念延伸而出的新品牌。從來沒有見過的24小時營業牛排館，深夜時間會提供調酒及下酒小點，餐廳的氣氛也有些許的差異！
果木燻烤美國珍藏老饕牛排 photo by ClaiRe Lin119
瞧瞧這肉汁鎖在裡頭，多汁誘人的模樣，真的是老饕才懂的美味部位！底層還鋪上洋蔥防止牛排過熟，沾醬附的是松露波特紅酒醬汁，還有一顆烤大蒜。
青蒜白酒奶油海鮮焗烤飯 photo by ClaiRe Lin119
較顯眼的海鮮就屬蝦子跟蛤蜊了～不過挖開之後，裡面其實還暗藏了很多料喔！例如細緻的魚肉、有彈性的中捲、嫩口的菇類和提香的洋蔥。奶油白醬味道不錯，每粒米飯都有裹上香濃的醬料，口感屬於濕潤綿密，米心軟透。
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Morton's of Chicago (香港)
還沒開幕的Morton's Steakhouse已經造成話題熱烈討論，在開幕前，先來看看香港食家們的大好評吧！
Baked Morton's Prime Ocean Platter for 2 photo by hero生活旅~*
蠔殼中填入了菠菜及Parmesan Cheese，焗過後兩者打成一片，入口細滑，跟蠔自身的口感也很相似。Jumbo Shrimp Alexander是我最喜歡的一款，蝦肉外層是蒜香甚濃的脆麵包糠，蝦肉爽彈鮮美，隨上的beurre blanc奶油忌廉醬味道也好。
Bone-in Ribeye photo by hero生活旅~*
肉質結實帶嚼勁，邊位厚厚的肥膏入口甘香滿溢，邪惡至極卻又欲罷不能。
服務絕對是超水準，大家整晚都不住口的對壽星仔說生日快樂，難怪這麼多人喜歡來慶生。環境也很輕鬆，絕沒予人高級餐廳的拘謹。
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信義區牛排大戰！不吃牛的豬與海鮮也超威～
1. 德州鮮切牛排 Texas Roadhouse
2. TOP CAP STEAKHOUSE BY DANNY
3. 勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry's The Prime Rib
4. 思泊客飯店-B CAPE黑角牛排館
5. 樂慕亞 Le Meilleur
6. Morton's of Chicago (香港菜色搶先看)