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2015-08-15
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之前蚵男在武聖夜市擺攤的時候，有去逛武聖總是會去吃吃他的烤蚵前陣子逛PTT的時候意外發現他開店了!!看看介紹發現菜色還蠻稀奇的，找個空檔就跟友人一起來嚐嚐了一到門口就可以看到大大的"蚵男"兩個字 店內的環境以黑色為底，整體感覺還蠻有日式料理館的風格櫃檯牆上還掛著蚵男 不難的微電影海報 店內的菜色除了他當初在武聖夜是最有名的烤蚵之外還多了一大堆熱炒店的海鮮菜色 除了菜單上的菜色外，一旁的黑板上還會有一些用粉筆寫的菜色 小黑板旁是店內擺的新鮮魚貨以及蔬菜 在小白板底下還有兩隻活生生的鰻魚跟白鰻 不過一隻要600起跳....這價位就有點驚人了......蚵仔飯 35 這道應該是蚵男店的獨家料理了(至少我之前沒看過)雖然蚵沒有像之前在夜市吃到的這麼驚人的size，不過新鮮度跟嫩度都有蚵男店的水準以35元的價位來說還蠻算的，配飯吃起來味道還不錯，不過吃到最後碗底幾口也許是調味沉積碗底關係，底下就還蠻鹹的......鹹蛋山苦瓜 熱炒店的經典菜色，我吃熱炒店幾乎都會點的一道這裡的鹹蛋山苦瓜炒的味道很入味，相當下飯塔香蛤蠣 這盤剛上來時的size還蠻驚人的，讓我不得不拿比例尺比一下 看這張圖應該就
之前蚵男在武聖夜市擺攤的時候，有去逛武聖總是會去吃吃他的烤蚵
前陣子逛PTT的時候意外發現他開店了!!
看看介紹發現菜色還蠻稀奇的，找個空檔就跟友人一起來嚐嚐了
一到門口就可以看到大大的"蚵男"兩個字
店內的環境以黑色為底，整體感覺還蠻有日式料理館的風格
櫃檯牆上還掛著蚵男 不難的微電影海報
店內的菜色除了他當初在武聖夜是最有名的烤蚵之外
還多了一大堆熱炒店的海鮮菜色
除了菜單上的菜色外，一旁的黑板上還會有一些用粉筆寫的菜色
小黑板旁是店內擺的新鮮魚貨以及蔬菜
在小白板底下還有兩隻活生生的鰻魚跟白鰻
不過一隻要600起跳....這價位就有點驚人了......
蚵仔飯 35
這道應該是蚵男店的獨家料理了(至少我之前沒看過)
雖然蚵沒有像之前在夜市吃到的這麼驚人的size，不過新鮮度跟嫩度都有蚵男店的水準
以35元的價位來說還蠻算的，
配飯吃起來味道還不錯，不過吃到最後碗底幾口也許是調味沉積碗底關係，底下就還蠻鹹的......
鹹蛋山苦瓜
熱炒店的經典菜色，我吃熱炒店幾乎都會點的一道
這裡的鹹蛋山苦瓜炒的味道很入味，相當下飯
塔香蛤蠣
這盤剛上來時的size還蠻驚人的，讓我不得不拿比例尺比一下
看這張圖應該就很清楚看出他的蛤蠣的size XD
這道吃起來帶有九層塔的香氣與蛤蠣的鮮味，不過每顆蛤蠣落差有點大
有的鮮度不錯但有的沒有吐沙乾淨有點沙沙的，
吃完整盤搞自閉的其實也不少.......
蚵仔麵線 120
吃以蚵為賣點的餐廳的話，幾乎必點的一道菜
因為通常可以吃到飽滿新鮮的蚵仔，以蚵男這邊的話
當然蚵的心鮮度保有一定的水準，不過整盤的份量就....有點少
一個人吃的話份量還不錯，但是像我跟友人兩人分食就嫌略少一點了
酥炸鮮蚵 150
這道也不用說，新鮮的海產店必點的一道
蚵男不愧是養蚵起家，每一顆蚵的份量都很扎實
不是用炸粉填充，而是真正飽滿的鮮蚵
每一顆都可以吃到鮮蚵的鮮味
超級好吃，不管是沾不沾醬都很美味
喜歡吃炸物的必點這道
烤草蝦 60
蝦子的鮮度不錯，也許是這邊的蚵大小都很讓我們滿足
這蝦子的大小跟我們預期中有點落差，比想像中小了一點....
吃起來口感還蠻Q彈的，加上外面鹽烤的鹹味
味道吃起來還算不錯
如果想吃鮮蚵料理的話，除了三、六的武聖夜市外
也可以考慮來到他們在海安路的新店面嚐嚐
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電話：06-2820808；06-2832688
營業時間：17:00 - 1:00
地址：台南市北區海安路三段926號
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