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2018-07-04
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久違了台南！還有久違了我們最愛的台南清燙牛肉湯，對於一日快閃台南的我們來說，時間可是很寶貴的，鍾愛的六千牛肉湯，得要早起才吃的到，相對於營業時間長，位在神農街後方的康樂街牛肉湯，少了時間的束縛，只要想吃，幾乎隨時都能吃的到。兩班制的營業時間，從凌晨4點半營業到晚上的10點半，對於台南一日快閃，又超想吃牛肉湯的我們，真是最佳的好朋友啊！看了一下價目表，小碗的牛肉湯只要110，對於想淺嚐的我們來說已經足夠，另外還有牛肉燥飯跟生炒內臟，選擇還蠻多樣的。店內的擺設可說是相當簡單，算一算大概就只有三張桌子。桌上的調味料倒是不少啊！不過既然是來吃新鮮的溫體牛，這些醬料，能不用就盡量別用啦！原汁原味的最好喔！牆上還貼著賞味秘笈！看起來好像是三六吃法．．．．（哈！我自己取的啦！），不過重點還是老闆要強調的，湯跟牛肉都不用再添加任何調味就夠美味啦！從店裡看著站在攤子前的老闆的背影！他正準備展現著完美的切工，要將一塊又一塊的牛肉切成大小一致的條狀樣。不同顏色的牛肉，代表著不同的部位，但不管怎樣，這溫體牛肉的鮮嫩度，絕對是無可挑剔的。這碗牛肉湯，牛肉的鮮嫩度真的沒話說，每一塊都呈現著誘人的粉紅玫瑰色，而熬煮
久違了台南！還有久違了我們最愛的台南清燙牛肉湯，
對於一日快閃台南的我們來說，時間可是很寶貴的，
鍾愛的六千牛肉湯，得要早起才吃的到，相對於營業時間長，
位在神農街後方的康樂街牛肉湯，少了時間的束縛，只要想吃，幾乎隨時都能吃的到。
兩班制的營業時間，從凌晨4點半營業到晚上的10點半，
對於台南一日快閃，又超想吃牛肉湯的我們，真是最佳的好朋友啊！
看了一下價目表，小碗的牛肉湯只要110，對於想淺嚐的我們來說已經足夠，
另外還有牛肉燥飯跟生炒內臟，選擇還蠻多樣的。
店內的擺設可說是相當簡單，算一算大概就只有三張桌子。
桌上的調味料倒是不少啊！不過既然是來吃新鮮的溫體牛，
這些醬料，能不用就盡量別用啦！原汁原味的最好喔！
牆上還貼著賞味秘笈！看起來好像是三六吃法．．．．（哈！我自己取的啦！），
不過重點還是老闆要強調的，湯跟牛肉都不用再添加任何調味就夠美味啦！
從店裡看著站在攤子前的老闆的背影！
他正準備展現著完美的切工，要將一塊又一塊的牛肉切成大小一致的條狀樣。
不同顏色的牛肉，代表著不同的部位，但不管怎樣，
這溫體牛肉的鮮嫩度，絕對是無可挑剔的。
這碗牛肉湯，牛肉的鮮嫩度真的沒話說，每一塊都呈現著誘人的粉紅玫瑰色，
而熬煮八小時才完成的高湯，帶著蘋果的酸甜滋味，每一口都是甘甜又清香
是說老闆貼在牆上的賞味秘笈，不是寫著不要添加任何醬料嗎？
怎麼還推薦我要拌著薑絲跟特製的醬料一起享用會更美味啊！
不過這樣的吃法，其實還蠻對味的呢！
之前嚐過的六千，阿村第二代還有石精臼，也都是這樣的搭配法耶。
喝牛肉湯或是吃炒牛肉時，如果搭碗白飯一起享用，其實就夠迷人的了，
而康樂街牛肉湯最特別的地方，就是供應著較少見到的牛肉燥飯，
這碗牛肉燥飯吃起來不油不膩，放在嘴邊一整個就是香氣四溢啊！
美味總是能讓人意猶未竟，貪心的我們又加點了這盤生炒牛心，
脆口的鮮嫩滋味，真的是太美妙了！
鮮嫩的美好滋味，是台南牛肉湯受到大家喜愛的最主要原因，
而康樂街牛肉湯，擺脫了時間的束縛，
讓想吃牛肉湯的您，不用早起，就能吃的到鮮嫩好滋味，
誠心推薦來到台南旅行的朋友們，想吃，就來吧！
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