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2016-02-09
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在墾丁時因為看到節目上介紹多種口味粉粿以及濃郁豆漿，促使我們在經過台南時打算到修安扁擔豆花停留一下，位於小吃林立熱鬧的國華街，可以選擇的種類可不少，不過大熱天的還是趕緊點碗豆花來消暑，最受歡迎的除了古早技術傳承的扁擔豆花，再來就是那多種口味的粉粿，原味、黑糖、洛神、豆漿，看到洛神及豆漿兩種口味就頗讓人期待的，搭配手工焦糖烤布丁，表層皺皺泛著褐色蒸氣孔洞，那小時候吃著剉冰的記憶便油然而生。不需擔心扁擔豆花沒有位子可坐，因為已經成長為一間店面，座位多且翻桌率也頗高。唯一有點惱人的就是愛糖水的蒼蠅不時的會在身邊亂飛。建議先找好位子再排隊點餐。MENU可點圖放大配料有 珍珠、粉角、粉條、仙草、薏仁、杏仁、愛玉、紅豆、綠豆、蜜豆、花生、芋頭、地瓜、湯圓、蓮子、鳳梨、原味粉粿、豆漿粉粿、黑糖粉粿、洛神粉粿、烤布丁、銀耳另外最吸引我的就是這款豆漿，當聽到節目說很濃郁的時候便覺得一點要來買。一瓶NT$35、三瓶NT$100，先抱持試試看的心態買了一瓶，第一直覺除了豆香味明顯之外，只有稀可以表達我的感受，遠輸於台中一中街的超濃豆漿，之前買差不多350ml只要NT$15呢。綜合豆花 NT$65 (店家配料
在墾丁時因為看到節目上介紹多種口味粉粿以及濃郁豆漿，促使我們在經過台南時打算到修安扁擔豆花停留一下，位於小吃林立熱鬧的國華街，可以選擇的種類可不少，不過大熱天的還是趕緊點碗豆花來消暑，
最受歡迎的除了古早技術傳承的扁擔豆花，再來就是那多種口味的粉粿，原味、黑糖、洛神、豆漿，
看到洛神及豆漿兩種口味就頗讓人期待的，搭配手工焦糖烤布丁，表層皺皺泛著褐色蒸氣孔洞，
那小時候吃著剉冰的記憶便油然而生。
不需擔心扁擔豆花沒有位子可坐，因為已經成長為一間店面，座位多且翻桌率也頗高。
唯一有點惱人的就是愛糖水的蒼蠅不時的會在身邊亂飛。
建議先找好位子再排隊點餐。MENU可點圖放大
配料有 珍珠、粉角、粉條、仙草、薏仁、杏仁、愛玉、紅豆、綠豆、蜜豆、花生、芋頭、地瓜、湯圓、蓮子、鳳梨、原味粉粿、豆漿粉粿、黑糖粉粿、洛神粉粿、烤布丁、銀耳
另外最吸引我的就是這款豆漿，當聽到節目說很濃郁的時候便覺得一點要來買。一瓶NT$35、三瓶NT$100，先抱持試試看的心態買了一瓶，
第一直覺除了豆香味明顯之外，只有稀可以表達我的感受，
遠輸於台中一中街的超濃豆漿，之前買差不多350ml只要NT$15呢。
綜合豆花 NT$65 (店家配料)粉角、珍珠、紅豆、洛神粉粿、黑糖粉粿、原味粉粿
綜合粉粿布丁豆花 NT$95黑糖粉粿、原味粉粿、豆漿粉粿、洛神粉粿、烤布丁
豆漿底的豆花品嘗起來不會甜膩，黑糖粉粿較有Q感及硬度，原味粉粿Q滑，
豆漿粉粿有那一絲悠悠豆香，洛神粉粿是最讓我驚訝的，酸度有些高，吃到會皺眉的那種，
口感相對較軟而滑溜，我個人較喜歡黑糖及豆漿粉粿這兩種。烤布丁香甜滑嫩蠻好吃的，加上看到不加一滴水的註解，
便腦波弱的買了6入禮盒NT$180，單顆NT$30，帶回家才發現體積不大直徑約5.5cm，
當時也忘了問有沒有保冷劑，將烤布丁帶回與家人分享評價也都不錯。
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