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2016-03-11
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最近在布丁的部落格尋寶，看到台南的巷弄內有這家這麼有特色日式丼飯，我是臨時決定要去所以沒有提早訂位，到現場才發現要等1個小時，天氣好熱就在外面等候順便拍照吧。小高住在台南這麼久，竟然還不知道有東榮街這條街，更不知道台南有「毛丼」這家日式料理，說來真的有點丟臉哈哈😅。「毛丼」也是以老房子改建而成的餐廳，前身為印刷廠，業主購買後改為日式丼飯專賣店。在店內用餐的整體氣氛是相當不錯的，提供的餐有生食也有熟食，還有日本直送的飲品。後來看到簡介原來，他是繼諾亞方舟西餐、和小方舟串燒酒場、的第三家特色店。 外觀就是很有特色老房子改建而成。 老房子搭配新式的木頭大門，很搭ㄧ點也不衝突。 面臨是東區老社區8米巷弄內。 小高最喜歡這扇老舊甚至以不堪使用的大門（兒時的記憶）😚，在這時代顯得格外美麗且珍貴很搭很搭。 看著門口上的一個小小門牌號碼小高感動中。這就是台灣的趨勢，地點地段真的不重要，有特色才是最重要這就是創意。 門口擺著招牌用ㄧ個老舊的目板，上面釘上現代的廣告一點也不隨便。 鐵花窗小高老家還有所以不陌生。 外面等位置服務人員穿著很特色有點像咖啡廳。 等候的客人越來越多誇張今天是平日呢？ 等候區
最近在布丁的部落格尋寶，看到台南的巷弄內有這家這麼有特色日式丼飯，我是臨時決定要去所以沒有提早訂位，到現場才發現要等1個小時，天氣好熱就在外面等候順便拍照吧。小高住在台南這麼久，竟然還不知道有東榮街這條街，更不知道台南有「毛丼」這家日式料理，說來真的有點丟臉哈哈😅。
「毛丼」也是以老房子改建而成的餐廳，前身為印刷廠，業主購買後改為日式丼飯專賣店。在店內用餐的整體氣氛是相當不錯的，提供的餐有生食也有熟食，還有日本直送的飲品。後來看到簡介原來，他是繼諾亞方舟西餐、和小方舟串燒酒場、的第三家特色店。
外觀就是很有特色老房子改建而成。
老房子搭配新式的木頭大門，很搭ㄧ點也不衝突。面臨是東區老社區8米巷弄內。
小高最喜歡這扇老舊甚至以不堪使用的大門（兒時的記憶）😚，在這時代顯得格外美麗且珍貴很搭很搭。
看著門口上的一個小小門牌號碼小高感動中。這就是台灣的趨勢，地點地段真的不重要，有特色才是最重要這就是創意。
門口擺著招牌用ㄧ個老舊的目板，上面釘上現代的廣告一點也不隨便。
鐵花窗小高老家還有所以不陌生。
外面等位置服務人員穿著很特色有點像咖啡廳。等候的客人越來越多誇張今天是平日呢？
等候區有人是帶行李箱且上面還有航空公司的封條，還有人從嘉義與台中搭車來的。
人潮多到沒地方坐。
人潮已經滿出來拜託裡面的客人吃快一點。這群腳踏車車友辛苦了也是來吃，你們看網路的影響力有多可怕。
進入餐廳的木頭大門。
門口一進來就是一張很漂亮的長桌，淺色的木頭桌相當有質感。
整體的感覺算是頗簡約現代的風格，不過上方還是保有磚牆的老舊感不衝突。
店內的空間很舒適，不過老房子的味道比較沒有那麼明顯(外觀比較有)。
室內的空間不大，位置大約可以坐上40人左右，以這個用餐價錢每個人用餐空間是太小了。
廚房是開放式的可看到裡面是乾淨讓我放心。
廚房的擺設ㄧ點也不凌亂。
設計師設計讓廚房空間夠大，又巧妙的設計置物櫃，所以廚房空間恰到好處工作人員工作舒適。
除了Menu 上的餐點，牆上也會張貼新菜色。
這種窗戶小高不陌生巧妙應用很有氛圍。
說實在小高不知道這在日本代表什麼，我猜應該是招牌物吧就像我們財神爺對嗎。
我被安排在角落窗邊用餐，這樣很讚因我可以安心拍照。
這是店家販售的是花蓮的冠軍壽司米。
花蓮的冠軍壽司米果然不便宜。
毛丼－「高檔的海鮮丼飯代名詞」，上面那張是他們對於食材挑選的用心。
這個主力餐點但太大我不敢挑戰哈哈。
以下都是一人份剛好吃飽的餐點。
我對這些飲品一點也不感興趣跳過。
這是店家精心設計的名信片可以寄給自己。
田園蘆筍手捲35元口味普通。
洋蔥果醋40元口感也是普通。
月見自然牛丼 $280元，花蓮的冠軍壽司米果然不一樣，粒粒分明且非常Q彈好吃，喜歡吃米飯的人絕對要嚐試看看這個冠軍米。可是可是他們的壽司米是加醋的醋飯，小高個人覺得太酸了我不能接受這種口味，建議醋放少一點這樣子才不會冠軍米失色。
蛋黃拌著牛肉還淋著醬汁吃起來好吃，就是那個醋飯醋太重了怪怪的。
把滿滿的蔥花與牛肉與醋飯拌勻真的好吃。
說實在那個牛肉很軟好吃加分許多。
魚骨肉赤味噌湯 70 元，味道比較重也很鹹，我不喜歡這種口味。
炙燒海鮮丼飯-390元
主要有海鱺、星鰻、比目魚、鮭魚、半顆干貝、甜蝦等等。
有烤過的吃起來真的很不錯，多了一層烤過的香氣在外層。
輕微炙燒過的生魚片逼出油脂，多了一份香氣，擠上幾滴桔汁，口感更加清爽好吃。
若生魚片要沾醬油才好吃的話，炙燒生魚片直接吃也不錯吃，但小高還是吃生魚片的我覺得有點可惜。
搭配夠誠意現磨的哇沙米，微嗆的口感，吃起來別有風味。
現磨的哇沙米很貴千萬不要浪費喔。
鮭魚卵好大顆喔。
特寫一下蛋上面烙印上店名很用心。
這餐我們2位共花850元。結語：1、冠軍米真的是第一名，但醋加太多是一個敗筆。
2、創意無限，他們用心把老屋改造成很有氛圍的餐廳值得嘉許。
3、每個人用餐空間太過於狹小應該要改善。
4、雖然整體上用餐的口感不錯，但依這種價錢CP值不好。
毛丼。丼飯專門店。老房子餐廳】
地址：臺南市台南市東區東榮街105號
電話：06-2092499
營業時間：1130-2100
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