香橙料理食坊

 週末載老婆去永康找朋友，本來只是想送東西過去就走，但在她朋友盛情邀約下，我們就被請吃飯了XDDD，很巧的是，朋友激推之下帶我們去的餐館，我之前也在網路上聽說過，剛好來個初訪的美食之約！ ▼位在永康崑山中學附近的【香橙料理食坊】，小小的一間店面，菜色如何呢？讓我們繼續看下去～  ▼朋友也真是夠熟這家店了，點菜時直接推薦了幾道他覺得好吃的菜，還大力推薦『滷豬腳』，使個眼色跟我們說：「點這個就對了啦！」，另外香橙的牆上還有私藏菜單，不定期更換菜色，創意料理讓人耳目一新！  ▼附上菜單給各位參考！  ▼碗筷是自助式的，放在殺菌機裡，衛生講究，這點讓我蠻放心的。  ▼香橙也提供很多種飲品，大人小孩喜歡的都有～  ▼滷豬腳Ｑ彈帶勁的豬腳上桌啦～上面滿滿的膠原蛋白，連滷汁辣醬都是香橙自製的，非常搞剛的料理方式，把肉質滷到超級Ｑ彈，搭上辣勁帶點麻的口感，超級入味的香氣，在這個秋意濃的天氣，實在好適合呀！      ▼杏鮑菇烘蛋杏鮑菇的滑嫩口感搭配蛋香，外層煎的香酥軟嫩，扎實的口感，實在很香嫩～   ▼鳳梨蝦球蝦球的麵皮不厚，增加香酥口感，裡頭的蝦肉很新嫩厚實，底層是鳳梨，搭配起來有層次，沒有油膩感，小朋友也會很喜歡的一道菜！   ▼炒水蓮水蓮很嫩不會老，炒得剛剛好，把爽脆度保留住了！口感很棒，用蒜頭和破布子去炒青菜是最剛好的，也是我最愛的味道了！   ▼雲耳炒菌菇充分把菌菇的香氣與水分保留住，炒上蔥與黑胡椒，讓香氣更凸出。木耳口感很爽脆，兩者搭配起來，香嫩可口十分下飯！   ▼魚冊蛋花湯飯後配湯真的好棒，喝起來清爽不油膩，加上軟嫩的魚冊，口感上很滑順解膩，這道的創意很特別！   真的每一道都很不錯欸！如果問我比較推薦哪一道，真的很難抉擇....因為每一道都在水準之上，這條路上也是台南美食的廝殺路段，能在這裡立足真的要有扎實的料理，推薦大家有到永康的時候，可以特別去吃吃看，老闆的料理不會讓你失望～ 香橙料理食坊地址：台南市永康區中山南路6號營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00 公休日：每週二電話： 0915 976 190  檢視較大的地圖…Read More

 自己本身不常開火，常常依賴外面餐廳，以至於對外食會比較挑惕，前幾天中午和同事一起吃飯，就到公司附近的「香橙料理食坊」吃午餐，家常菜與創意料理，健康料理無不吸引我！ ▼香橙位在永康區崑山中學旁， 在熱鬧的中山南路上，店面不算大但溫馨的氛圍很適合與朋友家人聚會吃飯！剛進店我和同事們就先點了一瓶解渴的白鶴靈芝草茶，外面的大太陽實在一刻也不宜久留！降火氣的白鶴靈芝草茶，適合躁熱體質的人飲用，可以潤喉降血壓，夏天來一杯，清爽解渴！  ▼和同事一看到這張，立馬問老闆，看起來實在非常Ｑ彈，滷豬腳有冷凍的方式可以讓大家帶回家料理，也可以用宅配的方式寄過去，看起來實在好好吃，所以我和同事就先點來吃吃看，好吃的話再帶回家～  ▼來香橙都有驚喜，店裡的牆上有隱藏版菜單，想吃什麼直接跟老闆點！  ▼後面有飲料可以自己拿取，選擇很多，解渴又解膩的來一杯吧！  ▼餐筷是自助，餐具衛生都很講究。   ▼剛剛在冰箱發現了這個好東西，是香橙自製的黃金泡菜，有分蒜香與甘梅口味，老闆說要直接給我們吃吃看，實在太幸運拉～老闆說黃金泡菜是用韓國大白菜與豆腐乳，再加入冰糖下去製作，口感很脆又清爽。  ▼蒜香口味口感酸甜，帶點蒜的香氣，每一口都很香脆，口感很剛好有層次。  ▼甘梅口味甘梅有清爽的甘甜口感，每一口鮮脆的口感，清爽又好吃！    ▼奶豆腐是使用新鮮的琦玉豆漿下去製作，香嫩的豆腐帶點淡淡的奶香，香氣十足很好下飯！   ▼冷盤很清爽的一道冷盤，清爽的洋蔥、蔬菜，與大隻又厚實的鮮蝦和花枝，搭配酸甜醬，夏天就是要這味，讓嘴裡很解膩！   ▼火龍果花第一次看到這道菜，實在很特別，吃起來很像山蘇與秋葵的綜合體，軟軟的口感，就連平常不太吃秋葵的同事都喜歡的味道。   ▼椒香滷豬腳今天的重頭戲滷豬腳，超香Ｑ的滷豬腳，一上桌就讓我們食指大動，他的辣醬配料實在很讚，完全提出了肉質的香氣，讓軟Ｑ的豬腳完全吸附他爽辣的口感。  ▼這扎實Ｑ彈的肉質，豐富的膠質都在上面，肉口即化的口感，一吃就讓人愛上。  ▼四季肥腸香脆的四季肥腸，搭配可口的四季豆，香脆十足，嘴饞時也很適合。  ▼當下我就跟老闆下訂了一包椒香滷豬腳，準備帶回家做給家人吃～而且他的料理方式簡單，只要加熱一下，在放上喜歡的辣椒醬，很簡單又方便，就可吃到軟嫩又香氣十足的滷豬腳。  ▼椒香麻辣醬，除了可以用自己喜歡的醬，香橙這裡也有自己的椒香麻辣醬，老闆真的是很講究，幾乎什麼都自己做。  ▼上面還有邊是成分與日期。    吃完很美味的一餐後，又帶好吃的滷豬腳回家，真是讓人滿足啊！像這樣好吃又無負擔的餐點，實在很推薦香橙，老闆的講究看得到，對於食材的挑選更是細心與嚴格，讓我很放心來這裡吃飯。 香橙料理食坊地址：台南市永康區中山南路6號營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00 公休日：每週二電話： 0915 976 190…Read More

最近天氣急速下滑，熱血要來推薦好吃又便宜的鍋物料理啦!!這間店位在崑山中學旁，步行過來約5分鐘的距離而已店名是：香橙料理食坊店面外觀不搶眼，還有可能是那種車騎很快就閃過的店家但是!!!這間店的料理卻很實在店內沒有過多的裝潢，就像一般很家常的小餐館一樣大約可以容納30人左右沒問題香橙料理食坊所販售的料理相當多元，燒烤、炸物、鍋物等等都有提供，這間店掌廚的是位7年級的男主廚，之前曾在一些飯店待過，而後自行出來創業，我們是中午時分用餐，沒想到店內竟然只有老板一人看全場!!從點單到料理到最後的收銀都自己來，讓人佩服!!雖然一人作業，但效率也是挺好的!!老闆有說啦，晚上時分家人都會來幫忙，所以大家要來吃的話也不用怕要多花時間等待了^^喔對了!過年期間他們家也有推出年菜系列，建議大家可以提早預定喔!除了MENU上既有的菜色，老闆也不時會推出新菜色，像我們這次來就吃了好幾樣，其中還有更隱藏的季節料理喔XD先上來的這道料理是米香魚片，一開始我們以為這魚片是我們台南的虱目魚，結果最後詢問老闆才知道，原來這竟然是使用"鮟鱇魚"製作的!!鮟鱇魚就是我俗稱的燈籠魚啦~這還是我第一次吃到，搭配著外面那層米香一起食用，雙重的口感和相當特別香氣讓人難忘!再搭上特調的羅望子醬料，另一種香氣是慢慢的散發出來，蘊藏的美味^^三杯豆腐也不錯吃，感覺應該是用雞蛋豆腐下去製作，味道好香很好吃!!薑片烏魚腱這料理也是一般外面比較少見的，咀嚼起來超級彈牙又超級香的熱血本身很愛這類的薑片，吃起來不會有油膩感，會讓人一片接一片的，重點是天氣那麼冷!!多吃點可以保暖^^再來這道真的是寒冬必備的好物!!!這一鍋海鮮砂鍋魚頭要吃可是要提前30分鐘預定喔，老闆說這裡頭的海產類都是自己每天早上4~5點去安平魚市跟人買的，食材都是當天最新鮮的!!!而且~只有冬天才吃的到喔!!!!!!!重點是，每天限量十份唷!這鍋裡頭除了主要的魚頭外，還有草蝦、干貝、花枝、花枝丸、牡蠣、以及大量的青菜!!!相信嗎!?這鍋竟然只賣600元，看看那個頭超大的干貝和草蝦，每樣都超級新鮮超級甜的，不得不說他太超過了XD香橙的砂鍋魚頭跟以往吃過的也不太一樣，吃起來口味不會越吃越重，反而是因為海鮮的關係更清甜了，這樣反倒能越吃越多耶，愛吃砂鍋魚頭的朋友也多了個可選擇的店家囉!最後的最後，是老闆隱藏再隱藏的草莓鮮貝捲，這款價格是250元，採季節限定制，價格會依草莓的價錢而做微調這道料理真的很特別，外觀經過油炸，形狀很像炸春捲之類的產品，但其實這裡頭竟包裹了兩顆干貝，老闆說這道料理要搭配上他自己釀的草莓果醬才能吃的出其味道!說真的~這道草莓鮮貝捲真的很特別，吃起來不會因為油炸而感到油膩，反倒再加了草莓後另人又胃口大開了，只能說這款是會讓大人小孩男人女人都愛的一特創意料理!!!限時限量，只怕吃不到XD後記：這間小餐館雖然看似簡單，但其實說實在每道料理都會讓人驚豔呢!!價格上也不會說太貴，是個很適合家族聚餐的好店，誠心的推薦給大家參考，過年不想自己動手作，就快打電話來訂年菜唄~店家名稱：香橙料理食坊地址：台南市永康區中山南路6號電話：0915-976190營業時間：中午11點~下午2點、下午5點~晚上9點 (星期二店休)如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享請mail至：gio714036@gmail.com…Read More