88節快來巴結老爸!【上海鄉村龍蝦桌菜】絕對滿意

剩不到一個月的時間，一年一度的父親節就快到囉。為了犒賞老爸，想必大家已經開始費心挑選餐廳，為的就是許老爸一桌好菜，讓媽媽也開心！而口味中庸的上海菜不失為一個好選擇，做工繁複、食材講究、擺盤精緻，在感恩的日子裡絕對讓全家人都滿意!

■ 在地多年的上海鄉村於7月15日至8月16日推出專屬父親節的超值8,800龍蝦桌菜。

上海鄉村經歷33年更迭，口味依舊。這次為了感謝全台不辭辛勞的眾多爸爸們，精選海陸饗宴中人氣最高的經典菜色，於7月15日至8月16日推出龍蝦桌菜，讓大家皆能細細品嘗33年的珍藏美味。

■ 龍蝦四喜拼盤：醉雞、素鵝、寧式燻魚、貴妃鮑

首道料理即讓人為之一亮，以海鮮開場的龍蝦四喜拼盤，拼盤中搭配著鄉村招牌紹興醉雞、脆皮素鵝、寧式燻魚、貴妃鮑。其中的寧式燻魚是選用草魚中段，先去骨後油炸到讓骨頭酥軟，隨後用糖醋醬煮到收汁，為外面少見的菜色之一。接著少不了以上湯熬製的豪華魚翅佛跳牆、海参燴元蹄、蠔油蒸爐斑......各個當令海鮮與養生食材，豐富的料理非常誠意，倚著師傅的精湛廚藝展現食材的原味與香氣，用來犒賞長輩心意十足！

■ 豪華魚翅佛跳牆。

■ 蠔油蒸爐斑。

■ 海参燴元蹄。

其中的蹄筋燒鮑甫、干貝食蔬、雙味糯米飯、以及長時間熬煮的火腿燉全雞，也都是經典招牌菜。其中雙味糯米飯所使用的燒臘也是出自自家製，可以吃得安心。燉雞則是湯質清澈，味道濃而不膩，只用了金華火腿及蛤蠣帶出鮮甜，肉質軟嫩骨肉分離，喝碗雞湯元氣一次補足。

■ 蹄筋燒鮑甫。

■ 火腿燉全雞。

■ 雙味糯米飯。

■ 美味雙點：金黃流沙包、叉燒酥。

如果是小家庭，這次也有貼心推出單點滿額贈禮活動，凡享用單點方式用餐，滿消費3000元即可獲贈獨家招牌八寶辣醬伴手禮一份，有吃又有好康帶回家！伴手禮八寶辣醬非同小可，不僅是上海特色名菜，運用了蝦仁、雞丁、豬肉、開洋、筍丁、豆干、豬肚、紅蘿蔔等八種食材的原料烹製，老師傅的料理功夫下，呈現出鮮甜微辣、色深味濃的口感，為遠近馳名的開胃料理，亦為上海鄉村暢銷伴手禮！

■ 「八寶辣醬」為上海鄉村網購熱銷伴手禮，作為拌飯拌麵都，或者作為涼菜，皆美味可口。

活動期間更隆重推出三道新料理，讓訪味客都能試試不一樣的新菜新吃，正值父親節活動期間更有嚐鮮價邀請老爸一起吃好料！而新菜好料理，不但美味不減，菜名更添趣味，第一道推出的是「雙椒滾雞球」是由紅辣椒與青辣椒作為基底，襯出雞腿肉的鮮嫩香味，微甜微辣非常下飯。

■ 「新菜上市-雙椒滾雞球」以雞腿肉搭配紅辣椒、青辣椒，帶著微甜微辣的酥脆口感，非常開胃！

第二道「牛腩薯來煲」，則以新鮮牛腩，搭配鬆軟的馬鈴薯、小番茄，味道香濃迷人！

■ 「新菜上市-牛腩薯來煲」新鮮牛腩與馬鈴薯、小番茄紅燒的鬆軟入口，味道更是香濃迷人！

■ 「新菜上市-咖哩地瓜好筊情」營養健康的紫地瓜、南瓜與多汁的筊白筍，佐獨家調味的咖哩醬汁，意外的清爽入口！

【上海鄉村】
1982年成立以來，一直秉持選料嚴謹、作工精細的創業精神，嫻熟紮實的手藝，滿足了每位嘴刁的饕客。以極簡流暢空間帶出寫意中國風，提供賓客舒適的用餐環境；目前營業據點已有台北市濟南店、仁愛店，及2012年以宴會消費客群為主的上海鄉村宴會館，2013年12月與誠品合作進軍新北市板橋區，以更多元的營業項目，服務更多喜愛東方美食的訪味客。訂位專線：濟南店(02)2322-3333│台北市中正區濟南路二段37號仁愛店(02)2396-5154│台北市中正區仁愛路一段17號B1(青少年育樂中心) 板橋店(02)2956-1818│新北市板橋區中山路一段46號7樓(板橋誠品生活館)

圖文編輯：Jessica