舌尖上的華麗耶誕之約！菲力牛、鴨肝與龍蝦難以抉擇的美味　TWG TEA耶誕茶香套餐璀璨躍餐桌

來自新加坡的奢華茶葉品牌TWG Tea，每年在耶誕節推出的華麗應景餐點總是讓人期待不已！2020年也沒讓饕客失望，不僅推出年度訂製耶誕茶「華麗聖誕之茶」與「開心果馬卡龍」以及「焦糖海鹽馬卡龍」耶誕限定茶香馬卡龍，更隆重在限定期間推出耶誕限定茶香套餐，以招牌茶香入饌，套餐中菲力頂級牛排與鴨肝的交織，對比龍蝦攜手軟絲的驚艷，讓饕客難以抉擇即將下肚的美味，套餐充分發揮節慶氛圍與悠揚祝福帶至餐桌。

TWG Tea在2020年的年末承襲華麗傳統，於12月14日起至隔年1月17日期間推出耶誕茶香套餐。套餐由新加坡行政主廚操刀設計，以華麗聖誕之茶或經典茶品入饌，為這場美味盛宴倍添奢華質感。主餐以奢華搭配口感之姿現身，讓人難以抉擇，其中「美國特級菲力牛肉與脆皮鴨肝」以特選美國特級菲力搭配鵝肝薯片，搭配防風根栗子泥、甜菜根、羅馬花椰菜，絕妙搭配以華麗聖誕之茶醃漬的芥茉籽，最後佐以冬季松露牛肉醬，堆疊出令人驚豔的味蕾體驗；另一組驚豔主餐「龍蝦與軟絲」搭配法式海鮮麵疙瘩，佐爐烤櫛瓜與檸檬漬蔬菜，綴以紫蘇荷蘭醬，巧妙將TWG Tea經典1837黑茶融入菜餚，打造另一款迥然不同的耶誕主餐。

擅長處理甜點的TWG Tea也將經典甜點木柴蛋糕以摩登手法詮釋，打造出「焦糖奶油紅茶耶誕木柴蛋糕」，主體採TWG Tea 茶香榛果慕斯，中心則由白巧克力香草奶凍、榛果焦糖、榛果海綿蛋糕交疊而成，底層為白巧克力碎餅，頂部飾以榛果香緹、巧克力片、榛果粒、食用金箔，搭配巧克力冰淇淋與焦糖醬。另一選擇則是「華麗聖誕之茶木柴蛋糕」，以TWG Tea茶香香草慕斯為主軸，中心則由草莓香蕉凝凍、杏仁海綿蛋糕交疊而成，底層為白巧克力碎餅，頂部分別為Mascarpone香緹、巧克力飾片、草莓、食用金箔，搭配新鮮草莓與香蕉，甜美香濃。

同為耶誕節華麗鉅獻的還有TWG Tea以紛華耶誕盛宴為靈感，推出年度訂製耶誕節茶——華麗聖誕之茶。這款茶以TWG Tea的精緻手作技術調配，沏飲之時散發水果、花朵及香料茶韻芬芳，混合的茗茶在口中蘊化成溫暖的耶誕頌歌。外觀也以耶誕紅色精緻圓柱禮盒，蓊綠耶誕樹盛大展開，以赤金色為主調的華麗緞帶環繞完美襯托出節慶主角，樹頂的希望之星為充滿歡笑與幸福的幸福時節敲響祝頌。

歲末佳節紛紛到來，TWG Tea也沒忘了推出旗下最引以為傲的茶香馬卡龍新口味，以特製茶香綿密內餡，搭配上光滑而酥脆的杏仁圓餅。今年推出了「華麗聖誕之茶佐開心果馬卡龍」，以開心果般的綠色色澤杏仁圓餅呼應耶誕節主軸，包裹著揉和TWG Tea今年主角華麗聖誕之茶香的甘納許，內餡綿密口感巧妙融入開心果，最後以法芙娜35%頂級白巧克力的圓潤達到完美平衡。