美食照片社群軟體《開飯相簿》全台巡迴美食攝影講座報名實在太踴躍，即便我們把台北場分兩個場次來辦，一樣大爆滿阿。上一場在人氣部落客三小a的分享下，我們學到了美食攝影的七個小技巧。而第二場我們邀請了，前資深美食記者，現為百萬人氣美食部落客的米兒擔任客座講師，分享她是如何運用小道具，來幫助自己拍出令人食指大動的美食照片。
拍照首重光線，米兒說，建議到餐廳用餐時，可以選擇光線佳的位置，避免有光源直接從頭上打下來的位置，會更容易拍出好的美食照片。除此之外，多運用逆光，可以將美食拍得更立體，食物的細節也能呈現得更好。
米兒將他多年擔任美食記者及部落客的美食攝影經驗，不藏私地分享給所有《開飯相簿》的會員。
會員邊聽米兒的分享，邊用相機實際操作。
一張好的美食照片另外一個必備條件就是構圖。米兒不諱言地說，她覺得所有的食物當中，長形的食物，像是串燒，是最難拍的。因此必須有所取捨，「一張照片只講一個重點」的原則非常重要。另外搭配光圈來控制景深，也可為照片帶來更多不一樣的感覺。
攝影講座會場Not Only Café提供的餐點「墨西哥辣雞帕尼尼」。利用放大光圈製造短景深。
不過，米兒也提到，有時候餐廳的自然光或是現場光源真的不夠好，這時可利用自備小道具，或是餐廳現場的資源，來協助自己拍好照片。這時候她從她的百寶箱中，拿出了自製的反光板，「把A4紙貼上鋁箔，就是簡單用好用的反光板，即便是隨身攜帶，也不會太重」。讓現場會員及小編全看傻了眼，不得不佩服她為了拍出好照片的堅持與巧思。
米兒示範如何利用簡易自製的反光板，拍出好的美食照片。
然而，不是每個人都像他對照片品質有所堅持(或是有那麼多美國時間XD)，去製作反光板。「再簡單一點，餐廳內的白色餐巾紙，一樣可以做出反光板的效果」。而有會員問到拍美食打閃光燈會很難看的問題，她也提供了非常簡單的解決方法，「拿衛生紙包在閃光燈處，就會做出有如柔光的效果，拍出來的照片也不會那麼死板了」。
米兒示範如何用餐廳現場的衛生紙做出柔光效果。
最後就在米兒悉心講解及示範，會員們邊吃邊拍下結束了開飯相簿APP第二場台北美食攝影講座，也希望來參與的會員們都有從米而這邊學到這些寶貴的美食攝影技巧，不過師父領進門，修行在個人，多拍自然就會越來越有心得囉。(記得要上傳開飯相簿蛤～)
講者簡介：
米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在「米兒情事」部落格，擁有百萬人氣，著有「揪團試吃報告」一書。關注米兒情事
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