情遇巴塞隆納 TAPAS也能當午餐的【北緯25度】

到西班牙必吃的國民小點，肯定是TAPAS! 據說TAPAS是在18世紀時，為了預防蒼蠅飛進飲料哩，所以酒吧老闆將麵包片當成蓋子，放在杯子上，但...大概覺得只有麵包真的太乏味了，於是在麵包片上多加了醃鯷魚、橄欖或香腸等，不僅讓客人可以有更多選擇，老闆也可以多賺一點錢，TAPAS就是那麼來了。

許多人對「寒舍艾美」的印象，多留在最受歡迎的「探索廚房」自助餐，要到「探索廚房」的人一定得經過「北緯25度」，可能多以為它是個喝杯咖啡休息的地方，很多人會忽略，其實它也有許多好吃的異國料理，甚至連牛肉麵都有喔!

「北緯25」推出多道西班牙國民美食TAPAS，運用新鮮的海陸食材並佐入東西方香料，讓TAPAS不只有可以在夜晚當下酒菜，也可當成午晚餐料理。《蒜片辣椒蝦》以四川朝天椒拌炒，淋上些許橄欖油，即使不搭配麵包，單吃有略帶辣度的開胃感，麵包也可沾上底層的香料辣油，香氣十足!

《辣味蕃茄牛肉丸》這道吃起來略帶美式和義式作法的TAPAS，細緻的牛絞肉做成的肉丸，和上層加熱的蒙塔起士，因為鹹度較高，所以一定得配上麵包一起吃，這道也絕對是小朋友喜愛的料理，茄汁和起司，不愛也難…而《蜂蜜雞肉》就是甜甜的蜂蜜調味，煎烤的略帶焦味的雞肉，真的是和雞肉是最配的，即使不搭酒類，來杯熱茶都覺得別有一番風味!

如果覺得不飽足，來份《青醬松子義大利麵》肯定是需要的!這款《青醬松子義大利麵》做得真是”絕”，應該說這是款連不敢或不愛青醬的人都會愛上的調味，完全沒有青醬嗆濃的味道，只有淡香的蔬菜味，吃上來不會有厚重感，還點綴得松子完全讓麵條更有不同的口感，讓人相當喜愛。

《嫩煎黑線鱈佐青醬洋芋麵》魚肉新鮮，吃起來還帶有Q彈的肉質，真是烹調的恰到好處，能將魚肉處理到保住所有水分和鮮甜，絕對是90分以上的水準，而一旁的的洋芋麵，麵體相當扎實，可能是加了洋芋去製作麵糰，所以口感上是緊實飽滿，醬汁完全入味，會忍不住一口接一口吃，吃起來有很奇妙的感覺喔!

年度最好喝冷飲出現了! 《天堂鳥冰茶》真的絕對不能錯過，本以為就是杯冰紅茶罷了，喝上一口後絕對要道歉，它真的不只是”紅茶”，茶的基底是伯爵紅茶，至於是哪個品牌…據說無法透漏，但伯爵茶本身除了有該有的佛手柑外，還有濃郁的花香，連冰塊都是伯爵茶冰塊，這杯肯定是年度最佳飲品，據說..做成奶茶款也很讓人融化，真的是隱藏版的天堂飲料無誤，下次來「北緯25度」來上一杯，肯定讓你回味無窮!

【北緯二十五】
電話：02-6622-8000 地址：台北市信義區松仁路38號

圖文編輯：Athena