來自部落美味的芭達桑原住民主題餐廳在疫情期間，推出烤雞每隻500元且買一送一的「搶雞會」的活動，造成搶購風潮，創下單日衝破200隻銷售量！看準這波疫情外送商機，芭達桑原住民主題餐廳趁勢推出全新外帶菜單「共體食艱123」套餐， 三款「炫Food」組合從699到1099，任選2款套餐還送「脆皮烤雞免費兌換劵」1張和「煉乳酥炸小饅頭」1份，只要電話或線上預訂，就可享有免下車取餐的服務，與美食輕鬆連結。
在眾多豪華便當與飯店外送料理的戰場上，芭達桑原住民主題餐廳持續推陳出新，推出「共體食艱123」套餐，讓饕客天天預訂也吃不膩。結合最經典的組合「風林火山脆皮雞」、「原民主食拼」、「原汁雞油」和「酸甜泡菜」；炫Food2號餐則有「火焰黃金脆皮豬腳」、「胡椒烤飛魚」和「馬告檸檬酸辣蝦」；炫Food3號餐結合「獵人44盎司安格斯牛排」、「馬告香料炸薯塊」和「白松露帆立貝水果沙拉」。任選2款套餐還送「脆皮烤雞免費兌換劵」1張和「煉乳酥炸小饅頭」1份。
餐廳最受歡迎的「風林火山脆皮雞」，使用花蓮放山雞製作，放進烘烤前先用獨家調配的的原住民香料、南投的梅子與大把蒜頭打成醬汁，整整泡上3天醃製，配料則以蒜頭為主，內含豐富蒜精，得重複取出再重回烘烤三次，時間掌控為主廚張克勤多年專研出的技術，不僅讓蒜頭香氣盡情釋放，雞皮更加酥脆，肉吃起來還保有雞汁，而雞油滿滿滴淋在烤地瓜上，吸滿原湯雞汁的地瓜，也成為最亮眼的配菜。而最讓許多消費主大感驚喜的，莫過於附上整袋的「原汁雞油」，拿來淋在米飯上或拌麵，甚至熬粥或炒菜，都是最佳的調味聖品。
主餐絕對是這次的亮點，炫Food2號的主餐「火焰黃金脆皮豬腳」，以嚴選的黑豬前蹄，再以獨家秘制香料醃製三天後，再裹粉進行油炸，表皮呈現金黃色之後，再將其放置烤箱內烤約半小時，透過層層工法烹製做的豬腳，肉質軟嫩又帶汁，外皮酥脆可口，吃起來風味十足。炫Food3號餐有著讓肉食控尖叫的「獵人44盎司安格斯牛排」，主廚以將份量十足的44盎司安格斯牛排先進行舒肥，再以大量奶油進行油煎，牛排以統一熟度烹調，即使帶回家吃也非常軟嫩，吃不完的肉塊還可以隔天以平底鍋小火慢煎或烤箱加熱，甚至還可以切成小丁狀用來炒飯或做其他料理，完全不浪費。
【店家資訊】
芭達桑原住民主題餐廳
電話：（02）2610- 5300
地址：新北市八里區觀海大道111號
官方臉書專頁：https://www.facebook.com/badasanmiku/?epa=SEARCH_BOX
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