【台北】用超難搶心型泡芙塔寵壞媽媽！攜手台北三大知名甜點店唐寧茶2023母親節打造甜點控必吃茶香千層蛋糕、泡芙塔

溫馨的母親節即將登場，用顆甜蜜的蛋糕喚起媽媽心中那個愛吃甜點女孩，是母親節絕對少不料的小儀式！總是為小孩犧牲時間與精力的媽媽，曾幾何時也都是那個想要遍尋大街小巷，只為一口精緻療癒甜點的女孩。今年就用最夯的台北甜點店的母親節限定蛋糕幫媽媽找回悸動！包括總是一開店就被掃光其蛋糕與泡芙塔的「吳一無二法式甜點」、有台版Lady M之稱的「時飴」，以及東區甜點名店「深夜裡的法國手工甜點」，皆攜手擁有百年歷史的英國皇家御用茶「唐寧鉑金茶款」，紛紛推出聖多諾黑、千層蛋糕與泡芙塔，能讓媽媽透過時下最受年輕人喜愛的法式甜點的巡禮，透過舌尖找回專屬自己的美好時光。

其中，每每開店不用幾小時就會被掃空甜點櫃的「吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie」推出「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」，以「聖多諾黑」經典法式甜點元素，結合多層酥皮、奶油糖霜、泡芙和奶油餡料，千層打碎後與大吉嶺莊園雙芬茶、覆盆莓乾、焦糖結合，點綴以白桃、水蜜桃製成果凝。再以大吉嶺莊園雙芬茶加入濃厚順滑的卡仕達醬，入口綿密絲滑，香脆的焦糖與千層讓整體口感更升級。如同媽媽豐富的內涵，多種元素共創出豐富、奢華且令人垂涎欲滴的聖多諾黑甜點。

而東區名店「深夜裡的法國手工甜點」用華麗外觀和柔潤內餡打造出「唐寧莓果花園泡芙塔」，如同母親的形象和特質，外表輕施妝點、柔和端雅，但內在卻有著多彩躍動的小小心思，與濃而不沉的滿滿愛意，收藏在一顆顆寶石般的泡芙殼中，等待綻露。泡芙塔以兩種口味的酥菠蘿泡芙組成，分別填入「唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶」卡士達醬與「唐寧鉑金系列胭脂莓果茶」白巧甘納許，再裹上金黃色脆糖與70%巧克力，層層疊起甜點根基。中間隱藏的酸甜草莓果醬，加上裝飾其外、帶有柑橘調性的「仕女伯爵茶」乳酪擠花，與底層嵌有紅醋栗的法式奶油塔皮，帶來多重水果的明亮鮮麗。豐富的口感與風味變化，以芳馨的花果茶香，為媽媽築起美好花園。

而超人氣排隊千層蛋糕名店時飴 Approprié ，今年首度與「TWININGS 唐寧茶」合作推出期間限定的「唐寧胭脂莓果千層」，以日本和法國鮮奶油，搭配唐寧鉑金系列胭脂莓果茶獨特的泡製方法，提出香味與口味，完美融入內餡中。超薄虎斑餅皮與鮮奶油一層一層交疊，呈現細緻口感、入口即化。淡淡的莓果香氣在尾韻緩緩而上，與鮮奶油融合的恰到好處，清爽不甜膩。蛋糕上層的圓珠設計則宛如媽媽的珍珠項鍊，溫柔而優雅。

【商品資訊】

●吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」

售價：1500元

尺寸：六吋愛心

供應時間：5/4～5/15

地址：台北市大安區安和路二段184巷6號

營業時間：12:00～19:00（每週三公休）

●深夜裡的法國手工甜點「唐寧莓果花園泡芙塔」

售價：單份680元

尺寸：十吋圓塔的1/4切片（2-3人份）

地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號

營業時間：16:00～00:00（每週三公休）