【台中】敲碗成真轉型變吃到飽！799起開吃100%和牛油麻辣鍋乾杯首家吃到飽「麻辣45放題」登場

🔺 麻辣45「特選澳洲和牛片」選用MBS8-9+等級澳洲和牛如肩胛肉、肋眼等油花較多的部分，肉質軟嫩帶著脂香甘甜，在麻辣鍋輕涮幾下即能嚐盡其綿密香甜口感。

火鍋控真的敲碗成功了！繼乾杯旗下麻辣鍋品牌「麻辣45」限時推出799吃到飽的活動後，反響熱烈，訂位一位難求。乾杯如今正式加碼將「麻辣45」台中中港店轉型變身，成為旗下首家吃到飽「麻辣45放題」於7月1日正式登場。全新「麻辣45放題」是全台首創100%和牛油麻辣鍋搭配超過50道精選食材、日澳和牛吃到飽，799元起就無限暢食，開幕期間一個月更是再加碼祭活動。

🔺「川味酸菜魚湯」麻辣45新推出的招牌鍋物「川味酸菜魚湯」，以清爽鮮甜的龍骨等特製高湯為基底，使用泡椒、薑、酸菜熬煮出香氣，出鍋前加入及肉質細嫩烏鱧魚片，湯酸味美、微辣不膩，滿滿都是美味的精華。 (圖/麻辣45放題)

台灣首創「100%和牛油重慶麻辣鍋」的麻辣鍋品牌「麻辣45」，以獨特湯頭、道地的重慶食材、世界各國精選肉品、一口麻辣鍋一口冰等用餐體驗，徹底擄獲許多饕客的心。今年曾推出為期一個月吃到飽活動，引發話題搶訂，短短5天全月訂位爆滿，深受年輕與家庭族群喜愛。乾杯集團將麻辣45台中中港店轉型、推出旗下首間吃到飽品牌「麻辣45放題」，延續系列品牌特色，使用獨特的100%和牛油製成的重慶麻辣鍋湯底，傳遞道地重慶飲食特色，同時結合乾杯的和牛全牛購買優勢，選用最適合麻辣鍋的部位，以特色美味兼具高品質切入吃到飽市場。

🔺 招牌湯頭「純和牛牛油重慶麻辣湯」，為全台首創的獨門美味，不惜重本、運用日澳和牛高達55% 不飽和脂肪酸及51%Omega-9 脂肪酸。

乾杯集團首家吃到飽品牌「麻辣45放題」，以重慶料理特色與高品質和牛肉片，打造全台首創的100%和牛油麻辣鴛鴦鍋，多達50種重慶特色食材、新鮮肉品、海鮮、蔬菜、鍋料等食材，以及多種特製沾醬選擇，讓客人無限涮煮。每人799元起+10%服務費，加價200元升級澳洲和牛無限吃、加250元升級A5級日本和牛無限吃，另還有199元酒水飲品喝到飽的選擇。為歡慶開幕，7月份加碼推出優惠活動，凡三人以上訂位贈送無酒精飲品一壺；用餐拍照上傳至IG限動分享，即可獲得草蝦一份。

🔺包括澳洲、日本和牛等來自世界各國地高品質肉品。(圖/麻辣45放題)

有別於大部分的吃到飽火鍋餐廳，「麻辣45放題」挾著乾杯集團對和牛通透的鑽研與講究，引以為傲的「100% 純和牛牛油重慶麻辣湯」招牌湯頭，為集團不惜重本，精練出相較一般牛油口感更為輕盈的頂級和牛油，加入燈籠椒、魔鬼椒等45種辛香料炒製的鍋底，運用日澳和牛高達55%不飽和脂肪酸及51%Omega-9脂肪酸的特性，讓辛香有勁的重慶麻辣鍋湯底、口感更為輕盈，為全台首創的和牛油麻辣鍋。搭配「川菜酸菜魚湯」、「和牛清湯」、「柴魚昆布湯」鴛鴦鍋，大啖多樣別具特色的風味湯頭。

火鍋料上更是延續身為肉品進口商的優勢，「麻辣45放題」讓饕客可以一次無限制吃到澳洲安格斯牛、美國雪花牛、台灣產豬梅花等高品質肉片，更推出200至250元親民的升級加價，即可享用日本與澳洲和牛吃到飽。日本和牛堅持嚴選A5等級宮崎牛、山形牛等黑毛和牛，相較於市場同等級的A5日本和牛吃到飽，僅約7折左右的價格就能大肆享用，滿足高CP質的訴求！

🔺麻辣45吃得到藤椒、泡椒澳洲嫩牛肉，號稱「紅鍋三寶」的爽脆牛毛肚、生鮮豬黃喉、脆彈鴨腸等，重慶當地特色的必點食材。(圖/麻辣45放題)

另一大美味特點，「麻辣45放題」充分展現了重慶麻辣鍋的飲食特色。在超過50款精選食材中，吃得到稱為「重慶老三樣」的「爽脆牛毛肚」、「生鮮豬黃喉」、「脆彈鴨腸」，是重慶麻辣鍋最主要的靈魂食材。還有當地十分常見的經典配料，像是脆口貢菜、鵪鶉蛋、午餐肉等。其中更特別將澳洲嫩牛肉以藤椒、泡椒等辛香料醃製，呈現別具特色的牛肉風味。

🔺乾杯集團將麻辣45台中中港店轉型、推出旗下首間吃到飽品牌「麻辣45放題」。(圖/麻辣45放題)