◤起司海苔玉子燒
這是小孩很愛吃的料理，而且營養滿點，只要打顆雞蛋、加入鮮奶，香濃營養滿分，不僅小孩愛吃，大人吃也很健康，是道適合野炊的美味健康料理。
材料
雞蛋4個、任一種起司3片、壽司海苔1大片（或是2包高岡屋海苔）、細砂糖1.5小匙、牛奶約90cc、醬油1小匙、橄欖油少許、鹽巴少許
作法
1.把起司片與壽司海苔折成長條狀，備用。
2.準備一個大碗跟筷子，將4個雞蛋打入大碗中，再將蛋液混合均勻。
3.開中火，鍋子表面塗一點油，倒入第1層蛋液，等到蛋稍微變色，用鍋鏟從鍋子手把那端，將蛋慢慢地捲至前面。
4.再加入一點油，建議可以用紙巾沾油在鍋中均勻地擦拭，這樣就不會太油膩，蛋也不容易沾鍋。
5.加入第2層蛋液，接著離火，放入起司，再把捲好的蛋用鍋鏟捲起。
6.重覆動作，製作第3層蛋液，接著離火，放入海苔，再把捲好的蛋用鍋鏟捲起。
7.如果還有沒用完的蛋液，那就再製作第4∼5層蛋液，直到蛋液用完，起鍋完成。
NOTE
1. 如果喜歡蛋白和蛋黃不同層次的口感，不要把蛋打散，只要用筷子上下左右各劃個10次即可。
2. 通常小孩比較喜歡綿密的口感，因此建議用筷子劃更多下，盡量將蛋黃和蛋白打散混合。
書 名：史上最強！親子露營制霸攻略
作 者：歐韋伶（三小二鳥的幸福生活）
擁有三個兒子的職業媽媽，熱愛攝影、美食、露營與自助旅行，喜歡帶著孩子們用自己的雙腳親近大自然、體驗生活，有著異於常人的旅行規劃能力；2013年因為嚮往國外露營而開啟了露營人生，至今已80露，並遠征加拿大完成全家出國露營與健行的夢想。
Text/橙實文化 photo/橙實文化
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