深受小資族喜愛的人氣餐酒館uMeal Bistro，以新選健康新鮮食材研發的創意歐陸料理與親民價格，成為公館與竹科商圈的人氣聚會餐廳！uMeal Bistro更在今年冬天更上一層樓，延續用心挑挑選食材的堅持，這次更是攜手漁業署來和興達港區漁會合作，豪邁採用國產章 Q 認證的細嫩口感「龍虎石斑魚」入菜，搭上獨家改良研發的酸香哈里薩醬，推出爽口又深具味蕾記憶點的新餐點「香煎龍虎石斑佐鮮檸哈里薩醬」，於明年3月前限時登場！

uMeal Bistro的「鮮檸哈里薩醬」是主廚精心改良的精華，加入多種香料，打造微酸溫辣的口感，提出海鮮的香甜滋味。

知名餐酒館 uMeal Bistro全新推出的「香煎龍虎石斑佐鮮檸哈里薩醬」，由主廚精心研發改良自突尼西亞知名辣醬─哈里薩醬，精選胡荽子、茴香，與紅、綠、墨西哥辣椒共三種辣椒等香料入醬，剛入口時微辣口感喚醒味蕾並蔓延喉頭，紅甜椒獨特香氣交織鮮香檸檬的醉心甘甜；而龍虎石斑採先煎後烤的方式，打造出新嫩魚肉與香脆表皮，與哈里薩醬搭配，襯出那最純粹的鮮甜與海味。

🔺必吃的uMeal Bistro招牌餐點還有「馬鈴薯濃湯」，香濃滑順的湯體上還綴有山蘿蔔葉、杏仁片與橄欖油提香，最適合在冬季來一碗暖胃。

🔺uMeal Bistro清爽開胃的前菜「普羅旺斯普切塔」，將義大利料理中小巧可愛的手指食物巨大化，採用法棍為底，放上營養均衡的洋蔥、番茄、櫛瓜等原型蔬菜，再以自製乳酪球點綴，一口吃下感受吃再多都不怕身體負擔的清爽感。

一向對食材新鮮與品質相當講究的uMeal Bistro，這季新菜還不計成本攜手興達港區漁會，特別選用頂級宴會料理中常用國產章Q認證的「龍虎石斑魚」，營養豐富且肉質細嫩潔白，結合了龍膽石斑與老虎斑的優點，有豐富膠質且肉質非常細緻，還有著國產章 Q 驗證的優良水產品，為食品安全把關。

🔺uMeal Bistro這季新菜還不計成本攜手興達港區漁會，特別選用頂級宴會料理中常用國產章Q認證的「龍虎石斑魚」

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