山姆大薯
[食記] 台中中區 台中肉員 肉員就是肉圓
山姆大薯
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2016-12-07
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身為住在台中海線的台中人,說道肉圓,我只會想到沙鹿肉圓,真難想像會千里迢迢跑到台中火車後站肉圓,這不是捨近求遠嗎,但為了帶外地的朋友慕名而來,我也才知道原來台中市區台中肉圓,是間八十年老店,而且我們還撲空了兩次,兩次都是六點多到,店家說已經賣完了,真是太誇張了
就在門口,層層的肉圓,被炸的晶瑩剔透,令人垂涎三尺
入內先找好位置,點好餐點,用完餐後再付錢,付完記得到門口左手邊拿發票,

這...肉圓40元不便宜阿
店內三不五時客人就是這麼多~,但翻桌率非常高,沒位置等一下就會有了
冬粉湯 NT 30 元

拿到冬粉湯可以先試試原味

湯頭帶有淡淡的胡椒和芹菜香

冬粉口味較清淡,配上稍微油膩的肉圓真是剛剛好
台中肉員 NT 40 元

閃閃發光,表皮呈現半透明,而且非常的Q彈

撒上香菜和獨特醬汁,令人食指大動

白色的醬是辣醬,好久沒吃到這種辣醬了
內餡肉塊就是一塊很扎實的組合瘦肉,稍嫌乾澀

而筍乾增加了口感和鮮味,沾著醬吃,實在不錯

吃完肉圓可別急著把碗還給店家
將冬粉放到肉圓吃剩的醬汁中

冬粉的滑順加上肉圓微辣的醬汁,好吃又特別

這間八十年老店的肉圓真是不錯吃,難怪先前來了兩次都賣完撲空了,但內餡的肉塊好吃但稍嫌乾,價位也稍高~吃一個吃不飽,吃兩個會太貴阿,不過要是哪天不知道有什麼好吃的,我會來吃這家的肉圓!!!
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Ratings
4
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
3
Value