2014.12.12
滿燒肉丼食堂
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丼飯的熱潮似乎早已席捲全台
早已躍躍欲試的我早就注意來台中展店的滿燒肉丼飯
終於等到品嘗丼飯的機會
迫不及待的想趕快來吃燒肉丼飯
天氣忽然轉涼一陣陣的冷風不斷迎面吹來
但是仍不減我來吃燒肉丼飯的慾望
一進門那親切的服務瞬間變的溫暖
而店內則是日式一貫的簡樸風格以大量木頭元素呈現
讓人有種穩重舒適的感覺
滿燒肉丼食堂的價格介於150~260元之間
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[味噌湯]附贈
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味噌湯與麥茶無限供應
口感偏甜帶著蔬菜的清甜
味道上偏日式
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[安格斯牛排丼]$260
餐點附溫泉蛋.沙拉,店內供應味噌湯及熱茶
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牛肉則是選用美國安格斯黑牛而且是choice等級肉質稍軟
烤至粉嫩的色澤更加可口誘人
刷上些微鰻魚醬汁鹽烤後肉質吃起來帶有些微嚼勁
輕輕咬下緩緩滲出肥美的汁液
嫩中帶著誘人的香氣
厚厚一層的牛肉吃完相當滿足
尤其是在寒冷的冬天更加享受
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即使米飯只是丼飯的配角仍然一點都不馬虎
特別選用外銷日本的米吃起來粒粒分明飽滿
米飯淋上些許特調鰻魚醬汁
特調鰻魚醬汁帶著溫順的甜度
不但不膩口反而更增添食慾
分量看似不大大約手掌大小的碗實際上卻份量十足
吃了2/3就已經飽了
滿燒肉丼食堂幾乎每一碗都會附上一顆精心烹調的溫泉蛋
利用精準的62度的水溫慢煮而成
有別與以往傳統的溫泉蛋
蛋液呈現滑順的偏膏狀的狀態
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輕輕劃開溫泉蛋蛋液緩緩流出
當蛋汁覆蓋在肉與米飯上頭
濃郁滑順的蛋液增添幾分溫潤的口感
讓人忍不住想多吃幾碗
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[麻婆雙拼丼]$150
餐點附溫泉蛋.沙拉,店內供應味噌湯及熱茶
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一上桌麻婆豆腐的香氣撲鼻而來
中辛的辣度對我來說還能承受
鹹香的醬汁配著飯吃剛剛好很下飯!
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麻婆醬特別選用四川進口的大紅袍花椒
搭配油豆腐和豬絞肉調製而成
入口微微香氣隨之竄出辛辣的口感
辣度尾韻較強
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刷上烤肉醬的豬肉片
烤的嫩嫩的不柴
一碗有7.8片左右吃得很滿足~
[生菜]
新鮮的生菜切成好入口的絲狀
配上有著芝麻香氣卻不會膩口的胡麻醬
沒有討人厭的生菜味只有鮮甜的滋味讓人一口接著一口
貼心的店家還有提供免費續一次的服務唷!
如果不是親自吃到這一碗這麼好吃的丼飯還真的不知道為甚麼這麼多人為了一碗飯而瘋狂
謝謝觀賞~
