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2021-06-27
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位於IKEA旁的演藝牛鍋，從畜養至屠宰再到餐飲的一條龍經營模式確保了牛肉的品質，且將牛肉每個部位發揮的淋漓盡致，除了牛肉火鍋還有牛、魚、豬選項的商業午餐，如果沒吃牛只要打電話提前預訂就有可以吃到海鮮鍋，提供預算給店家就幫你配好餐點！ 演藝牛鍋有自己的停車場，車位停滿可停在1h/$20的惠文停車場，演藝牛的外觀看起來是不是很像西餐廳～在台中開業一年多的演藝牛鍋備有兒童椅，適合親子前來用餐，置物籃也在這邊可取得，非常貼心。寬敞典雅的用餐環境不說真的看不出來是牛肉鍋專賣店，鄉村歐式風格且高挑明亮的設計很有質感。座位的話有兩人、四人、六人，就算只有兩個人要吃牛肉鍋也不是問題。此外還有至少三個獨立包廂的用餐空間，像是公司、家庭聚餐就非常方便！如果人數眾多還可把門拉開，兩間直接變一間～餐廳有推出牛肉的周邊商品，涮牛肉吃不夠還可以帶牛肉乾回家 😎櫃檯旁的透明櫥窗是各個部位的新鮮牛肉，演藝牛鍋使用的是台灣國產牛肉，屠宰牛隻的技術更是從日據時代開始傳承了五代之久，每隻牛生前都有著自己的編號，對於品質上可說是嚴格把關。男女分開的洗手間還備有牙線、漱口水及衛生棉，準備相當齊全。演藝牛鍋菜單餐點都是採單點方式
位於IKEA旁的演藝牛鍋，從畜養至屠宰再到餐飲的一條龍經營模式確保了牛肉的品質，且將牛肉每個部位發揮的淋漓盡致，除了牛肉火鍋還有牛、魚、豬選項的商業午餐，如果沒吃牛只要打電話提前預訂就有可以吃到海鮮鍋，提供預算給店家就幫你配好餐點！
演藝牛鍋有自己的停車場，車位停滿可停在1h/$20的惠文停車場，演藝牛的外觀看起來是不是很像西餐廳～
在台中開業一年多的演藝牛鍋備有兒童椅，適合親子前來用餐，置物籃也在這邊可取得，非常貼心。
寬敞典雅的用餐環境不說真的看不出來是牛肉鍋專賣店，鄉村歐式風格且高挑明亮的設計很有質感。
座位的話有兩人、四人、六人，就算只有兩個人要吃牛肉鍋也不是問題。
此外還有至少三個獨立包廂的用餐空間，像是公司、家庭聚餐就非常方便！如果人數眾多還可把門拉開，兩間直接變一間～
餐廳有推出牛肉的周邊商品，涮牛肉吃不夠還可以帶牛肉乾回家 😎
櫃檯旁的透明櫥窗是各個部位的新鮮牛肉，演藝牛鍋使用的是台灣國產牛肉，屠宰牛隻的技術更是從日據時代開始傳承了五代之久，每隻牛生前都有著自己的編號，對於品質上可說是嚴格把關。
男女分開的洗手間還備有牙線、漱口水及衛生棉，準備相當齊全。
演藝牛鍋菜單
餐點都是採單點方式，先選擇湯頭大中小的尺寸，再選擇火鍋肉品與火鍋料，牛肉都是屠宰場低溫配送至台中；不吃火鍋還有牛肉湯/麵及多種手作料理。
飲品有基本的氣泡飲及手作調飲與啤酒（未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
演藝經典原湯鍋 $180
我們四個人點了中份的湯頭，使用昆布及柴魚與蔬菜熬煮出來的日式湯頭清甜。
就算涮過多種牛肉及配料，湯頭也沒多餘的雜質。
綜合蔬菜拼盤 $280
菜盤有些許的火鍋料、還有豆腐、玉米筍、菇類、高麗菜、南瓜、番茄等多種配料，蔬菜都很新鮮！
演藝嚴選 $450
鮮紅色的嚴選演藝及肋眼都是涮到粉色即可，沾點玫瑰鹽更能帶出牛肉的鮮甜。
使用勺子涮至像這樣的色澤就可以吃囉！
肋眼 $420
手工切的肉片沒有什麼油花但也感受的到肉質頗有彈性，大家吃過都對肋眼讚不絕口。
綜合肉塊盤 $480
綜合肉塊盤裡有塊狀牛腩、牛頰、鳳尾筋及白蘿蔔，一次吃到三種肉品很划算耶，而且每一種就算煮到最後也都還是很軟嫩。
深色狀的厚實牛頰有較濃的牛肉香，很有咬勁但不失軟嫩。
上面是入口即化的牛腩，左下角帶筋的是口感軟Q的鳳尾筋。
每塊份量十足的牛頰煮熟後看起來是不是很誘人 😉
泰式涼拌牛肉 $250
酸酸辣辣的泰式涼拌牛肉很開胃，粉嫩的肉品搭配洋蔥及生菜很是清爽！
跟著底層的清脆蔬菜一起吃口感豐富！
三杯牛尾腳蹄雙拼 $420
三杯有著濃濃香氣非常下飯，皮的部分Q彈好分離，比較沒有黏牙的口感，裏頭還有好吃的杏鮑菇與軟而不爛的入味蒜頭。
演藝松阪豬 $250
沒想到牛肉專賣店松阪豬的份量如此豪邁且頗有厚度！邊邊烤到恰恰的口感讓人好滿足阿，Q彈微脆的的松阪豬醃漬入味，沾著一旁的檸檬椒鹽也很下飯。
雖說香氣很濃，但口味上卻不會感到太鹹～
牛魯飯 $35
份量不比外面滷肉飯少的牛魯飯，以瘦肉為主再搭配一點牛筋，口味香濃好吃，安迪可是很快就把飯扒光了。
梅漬番茄 $120
梅漬番茄帶點梅香不會酸也超好吃，非常適合女生的口味！如果跟我一樣喜歡吃這種番茄的人推薦必點，連梅子也不會酸呢，要不是我有吃其他的東西，這一盤要我自己吃完也不是問題。
牛肉丸 $80、花枝丸 $80
右邊的花枝丸還可以吃到超～大塊的花枝！不像平常吃到的都是花枝漿XD彈牙的牛肉丸也很有牛肉香又多汁。
鮮桔茶 $150
微酸微甜自己擠的新鮮桔茶驚人的好喝又順口！加了綠茶但絲毫感受不到澀口還很解膩，我們沒點其他的飲品，但大家一致認為這個必點，我們四個人整壺喝光光沒有剩～
雪糕 $35
飯後甜點的雪糕口感滑順香濃，是大人小孩都喜歡的口味～
演藝牛鍋肉質新鮮對品質有所要求，用餐環境更是寬敞且優美，聖誕節或是過年等節日還會推出相關套餐滿足現在喜歡過節吃好料的大家！而且提前訂位還可以吃到海鮮鍋，不管是螃蟹還是龍蝦通通都有，有機會的話再來嚐嚐演藝的海鮮鍋～
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