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2018-02-17
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這家和牛鍋物讓我們吃得好幸福，下次還要來！雅緻又有個性，放鬆的用餐環境，冷氣夠強，專人桌邊服務，完全不用動手，連帝王蟹殼都剝好好，新鮮充滿海味的海鮮們，整隻帝王蟹肉質飽滿，還有來自澳洲的日本種M9等級和牛，超軟嫩多汁，日式傳統圍爐裏式火鍋，最後來碗雜炊粥，超暖，好適合節日慶祝、聚餐、約會，快來過一把王子公主癮~XD✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩讓人感覺幸福的高價位火鍋-暮藏和牛鍋物俗話說的好：「吃的好又要吃的巧」(這到底是哪來的俗語~XDD現在這個時代，吃東西不只要用料好、吃飽飽，還要俊男美女桌邊服務，把享用美食升級成頂級享受，太幸福了拉！>@@@<今天星羽要分享一間讓人感到幸福的高價位和牛鍋物，暮藏和牛鍋物位於華美街河邊，是愛吃火鍋的同事大力推薦的美味，帶忍者風的外觀和家徽招牌很有質感，濃濃日式風情~門口超有FU的手洗，流動的水，可以跟神社一樣洗洗手再吃飯，很有港覺吧~冷氣夠冷，用餐環境頗雅緻用餐空間有粉紅色的櫻花樹一枝獨秀耶！！頗有意境~~冷氣開的夠強，吃火鍋也不會覺得很熱或不想吃。桌椅的質感都很好，用的應該是原木，椅子可以360度旋轉
這家和牛鍋物讓我們吃得好幸福，下次還要來！
雅緻又有個性，放鬆的用餐環境，冷氣夠強，
專人桌邊服務，完全不用動手，連帝王蟹殼都剝好好，
新鮮充滿海味的海鮮們，整隻帝王蟹肉質飽滿，
還有來自澳洲的日本種M9等級和牛，超軟嫩多汁，
日式傳統圍爐裏式火鍋，最後來碗雜炊粥，超暖，
好適合節日慶祝、聚餐、約會，快來過一把王子公主癮~XD
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讓人感覺幸福的高價位火鍋-暮藏和牛鍋物
俗話說的好：「吃的好又要吃的巧」(這到底是哪來的俗語~XDD
現在這個時代，吃東西不只要用料好、吃飽飽，還要俊男美女桌邊服務，把享用美食升級成頂級享受，太幸福了拉！>@@@<
今天星羽要分享一間讓人感到幸福的高價位和牛鍋物，暮藏和牛鍋物位於華美街河邊，是愛吃火鍋的同事大力推薦的美味，帶忍者風的外觀和家徽招牌很有質感，濃濃日式風情~
門口超有FU的手洗，流動的水，可以跟神社一樣洗洗手再吃飯，很有港覺吧~
冷氣夠冷，用餐環境頗雅緻
用餐空間有粉紅色的櫻花樹一枝獨秀耶！！頗有意境~~
冷氣開的夠強，吃火鍋也不會覺得很熱或不想吃。
桌椅的質感都很好，用的應該是原木，椅子可以360度旋轉，好想帶回家~XD
生意還不錯，我們是平日晚上來的，客人有到半滿，聽同行友人說來過幾次都是這樣。
暮藏(火鍋)跟締藏(燒肉)是關係企業，跟藏玥(燒肉)沒有關係，大家不要跟我一樣搞錯。
朋友最推的還是火鍋的暮藏，店家希望可以帶給客人「圍爐」的溫暖感覺，牛肉則堅持使用澳洲純種日本和牛肉，每天可點選的等級可能都不同，據說捧由上次吃到M7等級，這次運氣更好吃到M9等級，超美味的拉！
除了牛肉以外，海鮮也很厲害說~@Q@
餐點分為單點或套餐，肉品海鮮都可單點，還有高價的螃蟹們單點，價格不斐。
套餐分為雙人及三人兩種，價格從1688元到4588元，每人平均約從1000-2500元不等(含一成服務費)。
雙人海之帝王套餐 3288元+10%、雙人上總介套餐 2088元+10%
套餐都附有前菜、點心跟飲品，前菜有鮮蝦茶碗蒸、鮭魚卵玉子燒跟和牛炙壽司可選擇，我們點了兩份套餐，當然每一種都要嚐看看囉~>\\\<
餐前-和牛炙壽司
粉嫩中看到油花縷縷的和牛，頂端鋪著魚子醬跟青蔥，散發著炙燒後的香氣。
矮唷~夭壽喔~光看到我眼睛都快懷孕了，餓死人了拉！！
和牛約5-7分熟，沒有炙到焦焦，肉很大片飯不多，軟嫩的牛肉一入口，隨著牙齒的動作，油脂香氣彷彿也跟著舞動起來，好好吃！
餐前-鮭魚卵玉子燒
澄透的鮭魚卵、鮮豔的玉子燒跟白皙的蟹肉棒，搭配文雅的陶缽，組成了小巧而充滿活力的前菜。
玉子燒甜甜，我覺得滋味在這三道中相對比較普通，不搶戲，但同行友人很喜歡，直說好吃~
這晚澄亮亮的鮮蝦茶碗蒸，擄獲了在場幾乎所有女人的味蕾。
(除了我還在茶碗蒸跟和牛間掙扎著XD)
以高湯為底的蒸蛋口感滑嫩，入口即化，散開成滿口的幸福滋味。
高湯的鮮甜海味鮮美而爽口，一點也不鹹膩，搭配彈牙的蝦肉一起吃，好鮮好甜好幸福！>W<
飲料-奶蓋綠茶
同行友人大力推薦的奶蓋綠茶，不輸專門的手搖茶，鹹香濃純的奶蓋，記得一定要跟綠茶一起喝，微甜的綠茶苦澀中又帶鹹，特別又想多喝幾口，嘴巴上方還會有開心的小白鬍子唷~
主食-越光米
很Q很彈牙的越光米飯，記得留來煮雜炊粥，口齒留香回味無窮~
雙人份套餐的菜盤，是一般比較常見的火鍋蔬菜，紅蘿蔔、番茄、洋蔥、菇菇都是讓火鍋湯更鮮甜的秘密武器。
還有木耳、瓜瓜、娃娃菜跟大陸妹，份量不算很多，但很新鮮，很脆甜。
上總介嫩肩和牛(M9)、大納言板腱和牛(M9)
M9的和牛我來惹！窩喔喔喔喔~~~>WWWW<
和牛也是有分等級的，號稱所有牛排最高級的日本和牛來說，就依照油花的等級有分 A1~A5 五個等級，而以 A5 為最高級。而澳洲和牛則是由 M4~M12, M12 為最高等級。美國牛則是依照 USDA 的八等級分類，最高級的就是一般常聽到的 Prime 級牛肉，一般來說，會做牛排的大概是 Prime/Choice 這前兩級的牛肉。
這次我們點了兩種套餐，各有一款M9的和牛，但其實在吃的時候星羽沒有注意，也無法區分出牛肉的細微不同，只記得都好吃到爆棚，讓我下定決心下次還要來大快朵頤拉！A///A
牛肉一樣不用自己動手，桌邊服務直接煮熟外送到小碟上，過了一把公主癮~~>\\\<
超鮮嫩的和牛一入口，剛接觸到牙齒就彷彿自己化開，完全不需要用力咀嚼，只要溫柔的慢慢對待他，鮮美的肉汁和牛肉香氣就會緩緩在嘴裡散開，好好吃！
建議先吃一個原味，後續覺得不夠再搭配醬料喔~
梅花豬肉
據說這裡的伊比利豬敲好吃，可惜我們這天沒點到，還好梅花豬也沒有讓我們失望！
看起來就不會很肥的梅花豬，口感很緊實，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很有彈性，卻又不會帶筋或硬到咬不動，相反的，有彈性又好咬，瑪喜齁甲~
三河守海鮮拼盤
光視覺就是一場饗宴的海鮮拼盤，多利魚片、鮭魚片、比目魚片、小花枝、小章魚、牡蠣，再加上台灣鮮蛤蜊、大明蝦跟生食級干貝，最後還有壽星禮大蝦兩隻，好豐富窩喔喔~
其實星羽平常比較少點海鮮，好險這天同行有人說平日晚上比較適合吃海鮮，才讓我品嘗到這頓超彭湃的新鮮海味拉！
熟練的店長，很貼心的幫大家分好海鮮的分量，人人都吃的到，一次可以燙四小勺，功力了得，有人服務就是棒！哇哈哈~~>Q<
日本生食級大干貝經過高湯川燙，包裹著昆布高湯，外圈全熟，內在還保有半生熟的棉嫩口感，讓同行友人讚不絕口，直說是暮藏必點
吃蝦蝦的懶人福音就是有桌邊服務，喔呵呵~~>A<
不只砂線挑好、燙好，連殼都幫忙剝好，翹尾巴的蝦子雄赳赳氣昂昂的站在盤上，咬下好Q好彈牙，吃一隻不太夠耶，可以再來一隻嗎~QAQ
智利帝王蟹(熟凍)
紅豔豔的整隻帝王蟹簡直要閃瞎我的眼，熟凍的價格比較低一些，不過已經很好吃了，下次克哥生日我們再來試看看生凍！
看著帝王蟹噗嚕噗嚕在滾著泡泡的湯裡游泳，不用煮太久，差不多就可以吃了。
店長貼心的把每一根帝王蟹腳都去殼，想吃的時候”速~”把蟹肉吸到嘴巴裡就可以了，飽滿的蟹肉一絲絲的，彈性十足，海味都要漫出來了，好好粗！
雜炊粥
鹹食的最後一道，也是讓我們愛不釋口，恨不得來上一碗又一碗的雜炊粥。
所有肉肉、海鮮、蔬菜的高湯精華，通通濃縮的跟越光米融合在一起，粒粒分明的飯粒軟而不爛，每一口都是精華，每一口都讓人瞇起眼睛回味，連同行最挑剃的好友都喔樂到不行，直說再來一碗！
跟我一樣愛蔥花的捧由，千萬別忘記灑滿滿，口口都幸福喔~
甜點-春分草莓大福
像小朋友的蘋果臉一樣粉嫩粉嫩，卡哇伊的春分草莓大福，彈牙的手工大福皮裡，包裹著冰淇淋草莓果醬，捧由說不錯吃，不敢吃草莓果醬的我還是不敢嘗試。
總歸一句，這道我只有拍，木有吃~XD
甜點-宇治抹茶蛋糕
這顆抹茶蛋糕通通都進到我肚子裡，甘甜綿密，慕斯口感的抹茶蛋糕跟軟綿的戚風蛋糕搭配的頗合拍，略帶點苦甜的滋味，抹茶控會很喜歡喔~
整體評價
偶爾也要享受一下被服務的滋味，當一下貴婦咩！
暮藏和牛鍋物是吃很多好料的同事大力推荐的高質感鍋物，營業到半夜1點，宵夜也很不錯。
雅致有情調的用餐環境很有氣氛，桌椅都很好坐，圍爐裏的日式傳統火鍋吃法，別有一番風情，專人桌邊料理的貼心服務，更讓人有貴婦一般的享受，連蝦殼跟螃蟹殼通通剝好好，太幸福了拉！
餐點跟食材很有水準，用料也很實在，澳洲純種日本和牛M9等級牛肉軟嫩到不可思議，高雅的油脂香氣和牛肉香氣，讓人幾乎想把舌頭一起吞掉，好吃的不得了！
還有種類豐富新鮮滿點的海鮮盤，生食級干貝、彈牙大蝦的滿口海味，跟整隻肉質飽滿的帝王蟹，和昆布湯互相加分，都讓彼此更鮮更甜。
料吃完後再來鍋滿滿精華的雜炊粥，西呀哇ㄙㄟ~幸福的不得了！
激推大推給喜歡和牛和自然鍋物，想享受一下的捧由，吃過會想念喔！
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境：☆☆☆☆☆
餐點口味：☆☆☆☆☆
餐點價格：☆☆☆☆
服務品質：☆☆☆☆☆
CP值：☆☆☆☆☆
再訪可能：☆☆☆☆☆
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