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2016-03-23
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週末到台中參加好友爸媽的生日宴 他們選擇的是在去年年底才開幕的《与玥樓粵菜點心餐廳》 餐廳設計外觀現代又大氣 從停車場走到餐廳的走到種了兩排落羽松 搭配水池和其他的植栽 讓人有種身在森林中的感覺 餐廳分為一、二樓 裝潢氣派卻又不流於俗氣 大片的落地玻璃營造出簡約的時尚感 二樓餐廳外有一個戶外的空間一樣有美麗的庭園造景 与玥樓的隔音效果做的非常好 在餐廳裡有看到好幾個小朋友在二樓外的活動空間嬉戲 但是在餐廳裡完全沒有聽到吵鬧的聲音 大片的落地玻璃也能讓在餐廳內的人清楚看到外面的狀況 為了擔心有人晚上喝茶會睡不著 主人家就點了菊花茶 清香解膩 本來想點与玥樓有名的金磚脆皮燒肉 但是晚上去就已經賣完了 XO醬炒蘿蔔糕 外皮微酥的蘿蔔糕，還帶有蘿蔔的口感 入口即化 XO醬的香氣襯出蘿蔔糕的甜味 點心三拼 与玥樓鮮筍蝦餃皇 魚子瑤柱蒸燒賣 巴樂海鮮菓 這三個裡面最令人驚喜的就是巴樂海鮮菓 問了服務生才知道上面像是石榴果粒的粉紅色顆粒 是用加了甜菜汁的粉漿包裹著芭樂！！ 點心基本都算做的中規中矩 金箔龍蝦餃 這是兩位壽星專屬的奢華點心啊 以菜汁揉入澄麵皮包著龍蝦 上面點綴著金箔 感覺好
他們選擇的是在去年年底才開幕的《与玥樓粵菜點心餐廳》
餐廳設計外觀現代又大氣
從停車場走到餐廳的走到種了兩排落羽松搭配水池和其他的植栽
讓人有種身在森林中的感覺
餐廳分為一、二樓
裝潢氣派卻又不流於俗氣
大片的落地玻璃營造出簡約的時尚感
二樓餐廳外有一個戶外的空間一樣有美麗的庭園造景与玥樓的隔音效果做的非常好
在餐廳裡有看到好幾個小朋友在二樓外的活動空間嬉戲
但是在餐廳裡完全沒有聽到吵鬧的聲音
大片的落地玻璃也能讓在餐廳內的人清楚看到外面的狀況
為了擔心有人晚上喝茶會睡不著
主人家就點了菊花茶
清香解膩
本來想點与玥樓有名的金磚脆皮燒肉
但是晚上去就已經賣完了
XO醬炒蘿蔔糕外皮微酥的蘿蔔糕，還帶有蘿蔔的口感
入口即化
XO醬的香氣襯出蘿蔔糕的甜味
點心三拼与玥樓鮮筍蝦餃皇 魚子瑤柱蒸燒賣 巴樂海鮮菓
這三個裡面最令人驚喜的就是巴樂海鮮菓
問了服務生才知道上面像是石榴果粒的粉紅色顆粒
是用加了甜菜汁的粉漿包裹著芭樂！！
點心基本都算做的中規中矩
金箔龍蝦餃這是兩位壽星專屬的奢華點心啊
以菜汁揉入澄麵皮包著龍蝦
上面點綴著金箔
感覺好貴氣呀
極品醬蒸鳳爪
蒜香鼓汁蒸肉排
香麻叉燒酥
紫薯煎軟餅口感Q軟搭配鬆軟微甜的紫薯
還有著微微的芝麻香氣
還蠻好吃的
香煎豬肝与玥樓的豬肝煮的比較濕軟
豬肝完整的吸附醬汁鹹香入味
口感軟嫩
但是莎小姐比較偏好醬汁再收乾一點
清炒娃娃菜
蠔油芥蘭
香辣水煮肥牛肉之前莎小姐到四川成都出差
對於這道菜非常喜歡
与玥樓的香辣水煮肥牛肉也使用了大紅袍花椒
香麻有味
牛肉肉質非常好
花椒的麻和辣椒的辣反而更襯出牛肉的甜味
裡面還有娃娃菜和黃豆芽
吸附了湯汁的精華
不是很辣但麻的過癮
非常推薦這道菜!!!
蛋白瑤柱蟹肉炒飯炒飯用料不馬虎
給的很大方
炒的粒粒分明
涼拌木耳這道小菜的酒味和芥末味有點重
一開始吃沒有防備會被他的芥末味嗆到
化皮乳豬(例)乳豬皮焦脆香酥
油脂不多入口即化
果木窯烤片皮鴨(二吃)等烤鴨等的時間蠻久的
好不容易上桌了
覺得鴨好像偏小偏瘦了點
香氣跟台北龍都或是六福皇宮烤鴨都差了點
鴨皮蠻脆的，鴨肉呈現微粉嫩的色澤
只能表現中規中矩少了點烤鴨那誘人的香甜鴨油
鴨粥每次吃烤鴨最後都一定是選鴨粥來吃
与玥樓的鴨粥裡的鴨肉非常多
粥帶著淡淡的鴨油香
反而比烤鴨的表現還好
但是粥附的油條有點太硬了
楊枝凍甘露莎小姐3月初才從香港回來
每次到香港必吃的甜點就是楊枝甘露
与玥樓的楊枝甘露我覺得太稠
吃起來有點粉粉的感覺不夠滑順
裡面的柚子果粒吃了有苦味
有可能是季節的問題
所以沒有很喜歡它的味道
香滑流沙包包子皮鮮黃蓬鬆口感Q彈
內餡甜中帶著鹹香
与玥樓的用餐環境非常好
服務人員也都很客氣且殷勤
但是就菜色來說我覺得只能算是中規中矩
場地氣派餐點口味尚可
雖是粵菜餐廳
但是本次用餐最令我驚艷的卻是川式的香辣水煮肥牛肉
如果要宴請客人、家族或朋友聚餐人多又重視用餐環境
与玥樓是個不錯的選擇
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