今天商妮要來分享一家超厲害的餐廳，他們家的特色就是所有食材都是蒸的，完全沒有一滴油!!
新鮮的活體水產，使用全台唯一的蒸鮮鍋，利用蒸汽快速蒸熟食材
無油、無鹽、清蒸，最能吃出食材的新鮮美味...
蒸龍宴位在大雅的中清路三段麥當勞隔壁
門口就有專屬停車場，不過因為他們家生意超級好很快就沒位子了，晚來的只好自己路邊找停車位
一進門就是一格一格超大的水族箱，一般的海產店頂多兩格，蒸龍宴規模硬是多了好幾倍大
各種新鮮水產都是活跳跳任君選擇
蝦蟹、魚類、貝類，還有大龍蝦、帝王蟹...這裡通通都有
價格除了菜單定價之外，時價水產都寫在玻璃櫃上，非常透明，不清楚的都可以直接問現場的服務人員
蒸龍宴的用餐空間很大，另外還有好幾間包廂
午餐時段，一下子就客滿了，生意超好，要來吃記得先訂位
如果想要客製化吃到一些比較少見的海鮮，最好提前一週訂位，才能進貨訂到特殊食材
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每一桌正中央都有這個全國獨家的蒸鮮鍋
以高溫蒸汽快速將食材蒸熟，既保留食材的新鮮也保留水份，這個鍋超級厲害!!
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菜單Menu
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有單點也有套餐，低消每人400元，包廂低消一間6000元(均加收1成服務費)
食材以生鮮水產為主，新鮮再加上蒸食料理，來到蒸龍宴可以吃得非常滿意
點餐除了菜單上有固定價格的食材之外，也可以到水產櫃這裡親自挑選
現點現撈，看喜歡再當場秤重，滿意了才開單送到廚房處理後上桌，超級新鮮
瑤柱蝦干粥底
食材準備好要開始蒸之前，鍋底會先倒入生米、排骨、蝦干、干貝絲
這道是最先下鍋，最後起鍋的美味海鮮粥，完全不加水，以陸續蒸食的食材湯汁精華來熬煮成粥
光是聽服務生解說，就已經開始流口水了，這鍋粥一定超好吃，期待...
蒸龍宴的食材因為簡單，不需要特別加工，很快就送上桌了
每一道都有附上一個號碼牌，上面的數字就是要蒸食的分鐘數
同數字的食材可以一起下鍋蒸，吃起來更豐盛
他們家的食材超級新鮮，這大明蝦不只體型大，還活跳跳
之前在桀壽司吃過澎湖手臂長大明蝦就對它的美味讚嘆不已，沒想到在蒸龍宴也有，而且是活的!!!
第一道，就來個重頭戲，清蒸大明蝦、紅蟳
蒸龍宴的食材料理都是蒸食，放好食材蓋上透明鍋蓋，接著轉動加熱開關、設定好盤子上的時間
時間到會發出提醒的聲音，只要幾分鐘就可以吃到超級美味了
等候的時間可以先去取調味醬汁，有蔥、蒜、辣椒、醬油、白醋，不過商妮覺得吃原味最好吃，不建議沾醬
蒸好的食材如果覺得不夠味，撒點桌上的玫瑰鹽跟胡椒就有提味效果
嗶嗶~~蒸鮮鍋經過設定時間快速蒸食後，會發出聲音提醒，要先關蒸氣再打開鍋蓋才不會燙手
哇屋.....看看這大明蝦跟紅蟳的漂亮色澤啦....單是打開鍋蓋的瞬間，就已經開始流口水了
紅蟳的蟹肉非常飽滿多汁，蟹黃蟹膏鮮、甘、甜，超級好吃
現在正是吃蟹的季節，一隻才140元推薦必點
大明蝦個頭超大，肉質飽滿紮實Q彈，滋味當然是一級棒，滿口的鮮味直衝腦門
來到蒸龍宴一定要點一些高級海鮮來品嘗，真的是人間美味，非常值得
澎湖小卷
以前吃的小卷都是水煮燙食或快炒，沒想到蒸龍宴以蒸食的方式吃起來更鮮甜、更可口
真的是不必再沾醬也不必加任何調味，蒸好直接吃最棒，脆嫩彈牙超級甜的
這種料理方式真是太好吃了!!食材新鮮美味盡在不言中
豬五花附高麗菜
這道菜蒸的時候要將豬肉擺在高麗菜上面，讓豬肉的油脂流下來添加高麗菜的風味
蒸好之後撒上胡椒、玫瑰鹽提味，鮮脆的高麗菜味道好清甜啊，比豬肉還要好吃!!
放山土雞(半隻)
肉品也是只有簡單的薑絲、蒜末，就上場蒸食了
蒸完的雞肉超級嫩，天啊~~不只海鮮棒，連肉品都超好吃!!
雞肉本身就有油脂，放山雞吃原味就非常甜，在蒸龍宴吃到的食材原味都好棒，完全不必再添加，健康又美味!
虎斑(虎紋石斑魚)
活魚清蒸超級新鮮最好吃，6分鐘就蒸好了
魚肉細緻、膠質豐富，鮮、甘、甜，不必再添加任何東西，超超超級好吃!!
請大家一定要原諒我一直叫好吃...我們一桌的人大家都是邊吃邊叫，不相信你來吃吃看就知道了
木耳雞肉
雞肉嫩、木耳脆，搭配起來一點都不油反而很爽口
雞肉都是腿肉，吃起來口感更棒，又甜又嫩，好好吃
綜合菇菇、鵪鶉蛋
以前吃菇不是快炒就是火鍋水煮，蒸龍宴完全是吃原味
菇類蒸過之後保水度很足，撒點胡椒跟玫瑰鹽，非常爽口
鵪鶉蛋小小一顆剝殼比較麻煩，口感很嫩，跟著菇菇一起吃滋味不錯
蛤蜊絲瓜
新鮮蛤蜊肉質飽滿充滿海味，跟甘甜的絲瓜一起吃鹹甜有味
這一道蒸食的風味比快炒好吃太多了，無油無鹽更好吃，食材原始風味真的才是最佳美味啊~
所有食材吃完之後，打開蒸盤最後壓軸的海鮮粥登場
每一道的精華湯汁透過蒸盤小孔滴下，流到底下變成煮粥的濃郁高湯，吃得越多，湯汁越多越濃郁
加入青菜、蒜酥、芹菜、蘿蔔乾，再打個蛋花，就是美味無比的精華海鮮粥
除了原來粥底的干貝絲、蝦干、排骨之外，還有蒸食的各種食材碎末
整鍋粥底非常鮮，充滿海味，甘甜美味至極!!!
雖然大家都已經飽到額頭了，還是把鍋底粥吃光光，實在太好吃了
吃完臨走前正好遇到他們工作人員補貨，趕快搶拍...
兩大箱的生猛帝王蟹跟波士頓龍蝦，一隻隻被放進水族箱中，等著被饕客點名
看看那帝王蟹龐大的身軀，不必搭機到日本，在蒸龍宴也可以吃到
在櫃檯看到他們最近推出的尾牙活動，一個人800、1200(加1成)就可以吃的很過癮
公司行號尾牙桌數夠多的話，還有額外加送，真的可以考慮辦在這裡
蒸龍宴的食材超級新鮮，完全無油無鹽，以蒸食方式最能夠吃到食材最完美的原汁原味
這種簡單的吃法不會吃進過多的添加物，不僅健康、養生，又能吃到極品美味
雖然價格不便宜，但是很值得，推薦多揪一些人一起品嘗，CP值會更高
