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2021-04-22
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每次因故來到台中特別是中區，喜歡逛市場的我們若選擇中午用餐地點，十之八九就會到美食小吃林立的第二市場來覓食。阿發也已介紹過好幾家，在這第二市場內或周邊的店攤，這回再來推薦一攤，麻醬控不能錯過，店家自製香濃麻醬隨你加，因〝一麵三吃〞更加聞名的市場內老字號「立偉麵食」～▲台中第二市場內一景有百年歷史，人氣美食林立的台中第二市場每到用餐時段，市場內總有著川流不息的人潮～▲台中第二市場內，指標以前像我們這種外地人在這市場內，常會逛到迷失方向，近些年在市場內，設置了讓人一目了然的方向指標。▲店攤前人潮中午用餐時段，走道上的座位也都是滿滿的人。▲店攤外觀從店外可以看到廚房乾淨與否，以及烹調過程，讓人可吃得相對安心。▲透明玻璃牆上，貼了許多媒體與名人來訪的採訪照「立偉麵食」是市場內知名的人氣老字號之一，當然也有許多媒體與名人來造訪過。▲店內用餐區用餐時段總是座無虛席，用餐環境雖有點歲月感，但以市場內的店攤而言，還算頗乾淨。▲菜單餐點類別主要分為：麵類、飯類、羹湯類、羹麵類、湯/乾皆可類、湯類、菜頭粿+米腸+蛋、單點、各式燙青菜▲菜單，套餐組合餐點價格加起來相較划算▲醬料店家自製醬料，竟還有一大桶的.
每次因故來到台中特別是中區，喜歡逛市場的我們若選擇中午用餐地點，十之八九就會到美食小吃林立的第二市場來覓食。阿發也已介紹過好幾家，在這第二市場內或周邊的店攤，這回再來推薦一攤，麻醬控不能錯過，店家自製香濃麻醬隨你加，因〝一麵三吃〞更加聞名的市場內老字號「立偉麵食」～
▲台中第二市場內一景
有百年歷史，人氣美食林立的台中第二市場
每到用餐時段，
市場內總有著川流不息的人潮～
▲台中第二市場內，指標
以前像我們這種外地人在這市場內，
常會逛到迷失方向，
近些年在市場內，
設置了讓人一目了然的方向指標。
▲店攤前人潮
中午用餐時段，
走道上的座位也都是滿滿的人。
▲店攤外觀
從店外可以看到廚房乾淨與否，
以及烹調過程，
讓人可吃得相對安心。
▲透明玻璃牆上，貼了許多媒體與名人來訪的採訪照
「立偉麵食」是市場內知名的人氣老字號之一，
當然也有許多媒體與名人來造訪過。
▲店內用餐區
用餐時段總是座無虛席，
用餐環境雖有點歲月感，
但以市場內的店攤而言，
還算頗乾淨。
▲菜單
餐點類別主要分為：麵類、飯類、羹湯類、羹麵類、湯/乾皆可類、湯類、菜頭粿+米腸+蛋、單點、各式燙青菜
▲菜單，套餐組合
餐點價格加起來相較划算
▲醬料
店家自製醬料，
竟還有一大桶的...
▲店家自製麻醬隨你加，
感覺很濃稠香，
麻醬控有福了～
▲我們的午餐
我們的餐點是：
超值套餐 110元（主餐三選一：一麵三吃＋副餐三選一：綜合湯＋紫蘇梅汁）
經典套餐 130元（主餐四選一：肉丸仔飯＋副餐三選一：鮮蝦大餛飩湯＋紫蘇梅汁）
菜頭粿＋米腸＋蛋（芋）60元
燙青菜40元
▲我們的午餐，俯視
▲菜頭粿＋米腸＋蛋（芋），外觀
被荷包蛋蓋住了，
看不太出來在下面的菜（芋）頭粿＋米腸
▲菜頭粿＋米腸＋蛋（芋），剖面
菜頭粿、芋頭粿都是店家自製，
且現點現煎，
表面煎至金黃微酥，
加上醬汁更是提味。
米腸則是表皮不僅酥脆，
還類似鍋巴的口感，
裡面的米粒則保有軟Q度。
▲紫蘇梅汁
沁涼解渴好喝，
開胃去膩。
▲燙青菜
▲綜合湯
湯料有：油豆腐、豬血、蘿蔔、貢丸、魚丸、甜不辣，
料好實在、湯頭爽口。
▲肉丸仔飯
肉燥飯＋3個肉丸仔
▲肉丸仔飯，特寫
傳統的紅蔥頭滷肉燥，
加上蔥花提味，
成了一碗樸實簡單的古早味好吃肉燥飯。
▲肉丸仔，剖面
肉丸仔是由溫體豬絞肉，
再搭配蔭瓜、香菜、芹菜、黑胡椒...等下去捏製，
吃起來札實有口感，
並含有脂汁鹹香與餡料獨特香氣。
但由於肉丸仔中有蔭瓜、香菜、芹菜、黑胡椒，
這幾種食材多為好惡兩極，
點前可要多斟酌。
▲鮮蝦大餛飩湯
碗內滿滿的鮮蝦餛飩，
並撒入一把海苔絲，
更增添視覺上的美味感。
▲鮮蝦大餛飩湯，特寫
飽滿的鮮蝦餛飩，
粒粒透出裡面有著蝦紅色澤。
▲鮮蝦大餛飩湯，湯頭
鮮甜爽口
▲鮮蝦大餛飩，剖面
鮮美Q彈的蝦仁包覆在餛飩裡
▲一麵三吃
店家著名的〝一麵三吃〞，
就是在乾麵上大致分成三區塊，
再分別淋上花生醬、肉燥與麻醬，
可以分開吃，
也可以攪拌後一起吃，
看客人開心要怎吃、就怎吃！
另麵中還有附上一些燙青菜，
份量相較一般麵攤給的多。
▲一麵三吃，特寫
店家自製麻醬與花生醬很濃稠香醇，
麵條攪拌後，
兩種醬料與肉燥黏著在麵條上，
口感偏重，
但卻帶有邪惡的香氣與滋味啊！
是相當獨樹一幟的〝一麵三吃〞。
▲麻醬隨你自己加
店家自製濃稠香醇的麻醬，
隨客人自己加，
真是佛心來的，
麻醬控可千萬別客氣！
不過提醒一下，
若加過量口感會偏重膩，
也會搶了原餐點本身的風味喔～
▲留影
「立偉麵食」是台中第二市場內30多年的人氣老字號，
一麵三吃的風味與吃法獨樹一幟，
其他麵食小吃則有著傳統簡單樸實的滋味。
另外，
店家自製濃稠香醇的麻醬隨客人自己加，
真是佛心來的！
喜歡吃傳統重口味麵食與麻醬控的朋友們，
可前往一試喔～
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