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2018-12-31
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前幾天到台中勤美綠園道附近逛發現一家之前沒注意過的店恰巧晚餐時間到 , 就走進去用餐店家的門口很大 , 還設有停車場 一進門 , 映入眼簾的是許多肉品和蔬菜肉都是使用原塊而非組合肉食物的原型看得見 , 更安心店內的用餐空間分為一、二樓一樓的包廂內空間非常大 , 牆壁上仿了許多原始版畫 二樓的用餐空間比較多也比較大其中這間包廂的空間很適合家庭聚餐 店內設有一個藏酒的空間進出都需要感應裡面藏酒數非常多 , 當客人點酒類 , 服務員才到裡面拿取 店內的燈光偏黃 , 所以用餐非常有氣氛出餐速度很剛好 , 一道接著一道 ,用餐不匆忙 店員在出餐時 , 都會很用心的向顧客介紹食材 咖啡拿鐵使用偏酸的咖啡豆很香純又不會太甜 , 完全不苦澀 , 順口 薄荷馬鞭草茶是讓人喜歡的香草茶風味馬鞭草很清爽搭配著餐點一起享用超解膩 烙烤蔬菜與溫泉蛋這道料理搭配兩種醬料吃法有兩種 , 可以將兩種醬料拌勻之後 , 用蔬菜沾著吃也可以把蔬菜和醬整個拌勻後享用裡面有炸紅鳳菜、玉米筍等...... 黃色的醬是起司醬裡面夾著一顆溫泉蛋 , 拌開之後享用口感滑順香氣非常濃郁單吃味道也很棒 褐色的醬是茄子泥口
前幾天到台中勤美綠園道附近逛發現一家之前沒注意過的店
恰巧晚餐時間到 , 就走進去用餐
店家的門口很大 , 還設有停車場
一進門 , 映入眼簾的是許多肉品和蔬菜肉都是使用原塊而非組合肉
食物的原型看得見 , 更安心
店內的用餐空間分為一、二樓
一樓的包廂內空間非常大 , 牆壁上仿了許多原始版畫
二樓的用餐空間比較多也比較大其中這間包廂的空間很適合家庭聚餐
店內設有一個藏酒的空間進出都需要感應
裡面藏酒數非常多 , 當客人點酒類 , 服務員才到裡面拿取
店內的燈光偏黃 , 所以用餐非常有氣氛出餐速度很剛好 , 一道接著一道 ,用餐不匆忙
店員在出餐時 , 都會很用心的向顧客介紹食材
咖啡拿鐵使用偏酸的咖啡豆
很香純又不會太甜 , 完全不苦澀 , 順口
薄荷馬鞭草茶是讓人喜歡的香草茶風味
馬鞭草很清爽
搭配著餐點一起享用超解膩
烙烤蔬菜與溫泉蛋這道料理搭配兩種醬料
吃法有兩種 , 可以將兩種醬料拌勻之後 , 用蔬菜沾著吃
也可以把蔬菜和醬整個拌勻後享用
裡面有炸紅鳳菜、玉米筍等......
黃色的醬是起司醬裡面夾著一顆溫泉蛋 , 拌開之後享用口感滑順
香氣非常濃郁
單吃味道也很棒
褐色的醬是茄子泥口感棉密濃郁非常耐吃 , 風味很特別
頭一次吃到茄子做的醬
兩個醬拌勻之後 , 口感綜合起來非常順口風味很特殊 , 但很吸引人
拿著蔬菜沾著吃 , 味道很搭
美國特級牛菲力塔塔佐蓮藕脆片塔塔指的是切碎的魚肉或牛肉 , 並生食
裡面是生牛肉切碎
搭配上芝麻葉、花生芝麻醬以及威士忌蛋黃醬
蛋黃醬是蛋黃使用威士忌 , 並以65度熬煮三個小時
廚師會炒牛油 , 並加到罐子裡讓罐子打開之後會冒出牛肉的香氣
泥狀的口感很軟綿 , 味道不會讓人覺得可怕
非常鮮的味道
可以搭配蓮藕片一起享用
新加坡辣椒螃蟹不同於正統的螃蟹
店家為了方便顧客享用 , 所以用軟殼蟹代替
炸到酥脆的軟殼蟹一點也不油膩
外層的麵衣不會太厚 , 吃起來沒有負擔
旁邊是用大量螃蟹、香料一起熬煮的醬汁味道非常濃郁 , 沾著吃真的非常美味
炭烤鱸魚菲力這道料理的魚都是時令魚
當天享用的是鬼頭刀
魚肉的油脂非常豐富 , 口感細緻
搭配旁邊的是寶貝蔬菜 , 纖維很細嫩
旁邊的沾醬是甜菜根和辣椒一起製成的 , 稍微有點辣度
所有食材一起享用很美味
美國特級肋眼肋眼的份量非常多 , 切的大塊超霸氣
旁邊附的鹽分別是
原味鹽片-白
竹炭鹽片-黑
玫瑰鹽片-紅
醬料則是美國當地傳統的醬料
不管是在料理還是食用都會用到
是非常經典的醬料
味道很香 , 搭著肉享用很適合
肉切超大一塊 , 也非常厚五分熟度呈現美麗的粉紅色
口感非常有嚼勁但不會太硬
喜歡牛肉的人可以來過過癮
燒番麥這是店家創始以來沒斷過的餐點
也是顧客來必吃的甜點之一
造型奇特非常吸睛
旁邊附上奶油玉米 , 口感滑順又非常香
當成小點心也非常適合
這是玉米做成的磅蛋糕
口感稍微偏乾 , 但味道非常棒
咀嚼還能吃到玉米的顆粒感 , 令人覺得新奇
果然是必點的甜點
店內的餐點很用心
非常適合約會慶盛來用餐
我們都非常喜歡也誰薦給大家喲!!
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