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2018-07-02
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嗝gé咖啡 坐落於台灣國立美術館附近的小巷弄裡看似整排的透天建案 卻隱藏著可以與毛小孩一起共享的咖啡廳嗝gé咖啡並沒有特別顯著的招牌 相當低調以潔白的門窗 為這棟舊建築妝點些許視覺焦點刻意低矮的圍牆 露出些許建築表情 卻也讓室內的視線得以穿透 相當有趣 店家以簡潔的風格為主 簡單卻耐看 相當耐人尋味門口的格柵則是預防好動的毛小孩衝到馬路旁 界定了一定的活動空間相當貼心 也考慮到了安全的面向原為停車或是庭園的空間 全都為了毛小孩們的活動需求而讓了出來寬闊的庭園空間 相當適合毛小孩間的社交活動 走入嗝gé咖啡的第一印象就是舒適與明亮櫃台附近的色調多為白色調與木質家具相互搭配相當清爽的配色 在炎夏時總是給人一種沁涼卻帶點溫度的感覺 屋子的深處 則顯露出不一樣的風格暗色調的空間 以鵝黃燈光點綴 增添暖度吊燈 鐵件 木質 相互組合 就成了輕工業風的呈現綠色植栽的點綴 讓空間更加軟化苔球的呈現相當特別 各有不同的天地 找了個位置坐下 好好享受嗝gé咖啡所準備的餐點這次點了手工鹹派與早午套餐享用 度過這晌午時分嗝gé咖啡也在Menu上準備了毛小孩的餐點 讓主人與毛小孩間一起共享這悠
嗝gé咖啡 坐落於台灣國立美術館附近的小巷弄裡
看似整排的透天建案 卻隱藏著可以與毛小孩一起共享的咖啡廳
嗝gé咖啡並沒有特別顯著的招牌 相當低調
以潔白的門窗 為這棟舊建築妝點些許視覺焦點
刻意低矮的圍牆 露出些許建築表情 卻也讓室內的視線得以穿透 相當有趣
店家以簡潔的風格為主 簡單卻耐看 相當耐人尋味
門口的格柵則是預防好動的毛小孩衝到馬路旁 界定了一定的活動空間
相當貼心 也考慮到了安全的面向
原為停車或是庭園的空間 全都為了毛小孩們的活動需求而讓了出來
寬闊的庭園空間 相當適合毛小孩間的社交活動
走入嗝gé咖啡的第一印象就是舒適與明亮
櫃台附近的色調多為白色調與木質家具相互搭配
相當清爽的配色 在炎夏時總是給人一種沁涼卻帶點溫度的感覺
屋子的深處 則顯露出不一樣的風格
暗色調的空間 以鵝黃燈光點綴 增添暖度
吊燈 鐵件 木質 相互組合 就成了輕工業風的呈現
綠色植栽的點綴 讓空間更加軟化
苔球的呈現相當特別 各有不同的天地
找了個位置坐下 好好享受嗝gé咖啡所準備的餐點
這次點了手工鹹派與早午套餐享用 度過這晌午時分
嗝gé咖啡也在Menu上準備了毛小孩的餐點 讓主人與毛小孩間一起共享這悠閒的午後時光
店家的毛小孩叫皮蛋與皮皮
在每位客人上門時 總是會以最熱情的態度迎接每位客人
相當活潑有趣
在等待餐點的同時 總是可以與牠們玩在一起 或是觀察著他們的一舉一動 都相當合適
早午餐附的每日主廚附湯 以田園蔬菜湯作為呈現
喝起來相當清爽的口味 配上了漂浮在湯品上的香料 相當柔和
陸陸續續送上的餐點 不僅佔據了桌面上的位置
也漸漸地佔據眼底的位置
豐富的餐點 餵飽了視覺觀感
清脆的沙拉 以不多加調味為主的清爽口感在味覺中散發
少許的油醋做為潤滑與調味 凸顯出生菜的水分與脆口度
無負擔健康的感覺 由這一盅沙拉從中而得到
格林法式鹹派
微焦的派皮 淡淡散發出的起司香與蛋香交融在鼻腔之間
金黃色調 總是引人食慾
以刀小心翼翼地切開 柔軟的觸感在下刀的那一瞬感受
隨之而來的則是紮實卻又酥脆的觸感
藉由觸感而再進一步地想像這塊鹹派的基本口感
在鹹派的斷面上則是可以清晰地判別內容物
稍許半透明的是釋出填物與香味的洋蔥 香煎過後的培根為鹹派增添了焦香氣
綠色花椰菜則點綴了這一方天地的色彩與口感
入口相當豐富與滿足 鹹淡也拿捏得恰到好處 小小的鹹派 滿足了胃口
在享用餐點的同時 皮皮和皮蛋總是會依循飄散而出的香味而湊過來想分一杯羹
以裝可憐的攻勢進擊
但需切記不可隨意餵食 才是對毛小孩們健康最重要的一環
以老宅為基底 卻以寵物咖啡為主題 相當特別與新穎
乘著社會主流 抓住脈動 卻也開拓出不一樣的商機
不僅提供主人間的相互交流 也提供了毛小孩間的交誼空間
藉由店家這個媒介 相互連結 關係更為緊密
帶著自家的毛小孩 來這裡散散心 歇歇腳 與其他主人相互交流 也是一處不錯的選擇
By Oscar
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