羊角Bar炭燒和牛專門店

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印象中《羊角》除了公益路上的日式炭火燒肉之外，

還有就是這天來品嘗的《羊角BAR 炭燒和牛專門》，

有別於日式炭火燒肉為吃到飽類型，

這間則是採單點式與套餐式的餐點為主。

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兩間《羊角》同樣位於南屯區，

《羊角BAR》則是位於大墩路上，

三角形店面的招牌很明顯好找！

一走進店門口就可看到一個大大的＂囍＂字，

感覺喜氣洋洋且挺美觀的！

旁邊則是等候區，一樣是布置的很舒適。

走近看看裝飾木桶上，除了ＭＥＮＵ之外還擺著許多瓶裝水。

就服務人員告知是說要提供給客人飲用的，

也許吃完燒肉出來口渴想沾點水，總之是項很貼心的服務。

上面還告知附近有特約停車場，

但是當天我們是騎車前往，因此就沒有細問了！

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接著進入店家一入眼簾的就是這些特別的＂囍＂字座椅！
真的很可愛也很漂亮！
＂囍＂字座椅是類似吧台式的坐位，

沒有事先訂位又客滿的話，似乎都是安排到吧台式的座位用餐。

不過感覺也很新鮮，而且前方的牆壁上還有台超大台的電視可以看，感覺很不賴！

另外的坐位就是沙發式的坐位了，

這種坐位就大的許多，坐起來也蠻舒適的！

不過店內大約五桌左右而已吧！

而且只有一樓有在營業，二樓就沒有開放了。

因此若要來品嘗的話還是事先訂位會比較好！

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洗手間就位於二樓，男生女生各一間。

老弟使用後的觀感是＂很居家＂，

但是我覺得感覺很棒，感覺就很有氣氛啊！

除了一般必備的洗手乳和擦手紙之外，

女廁也有提供衛生棉等等，而且居然還提供了一個很完善的化妝檯！！

男廁則是各式男用洗面乳，牙刷、漱口水什麼的更不用說應有盡有！

若是剛下班趕來聚餐或約會難免狼狽，

也不用擔心忘了帶化妝品無法補個腮紅什麼的，

這邊全部幫你傳好好…根本大心…！！

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這是店家準備好的醬料，由左至右為：

燒烤醬、味噌辛醬、檸檬汁。

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ＭＥＮＵ

菜單有兩本，黑色的是套餐，白色的則是單點。

每個套餐的名字都很特別，而且看起來都很美味的樣子！

大部分都是兩人份，只有「夢想時分」為單人套餐。

右上角有個＂米＂字的套餐是有附上米飯的。

接著是單點式的菜單，

最上面還用紅字細細標註每種肉吃起來的口感與味道，

真的不知道點什麼就可以參考看看～

不過看了之後反而每種都想吃了＞Ｑ＜

除了肉類之外也有海鮮類和輕食甜點，

當然若是一定要吃米飯麵食類也是有提供的！

飲料也是要另外點的，有寫個（續）的是可以續杯的！

等待上菜之前先來了疊開胃小菜－多力多滋。

這零嘴真的很厶ㄨㄚˋ嘴，配著大螢幕的電視看一下子就嗑光光了！

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洋蔥

這洋蔥末說是可以配著肉吃，

直接吃也不錯，不過有點偏鹹了一點～

說是也可以和多力多滋一起吃，

馬上就來試試看～很特別，滋味還不賴！

多力多滋與洋蔥吃完之後似乎是可以再續的。

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私房味付牛舌

首先登場的就是這道，是已滷過的熟食，

搭配一些生洋蔥和灑上些許七味粉，

吃起來一點都不腥，而且軟嫩好入口！

剛上的時候我們還在想是否要先烤過在吃，

後來聽服務人員說這是已經熟的可以直接吃…囧

直接吃就很不錯了！

不過看見旁邊附上兩片切的極薄的檸檬片，

忍不住我就直接將之一起放入口中，

吃起來酸酸鹹鹹的，我個人是覺得還不錯！

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清檸檬蜜　＄１３０

這杯是ＭＥＮＵ上季節限定推出飲品，

裡面除了檸檬還有水密桃，

應該是有加入蘇打，因為喝起來就是氣泡水。

冰冰涼涼酸酸甜甜的很解渴！

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悅濃冰拿鐵　＄１３０

當時先上了清檸檬蜜之後，

另外一杯可以選擇拿鐵或是蘋果汁，於是老弟就選擇了拿鐵。

這杯一樣是季節限定飲品，

本想著應該就是一般的拿鐵吧！沒想到另有玄機～

與一般拿鐵不同之處在於他是用咖啡冰磚加入牛奶去製作的！

隨著時間咖啡冰磚溶化之後，每次喝起來的口感層次都有所不同！

可說是還蠻特別的一杯飲品！

燒烤醬椒鹽雞軟骨

擺盤很美觀，看起來像座小山！

雞軟骨還用了塊網子隔開下面的燒烤醬。

接著美麗的服務人員就來幫忙烤肉囉！

除了幫著客人烤肉之外還邊與我們聊天，

因此客人就只要顧著吃和看電視或是聊天就可以了，

比起自己烤肉的燒烤店來說這邊服務真的很周到！

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雞軟骨烤得差不多之後就放到剛才下面的燒烤醬裡面攪拌，

接著換過烤網之後再放上去繼續烤一陣子。

看著特別的地方是他用了兩層網子，

於是詢問為何，原來是烤雞軟骨適合用小火來烤，

因此放上兩層烤網，以免受熱過多易烤焦。

記得從以前一直到現在，我對於雞軟骨都沒有太大的興趣，

除了太難烤之外，他的口感我也不是很愛。

但是這次由專人專業來烤，吃起來就是不一樣！

雞軟骨烤的很完美，完全沒有烤焦的痕跡，口感很有嚼勁！

而且適度的沾醬下去烤，味道是更上一層樓啊！

薄切澳洲頂級和牛佐山葵

這道光看其肉色和油花分布就覺得超美味！

而且切的極薄，相信烤的時候應該很容易掌控熟度。

肉的上面還抹上了一層現磨的山葵，

不難想像烤的時候山葵滲入肉裡其滋味會有多美好！

一樣是一次丟兩片下去烤，稍微烤到有點熟之後就上桌囉！

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上桌時還特別捲了起來，美觀且一口一個剛剛好！

肉只有烤到表面微熟，裡面還是略生的，

不過食材夠新鮮，因此這樣半生不熟吃最美味！

口感軟嫩好入口，終於能體會到何謂＂入口即化＂。

因為有抹上山葵，有鹹也不嗆辣，

因此也不需要其他佐料就很好吃了！

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夾上一些洋蔥末再捲起來吃味道也不錯，不過就有那麼點太鹹了點。

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原手切和牛肋眼芯佐松露鹽

這道擺盤超美的啦～看起來就像幅畫一樣！

雖然只有三塊肉而已，但是一看就知道等級不同凡響～

近看它的油花分布得真的很漂亮！

就像一點一點的雪花般～上面還灑上了些許的松露鹽。

同樣的也是略烤表熟之後就上盤了！

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接著服務人員就用剪刀幫忙剪小塊，

一樣是比較好一口一個的大小。

口感比剛才薄切澳洲和牛扎實一點，

但是還是非常軟嫩，松露鹽也充份了發揮它的作用，

不需要其他的佐料就將這肋眼肉的鮮美完整襯托出！

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起司蛤蠣湯

這道湯品ＭＥＮＵ上似乎是沒有，於是詢問了服務人員，

想來應該與牛奶玉子蛤蠣湯相去不遠吧？！

話不多說馬上撈起裡面的料～～～超大顆的蛤蠣出現啦！！

跟湯匙一樣大！！真的沒看過也沒吃過呀！

這樣子的巨無霸蛤蠣只有一顆，不過裡面其他的蛤蠣也都不小，

每顆都很鮮甜美味，第一次吃蛤蠣吃得這麼過癮！！^Q^

湯頭據服務人員說是用老母雞湯去熬的，

不僅喝的到蛤蠣的鮮美，雞湯的濃郁也一一帶出。

聽說很補，立刻我們就把它喝個精光！

澎湖中卷

中卷不小且擺盤很有氣勢！

看起來就有點捨不得把它拿去烤了～

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新鮮的海味一樣是略烤一下就立刻可以吃囉！

口感很有嚼勁，沾點檸檬汁吃還蠻甜的！

沾燒烤醬或是味噌辛醬也都不錯！

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炭烤日式年糕佐花生煉奶（甜）　＄１００

近年來吃烤肉的壞習慣就是一定要來份烤的甜點，

尤其是年糕是不可或缺的啊～～

而且想著《羊角BAR》的食材品質很好，

所以就算很飽還是一定要加點來滿足口慾啊！！

擺盤不用說還是一樣很有質感，

年糕上灑上了些許的香料，配蘭花意外的搭ㄟ～

看著年糕慢慢膨脹鼓起貌實在太幸福，

所以就沒拍到服務人員專業的幫忙烤年糕的樣子了…

上桌後一樣也是很貼心的用剪刀剪成了好入口的size，

邊拍照就邊流口水啦...

專家幫忙烤的時候有詢問要吃偏軟還是硬，

個人是比較愛烤焦點的，所以當然是後者囉！

沾點牛奶醬之後就將之一口放入口中，

外酥內軟，雖然燙嘴但是超滿足！！（灑花

年糕這種東西真的是需要專業技術才能烤成功的～

不像我們每次自己去烤不是燒焦就是太軟黏網…

因此這天吃到的年糕應該算是我燒烤人生中最美好的一次體驗…！

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