由日本總公司專人來台監製，打造出日本當地風格的感覺 。 位置靠近中港轉運站、 裕元飯店和福華飯店，離東海大園也不遠，自從蓋好後就很多人引頸其盼開幕日的到來，終於在1/11~1/17開始試營運，1/18正式開幕！
▲店員會介紹用餐方式還有如何拿取壽司 ，直接拿盤子往上搬，不是掀蓋子唷！
▲店內環境座位為棋盤式，還滿寬敞舒適的，由於知道試營運訊息的人不多，我是一點多和朋友臨時決定去碰運氣，結果幾乎是可以拍到空景的狀態，免排隊可以很舒適的用餐
▲如需冰水需自行取用
▲每個座位都有調味料可供使用，分別是柚子醋 、鹽和七味粉，另外還有薑片和醬油等等
▲還有提供粉末綠茶可以自行泡茶
▲山葵吃起來不會很嗆
▲桌上都有一張完整的菜單，如果在輸送帶遲遲盼不到想吃的
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▲熟成鮪魚
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▲生鮭魚（一貫）
▲燒製鮭魚肚
▲究極蟹肉棒
▲花枝
▲炙烤起司鮮蝦
▲豬肉鹽味蔥花
▲友人想要更有味道一點便拿了鹽巴來倒，殊不知鹽巴罐的洞口有點大，輕輕一搖就灑了一堆鹽出來（瞬間她臉都綠了），可想而知這豬肉的重鹹程度
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▲茶碗蒸，底部還暗藏不小的肉片
▲其實來前我們已經在別處吃過一頓了，完全是衝著滿五盤可以抽扭蛋才吃到十盤，因此用餐過程坦白說是有點飽到食不知味的情況（下次我會空腹再來吃….)
