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2017-01-28
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跟著阿娜答到太平找朋友，忙了一個下午，又熱又累也沒啥胃口。鬱悶酷熱的天氣，吃冰是最棒的選擇。於是，朋友就直接帶我們到在地人很喜歡的一間古早味刨冰冰店，【冰鎮店-嘉良】，大快朵頤，消暑解熱。後來才知道，主幼商場正對面的【冰鎮店-嘉良】算是二店。總店在勤益科技大學附近，中山路三段上，是一家又悠久歷史的在地老店，屹立不搖37個年頭以上。一進門就看到料台上琳瑯滿目的配料好像大閱兵，構成令人垂涎三尺畫面的成員，幾乎都是【冰鎮店-嘉良】自己製作的喔！各式冰品的價位都很平實，與阿貓家鄉彰化的傳統老店差不多，但其中比較令人吃驚的是芒果系列，彰化知名老店的芒果剉冰要100元，有店家芒果雪花冰更高達160元天價，【冰鎮店-嘉良】的芒果牛奶雪花冰只要90元，很便宜耶！由於是老店傳承的分支，基本上都專注在食材挑選與煮製的過程，不走新興店家的譁眾取寵，強調亮眼的布置環境。店內擺置很樸實，隱隱約約有種簡約復古味。阿娜答與朋友很果斷地決定好冰品，阿貓卻心猿意馬，誰叫【冰鎮店-嘉良】搬出那麼多誘人的配料，害我好難取捨。敲定冰品後，站在一旁看著店員製作。其實阿貓的外婆以前夏天也經營冰店，小時候常常在店裡跑堂幫忙的我，對
跟著阿娜答到太平找朋友，忙了一個下午，又熱又累也沒啥胃口。鬱悶酷熱的天氣，吃冰是最棒的選擇。於是，朋友就直接帶我們到在地人很喜歡的一間古早味刨冰冰店，【冰鎮店-嘉良】，大快朵頤，消暑解熱。
後來才知道，主幼商場正對面的【冰鎮店-嘉良】算是二店。總店在勤益科技大學附近，中山路三段上，是一家又悠久歷史的在地老店，屹立不搖37個年頭以上。
一進門就看到料台上琳瑯滿目的配料好像大閱兵，構成令人垂涎三尺畫面的成員，幾乎都是【冰鎮店-嘉良】自己製作的喔！
各式冰品的價位都很平實，與阿貓家鄉彰化的傳統老店差不多，但其中比較令人吃驚的是芒果系列，彰化知名老店的芒果剉冰要100元，有店家芒果雪花冰更高達160元天價，【冰鎮店-嘉良】的芒果牛奶雪花冰只要90元，很便宜耶！
由於是老店傳承的分支，基本上都專注在食材挑選與煮製的過程，不走新興店家的譁眾取寵，強調亮眼的布置環境。店內擺置很樸實，隱隱約約有種簡約復古味。
阿娜答與朋友很果斷地決定好冰品，阿貓卻心猿意馬，誰叫【冰鎮店-嘉良】搬出那麼多誘人的配料，害我好難取捨。
敲定冰品後，站在一旁看著店員製作。其實阿貓的外婆以前夏天也經營冰店，小時候常常在店裡跑堂幫忙的我，對這景象再熟悉也不過。
隨著刨冰機運轉聲此起彼落，白亮的冰晶不斷堆疊出涼意，像小雪山似的慢慢成型。
澆上手工煮製的配料，再淋上香甜的煉乳，任誰都難以抗拒這迷人的盛品。
紅豆牛奶冰 45元/份
剉冰上蓋上厚厚一層紅豆，流瀉著澎湃的煉乳，份量好實在。
紅豆透著高雅的色澤，吃起來飽滿又綿密，紅豆的香氣加上煉乳的濃情蜜意，透涼中有種幸福的香甜，不虧是【冰鎮店-嘉良】的人氣之王。
芒果牛奶雪花冰 90元/份
今年天公不作美，芒果收成狀況不佳。想吃上一碗芒果雪花冰，通常口袋要夠深。
而【冰鎮店-嘉良】的芒果牛奶雪花冰不但100元有找，芒果大塊品質佳，用眼睛都可以輕易判別。
奶味豐盈的雪花冰細緻綿口，伴著多汁香甜的芒果果肉，真是大呼過癮！特別的是，【冰鎮店-嘉良】用百香果醬取代常見的芒果醬，本以為會有點突兀，但嘗起來意外合拍，百香果的清香讓芒果的甘美滋味更為加分。
鳳梨酸梅冰 35元/份
非常樸實卻有內涵的一款古早味冰品，【冰鎮店-嘉良】古法煉製的鳳梨酸梅，吃起來不會嗆酸，而是一股柔柔的鹹香。搭配沁涼的剉冰與鳳梨湯，口口生津回甘，非常消暑！
現場也有罐裝的鳳梨梅子，有自泡飲料習慣的朋友，順手買一罐回家對水稀釋，就是簡單便利又解渴解膩的酸梅湯。
綜合豆花 35元/份可選三種配料的綜合豆花，阿娜答的友人推薦我花生+地瓜圓+芋圓的組合。
也是很大一碗，用湯匙隨便撈都有不少配料，很大方。
豆花一入口，新鮮的豆味如天女散花在口腔漫開，自家熬煮的二砂糖水僅有淡淡的甜意。
花生噴香綿細好吃，長相怪怪的地瓜圓和芋圓美味大驚喜，順口的軟Q讓人越嚼越香甜，是整碗豆花最主要的甜度來源。
清心青草茶 30元/杯離開前帶了一杯青草茶，費工熬煮多種草藥所得的精華，清香甘口。喝完通體舒暢，無負擔的清新好滋味。
有地頭蛇帶路，果然不會錯過在地好店家。冰鎮店總店是舊太平遊樂大樓37年的老店，附近常有中台科技大學與勤益科技大學的學生去吃冰。假日朋友去大坑九號步道健走，也會順道去呷涼，雪花冰系列僅二店才有供應，跑錯家是吃不到喔！冬季限定商品紅豆湯、燒仙草，以及原味或薑汁古早味豆花等熱甜湯兩家都有販售，四季都有享受美食的好理由。
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