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2017-06-17
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距離上次到訪聚北海道昆布鍋不知道是幾年前了，不是不好吃，而是台灣的火鍋店競爭激烈，百元小火鍋、吃到飽火鍋，當然還有麻辣鍋，在這個火鍋店滿街都是的情況下，會上前用餐的又有幾間呢？現在的顧客不只從價格上反應，服務才是最重要的上門基準，王品集團的石二鍋更是我常上門的火鍋店，而聚跟石二鍋的差別就是價格跟精緻度還有服務。 ▲大墩店位於南屯區大墩路上的家樂福二樓▲入口處▲大型聚餐的座位區▲六人座位區▲菜單有非常多種的選擇▲2017/5/1~6/30感謝祭抽機票活動凡點限量單品波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦，即可參加抽台北-日本東京雙人行機票，並再加贈【和風天堂鳥杯】▲另一個活動：齊聚謝師恩2017/6/1~7/31，凡15人(含)以上消費套餐，招待老師「北海道昆布鍋套餐」乙客！凡於臉書打卡並tag(#謝師恩聚北海道昆布鍋)，再加碼送「雪花牛肉一份」！▲左為和風柚子醬：現切的蔥花、蘿蔔泥、辣椒、日式醬油還有和風醋，以黃金比例調配，還帶點柚子的風味，適合搭配蔬菜一起食用，令人齒頰留香。右為日式胡麻醬：特製胡麻醬，胡麻味香濃，帶點甜味，適合搭配各式肉品一起食用。▲王品集團旗下的餐廳，幾乎都少不了醋飲，而聚
距離上次到訪聚北海道昆布鍋不知道是幾年前了，不是不好吃，而是台灣的火鍋店競爭激烈，百元小火鍋、吃到飽火鍋，當然還有麻辣鍋，在這個火鍋店滿街都是的情況下，會上前用餐的又有幾間呢？現在的顧客不只從價格上反應，服務才是最重要的上門基準，王品集團的石二鍋更是我常上門的火鍋店，而聚跟石二鍋的差別就是價格跟精緻度還有服務。
▲大墩店位於南屯區大墩路上的家樂福二樓
▲入口處
▲大型聚餐的座位區
▲六人座位區
▲菜單有非常多種的選擇
▲2017/5/1~6/30感謝祭抽機票活動凡點限量單品波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦，即可參加抽台北-日本東京雙人行機票，並再加贈【和風天堂鳥杯】
▲另一個活動：齊聚謝師恩2017/6/1~7/31，凡15人(含)以上消費套餐，招待老師「北海道昆布鍋套餐」乙客！凡於臉書打卡並tag(#謝師恩聚北海道昆布鍋)，再加碼送「雪花牛肉一份」！
▲左為和風柚子醬：現切的蔥花、蘿蔔泥、辣椒、日式醬油還有和風醋，以黃金比例調配，還帶點柚子的風味，適合搭配蔬菜一起食用，令人齒頰留香。右為日式胡麻醬：特製胡麻醬，胡麻味香濃，帶點甜味，適合搭配各式肉品一起食用。
▲王品集團旗下的餐廳，幾乎都少不了醋飲，而聚是梅子醋飲，可以續杯，是以釀製的梅肉打成冰沙，微酸的口感，非常適合解油膩，但不建議喝太多。
▲左為昆布和風牛肉湯：以昆布、牛肉、時蔬熬煮的湯頭，甘醇鮮甜，非常好喝，很適合涮肉！右為辛味噌昆布湯：味噌是用北海道札幌味噌與台灣白味增的融合，加入少許的辣椒提味，喝起來微辣帶一點鹹度。
原本是一人一鍋，但服務生說可以共鍋，這樣也比較方便，而且鍋底上桌後會先讓你試湯，可以做調整，確定可以，會把湯底加滿～超貼心！
▲精緻時蔬拼盤-魚麵/海鮮漿：選用多種當季蔬菜及菇類還有其他非加工火鍋料組成的拼盤，吃得安心又健康～
▲主餐美國雪花牛肉終於上桌了(敲桌)，油花分布均勻、色澤完美，迫不及待要下鍋涮它了～
▲重頭戲即將登場
▲昆布烏龍麵／芝香白飯本以為昆布烏龍麵是抹茶烏龍麵，視覺混淆了我XD 原來它是加入台灣東北角海岸的海藻，呈現淡綠色是很正常的，然後這烏龍麵也太Q了吧～
▲兩種湯頭都非常適合涮肉阿～～～雪花牛真的是很邪惡，不管吃火鍋還是燒烤，一定要來一下雪花牛，不然真的對不起自己。
▲魚麵是將打好的魚漿裝進袋子裡，再以擠壓方式製作麵條，長度與粗細就各憑本事了！自己的麵條自己做，增添不少趣味，但口味因人而異，我個人比較不喜歡。
▲重頭戲來了～季節海鮮拼盤、波士頓龍蝦上桌啦！
▲季節海鮮拼盤有蛤蠣、天使紅蝦、小卷、鯛魚片
▲波士頓龍蝦特寫
▲海鮮非常鮮甜，也吃得出新鮮感
▲挖出來的肉還蠻多的，肉質鮮甜，而且很好挖～想到現在很流行的龍蝦堡，有機會一定要買一隻回家自己做看看
▲套餐飲品：黑豆奶茶／橙香白桃冰沙黑豆奶茶算是養身飲品，喝起來不會太甜，而橙香白桃冰沙相對就比較甜了，是那種過甜的口感，喝多了會口乾...
▲滿滿一桌，兩個人吃得非常飽～
▲飯後甜點：金字塔紅豆冰堡第一次到訪也是點這個當飯後甜點，以金字塔造型製作的冰堡，除了造型上吸睛外，味道上也是一級棒！淋上一旁的煉乳更上一層樓，但淋太多可會過甜過膩喔～
▲飯後甜點：紅豆豆腐湯豆腐是玫瑰的形狀，挺可愛的，口感非常滑嫩，有點像都花，紅豆湯不會太甜，很適合當飯後甜點。
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營業時間 ➤ 週一至週日11:30~22:00
地址 ➤ 台中市南屯區大墩路553號2樓(家樂福)
電話 ➤ 04-2329-0001
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