Video
Read full review
2016-08-12
374 views
烤鴨是我和家人都很喜歡吃的一種食物對~~以前家裡小聚餐總會買個烤鴨買個披薩一起享用不過好吃的烤鴨真的沒有很多間就手刀衝了 而十二月期間【九合脆皮烤鴨】更推出限時烤火雞特賣，重達6公斤的烤火雞特別經過按摩拍打的放鬆肉質手法，再以中式掛爐方式，烤出柔嫩多汁的口感，搭配一瓶紅酒、A1牛排醬、黑胡椒醬及特調胡椒鹽，只要1880元就能享受極富聖誕風情的美味烤火雞大餐，需要三天前預訂。 【九合脆皮烤鴨】推薦一鴨兩吃，經典的「烤鴨夾餅」薄而Q彈的餅皮是店家獨創精準比例自行製作的，配上醬汁及青蔥等食材，呈現完美風味，來店上網打卡還送小黃瓜一份，夾入鴨肉烤餅中滋味則是清甜解膩。「炒鴨」則是以蒜、辣椒、蔥、九層塔大火爆炒，香氣令人垂涎，也可再加購高麗菜一起炒，當季的鮮甜蔬菜吸收肉汁後，可是老饕最愛。滷味也是人氣商品，如鴨舌、鳳爪、鴨翅、鴨掌、雞胗及毛豆等，以中藥配方精心燉煮而成，除了到店採購，也可透過電話訂購宅配寄送。 更特別的是【九合脆皮烤鴨】長期鼓勵捐血行動，不但不定時會請捐血車前來店點，只要捐血就可獲贈半隻烤鴨，而平日只要憑著捐血報告，首次捐血者也有免費的半隻烤鴨，定期捐血者也憑捐血報告不論次數獲得
烤鴨是我和家人都很喜歡吃的一種食物對~~以前家裡小聚餐總會買個烤鴨買個披薩一起享用
不過好吃的烤鴨真的沒有很多間
就手刀衝了
而十二月期間【九合脆皮烤鴨】更推出限時烤火雞特賣，重達6公斤的烤火雞特別經過按摩拍打的放鬆肉質手法，再以中式掛爐方式，烤出柔嫩多汁的口感，搭配一瓶紅酒、A1牛排醬、黑胡椒醬及特調胡椒鹽，只要1880元就能享受極富聖誕風情的美味烤火雞大餐，需要三天前預訂。 【九合脆皮烤鴨】推薦一鴨兩吃，經典的「烤鴨夾餅」薄而Q彈的餅皮是店家獨創精準比例自行製作的，配上醬汁及青蔥等食材，呈現完美風味，來店上網打卡還送小黃瓜一份，夾入鴨肉烤餅中滋味則是清甜解膩。「炒鴨」則是以蒜、辣椒、蔥、九層塔大火爆炒，香氣令人垂涎，也可再加購高麗菜一起炒，當季的鮮甜蔬菜吸收肉汁後，可是老饕最愛。滷味也是人氣商品，如鴨舌、鳳爪、鴨翅、鴨掌、雞胗及毛豆等，以中藥配方精心燉煮而成，除了到店採購，也可透過電話訂購宅配寄送。 更特別的是【九合脆皮烤鴨】長期鼓勵捐血行動，不但不定時會請捐血車前來店點，只要捐血就可獲贈半隻烤鴨，而平日只要憑著捐血報告，首次捐血者也有免費的半隻烤鴨，定期捐血者也憑捐血報告不論次數獲得全隻烤鴨折價100元、半隻烤鴨折價50元的優惠，甚具意義。◎體驗內容
九合脆皮烤鴨：皮酥肉嫩經典美味，自取免費體驗！
內容包含：
品項內容數量一鴨兩吃鴨肉片各1份炒鴨肉
(需事先告知是否加高麗菜)滷味鴨翅 / 鴨舌 / 鳳爪
毛豆 / 鴨掌 / 雞胗 / 黃瓜隨機出3種口味
這次就先讓愛評網和店家請客囉!!
九合.....在西屯路上~~還蠻常經過的但都是停紅燈時看到
因為事先預約了表明身份之後就進行片鴨的動作囉!!
(這是老闆娘嗎?好美而且刀工很了得阿!)
熟練的處理鴨肉
然後就是把鴨骨頭的部份用大量的蒜頭.葱.九層塔搭配上大火快炒很特別的是還加了高麗菜耶!
等待炒肉的時間聞到餅香
九合的餅皮是自己做的喔!
看起來就很好吃!
另外冰箱還有九合蜜汁魯味
炒好裝盤之前先拍二張
哇塞!!!油油亮亮閃閃動人
迫不及待要帶回家跟家人一起享用啦!!
老闆特別交待片鴨不能壓到而且水蒸氣不要去碰到鴨肉不然會不酥XD
因為媽媽和寶貝所以我請店家一半炒辣一半炒不辣
我選的魯味毛豆~很夠味很軟
醃蘿蔔~有酸有脆好好吃
小黃瓜~很特別他們是切這種形狀老闆介紹交待~可以連同烤鴨一起夾在餅皮裡享用!
這剛好讓不敢吃葱的我可以有更好的搭配方式呢!!店家自製手工餅皮~薄透但Q勁十足
別人夾葱我夾小黃瓜
烤鴨鴨皮相當酥脆鴨肉很香很軟嫩
三合一來一下~~這樣夾好好吃喔!!
跟老闆說往常都只是經過以後不敢再錯過了啦!
這麼好吃的烤鴨錯過這麼久了不能再錯過
對了~店家很有善心喔!
Post
