烤鴨是我和家人都很喜歡吃的一種食物
對~~以前家裡小聚餐總會買個烤鴨買個披薩一起享用
不過好吃的烤鴨真的沒有很多間
就手刀衝了
而十二月期間【九合脆皮烤鴨】更推出限時烤火雞特賣，重達6公斤的烤火雞特別經過按摩拍打的放鬆肉質手法，再以中式掛爐方式，烤出柔嫩多汁的口感，搭配一瓶紅酒、A1牛排醬、黑胡椒醬及特調胡椒鹽，只要1880元就能享受極富聖誕風情的美味烤火雞大餐，需要三天前預訂。 【九合脆皮烤鴨】推薦一鴨兩吃，經典的「烤鴨夾餅」薄而Q彈的餅皮是店家獨創精準比例自行製作的，配上醬汁及青蔥等食材，呈現完美風味，來店上網打卡還送小黃瓜一份，夾入鴨肉烤餅中滋味則是清甜解膩。「炒鴨」則是以蒜、辣椒、蔥、九層塔大火爆炒，香氣令人垂涎，也可再加購高麗菜一起炒，當季的鮮甜蔬菜吸收肉汁後，可是老饕最愛。滷味也是人氣商品，如鴨舌、鳳爪、鴨翅、鴨掌、雞胗及毛豆等，以中藥配方精心燉煮而成，除了到店採購，也可透過電話訂購宅配寄送。 更特別的是【九合脆皮烤鴨】長期鼓勵捐血行動，不但不定時會請捐血車前來店點，只要捐血就可獲贈半隻烤鴨，而平日只要憑著捐血報告，首次捐血者也有免費的半隻烤鴨，定期捐血者也憑捐血報告不論次數獲得全隻烤鴨折價100元、半隻烤鴨折價50元的優惠，甚具意義。◎體驗內容
九合脆皮烤鴨：皮酥肉嫩經典美味，自取免費體驗！
內容包含：
品項內容數量一鴨兩吃鴨肉片各1份炒鴨肉
(需事先告知是否加高麗菜)滷味鴨翅 / 鴨舌 / 鳳爪
毛豆 / 鴨掌 / 雞胗 / 黃瓜隨機出3種口味
這次就先讓愛評網和店家請客囉!!
九合.....在西屯路上~~還蠻常經過的但都是停紅燈時看到
因為事先預約了
表明身份之後就進行片鴨的動作囉!!
(這是老闆娘嗎?好美而且刀工很了得阿!)
熟練的處理鴨肉
然後就是把鴨骨頭的部份用大量的蒜頭.葱.九層塔搭配上大火快炒
很特別的是還加了高麗菜耶!
等待炒肉的時間
聞到餅香
九合的餅皮是自己做的喔!
看起來就很好吃!
另外冰箱還有九合蜜汁魯味
炒好裝盤之前先拍二張
哇塞!!!
油油亮亮閃閃動人
迫不及待要帶回家跟家人一起享用啦!!
老闆特別交待片鴨不能壓到
而且水蒸氣不要去碰到鴨肉不然會不酥XD
因為媽媽和寶貝
所以我請店家一半炒辣一半炒不辣
我選的魯味
毛豆~很夠味很軟
醃蘿蔔~有酸有脆好好吃
小黃瓜~很特別他們是切這種形狀
老闆介紹交待~可以連同烤鴨一起夾在餅皮裡享用!
這剛好讓不敢吃葱的我可以有更好的搭配方式呢!!
店家自製手工餅皮~薄透但Q勁十足
別人夾葱我夾小黃瓜
烤鴨鴨皮相當酥脆
鴨肉很香很軟嫩
三合一來一下~~
這樣夾好好吃喔!!
跟老闆說往常都只是經過
以後不敢再錯過了啦!
這麼好吃的烤鴨錯過這麼久了不能再錯過
對了~店家很有善心喔!
