2014.12.21天補養生藥燉排骨入冬果然是進補的好時節隨著日益漸冷的天氣更需要一碗熱湯來溫暖身心天補主要提供個人的份量價格也相對便宜不少有別於傳統小吃店的形象天補刻意打造明亮整潔的用餐環境而廚房更是一目了然講求衛生上菜快速[麻油麵線]$35看似平凡的麻油麵線上頭簡單的以蔥點綴當入口的一剎那麻油香毫無保留的爆發出來恰如其分的口感拿捏得相當好[鴨肉米糕]$40天補的米糕相當特別是以麻油,米酒等食材烹調入味糯米隱隱散發麻油誘人香氣搭配上鹹甜交錯的米糕醬有畫龍點睛的效果[人蔘雞]$80人蔘雞加入人蔘,枸杞,紅棗,雞翅湯頭帶著些許的人蔘味道雞翅還帶有一個小棒棒腿輕輕一劃即可輕易分離肉與骨頭[藥膳排骨+鮮蝦]$100來到天補當然要品嚐招牌藥膳排骨湯頭喝起來溫順甘醇排骨可是特別選用台灣黑毛豬每塊骨頭都帶著些許的肉經過長時間的熬煮肉入口即化若有似無蝦子採用台灣最家等級的白蝦肉質飽滿彈牙鮮甜光剝蝦殼就知道蝦子的確很新鮮[櫻桃鴨]$120天補特別挑選台灣的櫻桃鴨櫻桃鴨其實就是鴨的品種鴨肉飽滿肉質稍軟看似小小一盤實則份量十足[滷大腸]$50滷大腸上豪爽的放上蔥,薑,香菜點綴再淋上醬油更加美味[冰糖木耳]$50冰糖木耳經過四小時熬煮而成木耳光滑的外表看上去像是愛玉衣樣滑順少了甜膩的口感多了幾分清爽[冬瓜露]$20味道還不賴喝起來帶著清爽的甜味謝謝觀賞~…Read More
