節節上升的溫度，令人難耐的炙暑，身心和味蕾也需要來個振心方案！P&T柏林茶館即日起至9月底，推出夏季限定冰飲，包括四款健康沁爽的茶果昔與限定冷泡茶，爽朗入列夏季解暑名單。針對食慾不振的季節，P&T柏林茶館以輕盈爽口、香辣開胃和幸福甜味，三種口味風格餐點佐以冰飲，喚醒倦怠的味蕾！

🔺「炭烤酪梨海鮮沙拉」以當季的現流海鮮中，鮮味鮮明的小卷和鮮蝦為主，炭烤至表面焦香後，透過和風油醋中的酸和麻油香，更襯托海鮮鮮美。加入大量的也經過炭烤的新鮮酪梨，利用酪梨的天然健康油增添飽足感，非常適合夏天低澱粉飲食享用。

對付過於熱情的夏日艷陽，不僅要多補足水分，同時也要攝取維他命Ｃ！P&T柏林茶館四款夏季限定茶果昔「蘋果夏日杏桃茶果昔」、「香蕉印度鮮奶茶果昔 」、「芭樂暖薑檸檬草茶果昔」 、「火龍果接果木蘋果茶果昔 」。茶果昔是以來自德國柏林的有機好茶為基底，取代甜膩的冰淇淋，分別加入新鮮香蕉、芭樂、紅火龍果、蘋果當季水果攪打，綿密沁爽的口感同時保留水果纖維，最後點綴上新鮮香草，讓一絲大自然清新沁入心鼻，紓解夏日燥熱。

以茶為強項的P&T柏林茶館還有每月限定口味的冷泡茶作為透心涼的選擇！挑選P&T適合冷製的茶款，依照不同的茶款特性，利用不同泡製條件，經歷不同時間的浸泡、冰鎮，讓茶的風味個性全然舒展、滲透，比起溫熱茶飲，可以品飲到不同茶韻風貌。

🔺「叻沙鮮蝦細扁麵」是由主廚自製的叻沙，特別調整過辛香料與椰奶的比例；開動前，先擠上檸檬增添香氣後，入口後濃郁香氣混合著椰奶香味，融合成恰到好處的辛辣，在口中均勻散開，搭配最適合叻沙的鮮蝦，還有適時襯托出清爽感的小松菜，是一道會越吃越上癮的夏日麵食。

🔺「泰式紅咖哩炸雞堡」多汁現炸雞塊淋上帶點微辣的泰式紅咖哩醬，輕輕包夾在鬆軟的手作鮮奶吐司內。搭配新鮮醃漬的大片青木瓜沙拉，爽脆十足，和辣味紅咖哩一起品嚐酸辣帶勁！夏天開胃，吃這個最合適！

夏季限定冰飲一定要有美味餐點相襯！針對夏季胃口倦怠，P&T柏林茶館推薦三種口味風格，包含輕盈爽口系的輕食沙拉，夏日最受歡迎的「無花果生火腿沙拉」，鹹香爽口又富有滋味的義式沙拉; 具有優質蛋白質的「酪梨炭烤海鮮沙拉」，最適合對身材嚴格管控的你。香辣開胃系的「叻沙鮮蝦細扁麵」或「泰式紅咖哩炸雞堡」，以富含香料的異國風味與微辣的刺激，提振食慾。餐後，以現點現做的「無花果奶油焦糖布里歐」或「焦糖核桃香蕉鐵鍋鬆餅」做完美結尾。

🔺「無花果奶油焦糖布里歐」手工揉製法國傳統麵包布里歐（Brioche），出爐後抹上奶油及砂糖，用鐵鍋煎烤至邊緣出現金黃色的焦糖脆皮，搭配無花果、酸甜莓果，和濃郁的香緹鮮奶油，酥、嫩、濕、軟四種口感交融，酸甜果香和焦糖奶香滿覆在嘴中，幸福的滋味 P&T柏林茶館最具人氣的餐點。