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2015-07-22
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四號公園附近的HANA Sushi(不是Hana錵鐵板燒唷)與之陰錯陽差數度進擊失敗1.老K一直都想要造訪，惜訂位殘念2.香港定居的朋友天使仔回來，訂好位但時間誤差，時間殘念數次突破失敗後，HANA築起了巨大的城牆抵抗KE的進擊目前可公布的情報:老K並不是靠視覺來捕捉美食的，似乎會利用加上眼鼻口來估計美食的美味度有目擊指出超大型E力量雖強，但動作似乎很緩慢，推測他的體力應該無法堅持到連載不斷不過對於伺機湧進(不斷更新)的奇行種老K，仍不能掉以輕心進擊的KE那天心靈脆弱的老K，需要美食與言語來填補空洞內心那天心靈疲弱的E，需要美食與酒精來撫慰內心的傷缺老K到公司找我前，先去進擊胡椒餅下班前吃了些點心弄得自己飽足感不上不下老K陪我到七點多才離開公司表述要吃HANA訂到八點的位子這是HANA的招牌，橫幅的招牌看起來舊舊的，仔細看才知曉，是背景圖案偏黃綠導致，隔壁沒幾間有開間二店，座位區變多了，會比較好訂位些 菜單就筆書在黑板上，午間套餐:握壽司套餐:八貫握壽司、沙拉、湯、甜點丼飯套餐:星鰻、海鮮、和鴨、鮭魚親子、牛肉數總可以選擇散壽司套餐:什錦海鮮+三貫握壽司晚間套餐:握壽司套餐:八貫握壽司
四號公園附近的HANA Sushi(不是Hana錵鐵板燒唷)與之陰錯陽差數度進擊失敗
1.老K一直都想要造訪，惜訂位殘念
2.香港定居的朋友天使仔回來，訂好位但時間誤差，時間殘念
數次突破失敗後，HANA築起了巨大的城牆抵抗KE的進擊
目前可公布的情報:
老K並不是靠視覺來捕捉美食的，似乎會利用加上眼鼻口來估計美食的美味度
有目擊指出超大型E力量雖強，但動作似乎很緩慢，推測他的體力應該無法堅持到連載不斷
不過對於伺機湧進(不斷更新)的奇行種老K，仍不能掉以輕心
進擊的KE
那天心靈脆弱的老K，需要美食與言語來填補空洞內心
那天心靈疲弱的E，需要美食與酒精來撫慰內心的傷缺
老K到公司找我前，先去進擊胡椒餅
下班前吃了些點心弄得自己飽足感不上不下
老K陪我到七點多才離開公司表述要吃HANA
訂到八點的位子
這是HANA的招牌，橫幅的招牌看起來舊舊的，仔細看才知曉，是背景圖案偏黃綠導致，隔壁沒幾間有開間二店，座位區變多了，會比較好訂位些
菜單就筆書在黑板上，午間套餐:
握壽司套餐:八貫握壽司、沙拉、湯、甜點
丼飯套餐:星鰻、海鮮、和鴨、鮭魚親子、牛肉數總可以選擇
散壽司套餐:什錦海鮮+三貫握壽司
晚間套餐:
握壽司套餐:八貫握壽司、生魚片、烤物、沙拉、湯、甜點
這是酒櫃與酒單:開喝不喝酒，喝酒不開車，確定八點訂位後，飛車回家沖個澡，撘老K的車(本日指定駕駛:老K)我跟老K點了握壽司套餐
生魚片櫃裡面的食材看起來很新鮮
內用區大部分是吧檯搖滾區
這是HANA的茶杯，很有壽司店的風格
生魚片以及握壽司時直接放在石盤上，一貫一貫上，有充分的時間讓你享受品嚐，右上角的芥末，感覺是新鮮的山葵磨製而成，顏色比較自然，嗆辣感比較小，多了些清香感
小菜涼扮山蘇:山蘇配上鮭魚子，青菜清脆鮮甜配合鮭魚子的鹹香
沙拉:魷魚塊、玉米黑豆、青花菜、苜蓿芽、黑豆、小番茄、洋蔥配上醬汁，清爽簡單好吃
生魚片右至左:旗魚、鮪魚、海鱺
海鱺:炙燒過後味道，味道更濃郁
鮪魚:偏軟的食材，油脂較少
旗魚:富嚼勁比較Q彈油脂飽滿從生魚片感覺，HANA的食材滿新鮮的
青魽:相較於冬天，油脂比較沒有那麼富滿，但是我跟老K覺得HANA處理起來，味道足口感也不差，比之前幾間吃的青魽都好吃
野生鱸魚:味道比較清淡，肉質Q彈
紫蘇軟絲:這...將壽司塞入嘴裡裡面的充斥著紫蘇的味道，約略搶走軟絲的清甜感
午仔魚:肉質小有彈性，偏清淡
比目魚鰭邊:入口即化，同之前吃過的店家比較HANA的食材及處理，這貫握壽司很精采
星鰻:口感細緻，醬汁配合的剛好
干貝:炙燒過後，更加鮮甜
鮭魚卵:鹹香的鮭魚卵波波波的口感，因為是一貫一貫上，所以海苔還是脆的也有時間跟朋友聊兩句
烤物:味噌旗魚，口感普通，特別是配上味噌別有番風味
味噌湯:用料實在食材都有入味，味噌味道足
甜點:芝麻豆腐，綿密的豆腐配上芝麻香，不會過於甜膩以上就是套餐的內容物，如果跟女孩子來，這樣可以吃飽的(八貫握壽司，飯量也不少呢)
下面是我們另外點的
厚岸生蠔:生蠔佐以蘿蔔泥與些許漿汁、芥末，清爽飽口，沒有腥味
日本花魚，已一夜干方式製成，味道濃郁肉汁也鎖留住了，其實夠味道不用沾胡椒鹽(其實有點太鹹了)
肉汁滿滿的口感也很好
海膽:入口味道鮮甜，質感細滑(前陣子在國外吃過現撈捕的海膽，鹹甜好吃呀~~)
胭脂蝦:味道鮮甜濃郁，口感Q嫩
烤胭脂蝦頭:這剛剛那隻胭脂蝦的頭...填滿的米飯吸允蝦膏的甜
一蝦兩吃，吸滿蝦膏的米飯變成澄黃色的
獺祭:今天有老K當指定駕駛，所以我獨飲，甜甜的很容易入喉吃飽飯，摸摸圓滾滾的肚皮，去四號公園走走
HANA的食材處理都還滿不錯的，跟家人小聚、情人約會、洽商小酌，都滿適合的
如果是開車的朋友，HANA對面的四號公園有停車場，可以吃飽慢慢晃回去(喝酒別開車，開車不喝酒)
老K與我在吃完飯後，已無戰鬥力面對甜點或飲料了...
對於隔天工作的挑戰戰鬥力卻有稍稍療癒了...
by E
附上相關資訊，別撲空了
HANA Sushi
地址:新北市永和區安樂路242之18號
電話:02 2926 3156
營業時間: 二~日11:00~14:00 17:00~21:30週一公休
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