黑殿飯店 右岸店

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繼續淡水系列，相信哩間前身叫「黑店飯店」嘅排骨飯店大家都唔陌生🥴 皆因飯店已有超過50年歷史～相當有實力！今次黎到「右岸店」，試晒最出名嘅排骨、雞腿、同單品🤤叫到成檯滿晒都係$150港紙有找！🤩《 帶骨豬排飯 》 $160 4 / 5店家以排骨飯聞名，梗係要試吓啦！ 用上台灣本地溫體豬做嘅豬排未見好厚肉，不過的確大大塊，肉質都頗嫩同香口👍🏻 但成個飯最精彩嘅反而係中間嘅肉燥、豆乾、同酸菜，拌飯食相當惹味😋 飯粒亦採用台灣本地靚米，飯底有豬油香👍🏻《 九兩大雞腿北方拉麵 》 $165 4.5 / 5 雞腿睇落以為好柴，點知咬落勁滑身，廚師果然好有功架🤤 雞有雞味，簡單調味香味已經好出，肉汁飽滿👍🏻 麵底拉麵揀左「家常麵」，好𝘘彈又爽口！😋《 上等精滷牛筋頭 》 $125 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟牛筋之中以牛筋頭最有嚼勁！滷水入味，甜而不膩，最緊要咬好真係好彈牙，滿滿膠質🤤《 豬頭皮 》 $60 4.5 / 5 類似香港食開嘅豬頭肉，薄切食落更爽口👍🏻《 祖傳大滷湯 》 $80 4.5 / 5質地濃稠，有高麗菜、豆乾、木耳同蛋花等，仲有豬肉片，真材實料🤤 顏色深但味道唔鹹，感覺似豪