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今天走完8K，與好姐妹相約回程時候到新店吃完午飯再各散東西。住在新店的姐妹推薦「天津衛小米食堂」，前幾天已訂好位子。準時12點到餐廳，一樓空無一人，餐廳門面非常「素」雅，完全是路過10次都不會想光顧一次的格局。
這是我沒有上網做功課的妄下判斷！大廚可是鼎鼎大名的得獎廚師呢！看到牆上貼滿了名人與大廚的合照，不禁咋舌，原來是我有眼不識泰山喔！
餐廳是家族生意，餐廳有2層，哥哥是大廚，兒子幫忙廚務、上菜，老闆娘負責外場，兄妹倆都是大塊頭兒。當天大廚忙炒菜，完全沒看到他的真身，反而老闆娘時兒幫忙廚房；時兒忙中偷閒滿頭掛著大汗，從廚房溜出來跟我們聊自豪的料理及到香港遊玩的趣事。
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我們坐下立即就送上豆乾絲，伴以紅蘿蔔絲及芹菜，加了一點花椒調味，乾爽、好吃！一大盤放在餐廳中間備用，是很大的誘惑呢！我們都很想偷偷打包回家。
我們點了：涼拌白菜心 $120，蔥油餅 $40，主菜是雞瓟臭豆腐 $ 180， 宮保雞丁 及避風塘炒蝦 $360。
「 涼拌白菜心」很清淡，與外頭吃到的涼菜味道少了一些酸甜，加了花生、豆乾，有淡淡的花椒味，是一道蠻清爽的前菜。
「雞瓟臭豆腐」是大廚研發的；號稱是鎮店之寶。雞瓟是一種烹飪方法，把食材剁碎同炒。臭豆腐剁碎搭配肉末搭配辣醬同炒，難以言喻的「香」飄來，老闆娘還教我們夾在蔥油餅中，絕配呀！小米食堂的蔥油餅對重口味的人來說，一點都不酥不油不鹹，包著雞瓟臭豆腐同吃，很開胃可口喔～
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不過，個人對宮保雞丁及避風塘炒蝦有一點失望，可能是我期望太高吧？宮保雞丁的汁有一點多，雞丁炒得不夠乾、不夠辣，完全不是我期待的味道。
避風塘炒蝦一盤12隻，堆滿了蒜酥和碎辣椒，也加了很多花在椒，同一款菜式跟我在香港吃的不同，口味應該是有改良過。蝦子非常新鮮，肉質彈牙，但是實太辣了，我吃了隻就投降了。
店有不少功夫菜，不過需要先預訂，如： 虎皮豬腳、沙鍋獅子頭、砂鍋魚頭。我們三人立即決定了下一次要呼朋結友一起來，一定要試吃他們的大菜。
原來店明天是最後一天了，之後會在中正路重開，面積60坪比原店大，據老闆娘說以工作會輕鬆一點，因為只有一層，最少不用跟舊店一樣要走樓梯。
順道恭喜老闆搬新店，大展鴻圖喔～
新店地址（11月1日開始）：新店中正路542- 10號1樓
