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2014-11-26
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這黃石市場的生炒魷魚旁，出名的炸物攤！只賣著古早的炸蘿蔔糕、芋粿、糯米腸等，幾乎假日前往都是排滿著人，原因無他，便宜大碗，深受大家歡迎蘿蔔糕：20元、糯米腸：10元、芋粿Q：15元這在整個北區要出現這樣的價錢著實相當不容易，尤其是在人潮絡繹不決板橋林家花園附近：)其實已經知道他非常非常有名了！不過阿餅餅超級俗，在板橋工作了4年，在萬華生長土生土長台北人，居然就是沒有吃到這個滋味～今天一定要記錄一下！所謂他到底是有多紅？哈！眼見為憑，還真的許多事情要自己親自去嘗試，才叫做真的知道！第一次去，下午四點賣光光（營業到四點半的店家，假日總是提早刷地）第二次去，提早到了兩點（看到的就是滿滿的人，還有忙不停的店家）所以只好這樣，阿餅餅只能側錄了！！一個蘿蔔糕厚度有兩公分！！就是這麼有事....另外尚未炸熟的芋粿Q，也是糾結的等著我，裡面藏滿了芋頭塊...看到這兩個還沒有炸的畫面...這要是做宵夜場！我看他可以準備大爐子，更好賺肯定！！只賣三樣就可以踏實富裕一生了~其實大家都說這炸物其實就是普通一般款，便宜大碗是重點，旁邊的生炒魷魚才是一絕。不過阿餅餅就是喜歡吃炸蘿蔔糕和芋粿Q，反倒是生炒魷魚沒啥興
這黃石市場的生炒魷魚旁，出名的炸物攤！只賣著古早的炸蘿蔔糕、芋粿、糯米腸等，
幾乎假日前往都是排滿著人，原因無他，
便宜大碗，深受大家歡迎
蘿蔔糕：20元、糯米腸：10元、芋粿Q：15元
這在整個北區要出現這樣的價錢著實相當不容易，
尤其是在人潮絡繹不決板橋林家花園附近：)
其實已經知道他非常非常有名了！不過阿餅餅超級俗，在板橋工作了4年，在萬華生長土生土長台北人，
居然就是沒有吃到這個滋味～
今天一定要記錄一下！所謂他到底是有多紅？
哈！眼見為憑，還真的許多事情要自己親自去嘗試，才叫做真的知道！
第一次去，下午四點賣光光（營業到四點半的店家，假日總是提早刷地）
第二次去，提早到了兩點（看到的就是滿滿的人，還有忙不停的店家）
所以只好這樣，阿餅餅只能側錄了！！
一個蘿蔔糕厚度有兩公分！！就是這麼有事....
另外尚未炸熟的芋粿Q，也是糾結的等著我，裡面藏滿了芋頭塊...看到這兩個還沒有炸的畫面...
這要是做宵夜場！我看他可以準備大爐子，更好賺肯定！！
只賣三樣就可以踏實富裕一生了~
其實大家都說這炸物其實就是普通一般款，便宜大碗是重點，旁邊的生炒魷魚才是一絕。
不過阿餅餅就是喜歡吃炸蘿蔔糕和芋粿Q，反倒是生炒魷魚沒啥興趣
所以一看到這滿滿炸物袋，超級興奮！！
讓炸物泡在醬油和蒜頭丁的汁液中，
這都是小時候那種推車小吃的炸物攤，
一個蘿蔔糕10元、炸番薯片10元的那種
（現在好難找，家附近一星期偶爾看到一次，還不定時間咧！）
只是這種炸物都是要趁熱吃的，
（如果沒有內用，帶回家超過半小時以上我猜也不會美味！！）
因為泡了醬油膏甜鹹滋味，久了味道會超過，
炸物沒有了酥脆度，泡軟了也就會顯得沒那麼有口感，也會較油囉
因此，邊走邊吃最LOCAL也最好吃了啦！
蘿蔔糕最喜歡的就是它的厚度！那種厚實的，要稍微咀嚼才吞下的咬勁，
兩公分咬下去有一種爽感！
而價錢尤其可愛，
話說現在南機場的炸蘿蔔糕沒有比他厚（但也是厚出名的）都已經飆漲至30元！
吃這爽度，價錢，CP值就是高！！
蘿蔔糕咬下去，其實內容沒有任何添加物，也沒有蘿蔔絲的基本款！這就是古早傳統的賣法，所以當然吵著說他的餡料不特殊的，
可能就不大適合你！！
阿餅餅就愛這種，
酥炸完蘿蔔的味道一點點而已，
品嘗的是咬感還有一點點醬料
只是他炸的不是特別酥脆就是了～
畢竟起鍋的速度隨人潮有差異，外加上泡在汁液裡，比較不酥就是
而芋粿Q是裡面當中，阿餅餅覺得最好吃的！！芋頭有香氣又帶點甜度，密度又高，粿的部分也有咬勁
咬起來很迷人：P！！
不大愛芋頭的阿左左，這個幾乎都是阿餅餅吃掉的~哈哈
糯米腸是三樣當中，阿餅餅個人覺得比較一般般的依舊可愛的是價錢，畢竟現在台北要找10元炸糯米腸有點難度，
倒是扎實度和香氣度，則很容易被醬油和蒜頭味給蓋過去
整體來說：
這黃門市場的生炒魷魚旁炸物攤，絕對是CP值高
厚度達2公分左右的超厚蘿蔔糕，咬起來有爽度，
芋粿Q的香氣和芋塊份量也多，這道阿餅餅最愛！
糯米腸覺得比較普通，不過下次去這攤，仍舊這樣還是會一起買進去！
45元可以吃到這麼開心的傳統炸物攤，
和阿左左一同分享，一邊叉著叉子吃小吃，逛林家花園～
超愜意的啦！
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