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2017-03-26
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餓店碳烤吐司堅持只賣自己愛吃也敢吃的餐點，真材實料且用心製作。自己醃漬的厚片豬排肉，半熟的蛋黃及雙倍起司，模樣實在太誘人了啦！一個小小的碳爐，烤出老闆的用心，因此就算現場得排隊一小時也甘願！這天正好中午在三重有個工作要進行，於是提早出門，由捷運三重國小站走過來。大約走個10~12分鐘就可抵達，沒想到週末的早上大家都很認真出來吃早餐欸！這個排隊的人龍聽說還不是最誇張的呢！果然好名聲早就遠播了！可愛的黑板塗鴨，這貓應該是<小可愛阿貴>的阿貴，所以老闆不叫阿貴喔！這個梗是由知名部落客-陳小可的臉書來的，因為有人以為餓店的老闆叫阿貴XDD所以在此幫忙澄清一下，阿貴是小可養的貓喔！(怎麼有點哪壺不開提哪壺的嫌疑？)在餓店的堅持下，一份份吐司都是現烤，豬排、蛋都是當場現煎，每個步驟都是老闆想出最美味的呈現方式，不想偷工減料，所以等待是必要的。老闆還曾拒絕一位客人二十多份的訂單，只為不想辜負現場辛苦排隊的客人。現場內部工作都是已分工合作，各自在謹慎作業中也不怠慢客人的餐點 。店內座位不是太多，大約只有十二個座位，若不想等太久，其實外帶也是很方便的。利用客人離開的空檔拍到的可愛畫面，
餓店碳烤吐司堅持只賣自己愛吃也敢吃的餐點，真材實料且用心製作。自己醃漬的厚片豬排肉，半熟的蛋黃及雙倍起司，模樣實在太誘人了啦！
一個小小的碳爐，烤出老闆的用心，因此就算現場得排隊一小時也甘願！
這天正好中午在三重有個工作要進行，於是提早出門，由捷運三重國小站走過來。大約走個10~12分鐘就可抵達，沒想到週末的早上大家都很認真出來吃早餐欸！
這個排隊的人龍聽說還不是最誇張的呢！果然好名聲早就遠播了！
可愛的黑板塗鴨，這貓應該是<小可愛阿貴>的阿貴，所以老闆不叫阿貴喔！這個梗是由知名部落客-陳小可的臉書來的，因為有人以為餓店的老闆叫阿貴XDD
所以在此幫忙澄清一下，阿貴是小可養的貓喔！(怎麼有點哪壺不開提哪壺的嫌疑？)
在餓店的堅持下，一份份吐司都是現烤，豬排、蛋都是當場現煎，每個步驟都是老闆想出最美味的呈現方式，不想偷工減料，所以等待是必要的。
老闆還曾拒絕一位客人二十多份的訂單，只為不想辜負現場辛苦排隊的客人。
現場內部工作都是已分工合作，各自在謹慎作業中也不怠慢客人的餐點 。
店內座位不是太多，大約只有十二個座位，若不想等太久，其實外帶也是很方便的。
利用客人離開的空檔拍到的可愛畫面，為簡約的牆面留下令人會心一笑的圖案。
牆上的照片，是原本就很會攝影的老闆，為小可留下美麗的倩影，充滿愛的感覺。
店內角落有一些童趣的擺設。
把自家用的食材履歷都一一公告出來，就是想用好的原料來製作自己也敢吃的餐點。
貨真價實的碳烤，老闆還很講究地採用紅木，除了讓吐司酥脆外，為的當然是那香味。小小的烤爐一次最多只能烤三片吐司，但是美味真的是值得等待的！
這位專心在煎檯前的正是餓店碳烤吐司的老闆。
選用厚切的豬排，不假他人自己調製的醃漬醬料，一片片在煎台中等著變美味。
雞蛋一次煎這麼多個，卻都能保持半熟狀態，這就考驗功力了！
老闆忙碌時需要相當地專注力，確認每一片豬排是熟的，但蛋是半熟的，太厲害了！
今天選了一些店內可愛的擺飾來與餐點一起入鏡。
菜單從開幕以來，至少已改版三次以上，這個版本是9/4放上來的。
木瓜牛奶 $60這個骷顱頭的杯子一上桌，就令人不禁噗哧一笑，而且與木瓜牛奶搭來有種詼諧感。
使用當季新鮮木瓜與新鮮牛奶(六甲田庄鮮奶)現打而成，濃郁芳香好滋味。
拿鐵熊 $90採用咖啡館等級的咖啡，萃取出濃縮咖啡後放到熊容器中製成的冰凍咖啡好吸睛喔！
看牠躺在拿鐵咖啡上的模樣，甚是舒服，還真是捨不得喝掉呢！
當咖啡熊逐沖融於牛奶中，咖啡濃度也越重，是杯味道不錯的咖啡喔！
一顆檸檬的紅茶 $60紅茶用的是林華泰的茶葉，像香港凍檸茶般地放上一整顆檸檬切片。
可惜這天味道沒有很明顯，可能需要給根湯匙，來輔助把檸檬汁攪到紅茶中。
非常餓總匯三明治 $80
這天艾方妮真的非常餓啊！所以點這個總匯三明治的時候非常的期待！結果上桌時，被這個份量嚇到了！這會不會太澎湃了呀！
豬排、起司、火腿、蛋及生菜，料多到滿出來的模樣，看起來我真的很餓啊XDD
我跟友人一致推崇那個厚片豬排啊！不僅味道調得恰到好處，煎得更是軟嫩不已啊！而且豬排厚實的存在感令人好滿意喔！
麵包用碳烤過就是有個不一樣的香氣，搭上豐盛的餡料，口口都好滿足呢！
雙倍起司肉蛋吐司 $70
這個雙倍起司肉蛋吐司，就是那個半熟蛋黃哥搶了所有的風采啊！整個太搶戲了啦！但是味道依舊是豬排表現得最出色！蛋黃及起司給予的濕潤度也很加分。
這個外表邪惡，但味道極佳的雙倍起司肉蛋吐司，也幾乎是每桌必點的熱門餐點呢！
香蕉巧克力 $40
新鮮切片的香蕉夾入塗滿Nutella巧克力醬的吐司中，香蕉與巧克力這對最佳拍檔，造就了一個美味的甜食小點。
肉鬆蛋吐司 $50
這天嚐到這個肉蛋吐司還沒列入正式菜單中，事先嚐到也頗為意外。一般的肉蛋吐司，放的是豬排與煎蛋，餓店碳烤吐司用的卻是肉鬆及皮蛋，好驚喜！
不過估計也是因應如果豬排太早賣完，想出的應對之策，這好貼心喔！
皮蛋大約切成六分之一，所以吃到時皮蛋的Q彈口感很明顯，特殊的香氣也很討喜。
加上肉鬆的鹹香，這個不一樣的肉蛋吐司，也令艾方妮與友人非常喜愛！
吐司賣完的隱藏版如果吐司真的賣完，老闆又捨不得客人餓肚子，於是就可以點這個蛋餅。
吃到很像是蔥抓餅般一層層的酥脆餅皮，加上了蜂蜜芥末醬，沒想到也很搭。據知還會視當天的狀況，加入豬排或是自家醃漬的泡菜，就看大家的運氣囉！
餓店碳烤吐司從五月底試營運以來，才短短幾個月的時間就嶄露頭角成了排隊名店，這絕對是老闆對自家餐點的堅持，希望他們早日找齊人手，讓排隊時間可以縮短一些。
創意十足的老闆，發展出新商品的速度超快
~店家資訊~
餓店碳烤吐司 FB
地址：新北市三重區長壽街132號
電話：02 2975 0211
營業時間：週三~週日 07:00~14:00(提前賣完提早收)
公休日：週一~週二
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