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餓店碳烤吐司堅持只賣自己愛吃也敢吃的餐點,真材實料且用心製作。自己醃漬的厚片豬排肉,半熟的蛋黃及雙倍起司,模樣實在太誘人了啦!一個小小的碳爐,烤出老闆的用心,因此就算現場得排隊一小時也甘願!這天正好中午在三重有個工作要進行,於是提早出門,由捷運三重國小站走過來。大約走個10~12分鐘就可抵達,沒想到週末的早上大家都很認真出來吃早餐欸!這個排隊的人龍聽說還不是最誇張的呢!果然好名聲早就遠播了!可愛的黑板塗鴨,這貓應該是<小可愛阿貴>的阿貴,所以老闆不叫阿貴喔!這個梗是由知名部落客-陳小可的臉書來的,因為有人以為餓店的老闆叫阿貴XDD所以在此幫忙澄清一下,阿貴是小可養的貓喔!(怎麼有點哪壺不開提哪壺的嫌疑?)在餓店的堅持下,一份份吐司都是現烤,豬排、蛋都是當場現煎,每個步驟都是老闆想出最美味的呈現方式,不想偷工減料,所以等待是必要的。老闆還曾拒絕一位客人二十多份的訂單,只為不想辜負現場辛苦排隊的客人。現場內部工作都是已分工合作,各自在謹慎作業中也不怠慢客人的餐點 。店內座位不是太多,大約只有十二個座位,若不想等太久,其實外帶也是很方便的。利用客人離開的空檔拍到的可愛畫面,
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餓店碳烤吐司堅持只賣自己愛吃也敢吃的餐點,真材實料且用心製作。

自己醃漬的厚片豬排肉,半熟的蛋黃及雙倍起司,模樣實在太誘人了啦!

一個小小的碳爐,烤出老闆的用心,因此就算現場得排隊一小時也甘願!
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這天正好中午在三重有個工作要進行,於是提早出門,由捷運三重國小站走過來。

大約走個10~12分鐘就可抵達,沒想到週末的早上大家都很認真出來吃早餐欸!

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這個排隊的人龍聽說還不是最誇張的呢!果然好名聲早就遠播了!
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可愛的黑板塗鴨,這貓應該是<小可愛阿貴>的阿貴,所以老闆不叫阿貴喔!

這個梗是由知名部落客-陳小可的臉書來的,因為有人以為餓店的老闆叫阿貴XDD

所以在此幫忙澄清一下,阿貴是小可養的貓喔!(怎麼有點哪壺不開提哪壺的嫌疑?)
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餓店的堅持下,一份份吐司都是現烤,豬排、蛋都是當場現煎,

每個步驟都是老闆想出最美味的呈現方式,不想偷工減料,所以等待是必要的。

老闆還曾拒絕一位客人二十多份的訂單,只為不想辜負現場辛苦排隊的客人。
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現場內部工作都是已分工合作,各自在謹慎作業中也不怠慢客人的餐點 。
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店內座位不是太多,大約只有十二個座位,若不想等太久,其實外帶也是很方便的。
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利用客人離開的空檔拍到的可愛畫面,為簡約的牆面留下令人會心一笑的圖案。
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牆上的照片,是原本就很會攝影的老闆,為小可留下美麗的倩影,充滿愛的感覺。
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店內角落有一些童趣的擺設。
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把自家用的食材履歷都一一公告出來,就是想用好的原料來製作自己也敢吃的餐點。
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貨真價實的碳烤,老闆還很講究地採用紅木,除了讓吐司酥脆外,為的當然是那香味。

小小的烤爐一次最多只能烤三片吐司,但是美味真的是值得等待的!
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這位專心在煎檯前的正是餓店碳烤吐司的老闆。
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選用厚切的豬排,不假他人自己調製的醃漬醬料,一片片在煎台中等著變美味。
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雞蛋一次煎這麼多個,卻都能保持半熟狀態,這就考驗功力了!
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老闆忙碌時需要相當地專注力,確認每一片豬排是熟的,但蛋是半熟的,太厲害了!
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今天選了一些店內可愛的擺飾來與餐點一起入鏡。
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菜單從開幕以來,至少已改版三次以上,這個版本是9/4放上來的。

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木瓜牛奶 $60

這個骷顱頭的杯子一上桌,就令人不禁噗哧一笑,而且與木瓜牛奶搭來有種詼諧感。

使用當季新鮮木瓜與新鮮牛奶(六甲田庄鮮奶)現打而成,濃郁芳香好滋味。
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拿鐵熊 $90

採用咖啡館等級的咖啡,萃取出濃縮咖啡後放到熊容器中製成的冰凍咖啡好吸睛喔!

看牠躺在拿鐵咖啡上的模樣,甚是舒服,還真是捨不得喝掉呢!

當咖啡熊逐沖融於牛奶中,咖啡濃度也越重,是杯味道不錯的咖啡喔!
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一顆檸檬的紅茶 $60

紅茶用的是林華泰的茶葉,像香港凍檸茶般地放上一整顆檸檬切片。

可惜這天味道沒有很明顯,可能需要給根湯匙,來輔助把檸檬汁攪到紅茶中。
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非常餓總匯三明治 $80
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這天艾方妮真的非常餓啊!所以點這個總匯三明治的時候非常的期待!

結果上桌時,被這個份量嚇到了!這會不會太澎湃了呀!

豬排、起司、火腿、蛋及生菜,料多到滿出來的模樣,看起來我真的很餓啊XDD
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我跟友人一致推崇那個厚片豬排啊!不僅味道調得恰到好處,煎得更是軟嫩不已啊!

而且豬排厚實的存在感令人好滿意喔!

麵包用碳烤過就是有個不一樣的香氣,搭上豐盛的餡料,口口都好滿足呢!
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雙倍起司肉蛋吐司 $70
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這個雙倍起司肉蛋吐司,就是那個半熟蛋黃哥搶了所有的風采啊!整個太搶戲了啦!

但是味道依舊是豬排表現得最出色!蛋黃及起司給予的濕潤度也很加分。

這個外表邪惡,但味道極佳的雙倍起司肉蛋吐司,也幾乎是每桌必點的熱門餐點呢!
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香蕉巧克力 $40
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新鮮切片的香蕉夾入塗滿Nutella巧克力醬的吐司中,

香蕉與巧克力這對最佳拍檔,造就了一個美味的甜食小點。
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肉鬆蛋吐司 $50
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這天嚐到這個肉蛋吐司還沒列入正式菜單中,事先嚐到也頗為意外。

一般的肉蛋吐司,放的是豬排與煎蛋,餓店碳烤吐司用的卻是肉鬆及皮蛋,好驚喜!

不過估計也是因應如果豬排太早賣完,想出的應對之策,這好貼心喔!

皮蛋大約切成六分之一,所以吃到時皮蛋的Q彈口感很明顯,特殊的香氣也很討喜。

加上肉鬆的鹹香,這個不一樣的肉蛋吐司,也令艾方妮與友人非常喜愛!
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吐司賣完的隱藏版

如果吐司真的賣完,老闆又捨不得客人餓肚子,於是就可以點這個蛋餅。
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吃到很像是蔥抓餅般一層層的酥脆餅皮,加上了蜂蜜芥末醬,沒想到也很搭。

據知還會視當天的狀況,加入豬排或是自家醃漬的泡菜,就看大家的運氣囉!
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餓店碳烤吐司從五月底試營運以來,才短短幾個月的時間就嶄露頭角成了排隊名店,

這絕對是老闆對自家餐點的堅持,希望他們早日找齊人手,讓排隊時間可以縮短一些。

創意十足的老闆,發展出新商品的速度超快


~店家資訊~

餓店碳烤吐司 FB

地址:新北市三重區長壽街132號

電話:02 2975 0211

營業時間:週三~週日 07:00~14:00(提前賣完提早收)

公休日:週一~週二
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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