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0226069668 #3303
Introduction
炎庵的堅持,就是永無止盡不斷追求真正的拉麵。湯頭是拉麵的靈魂。炎庵使用的是大量豬骨經熬煮 8 小時以上製成的濃郁湯頭。即使在日本也很少看到如此程度的店家。其次的堅持是沾附湯頭的麵條。因此,炎庵一律使用從日本進口的小麥粉,在台灣自製麵條。
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Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
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